Wie wählt man getrocknete Longan

Longan ist eine subtropische Frucht, die hauptsächlich in Guangdong, Guangxi, Hainan und anderen Regionen meines Landes angebaut wird. Longan ist von Natur aus warm, kann Blut und Nieren nähren und hat große Vorteile für die Gesundheit der Menschen. Longan ist sehr nahrhaft. Menschen, die oft Longan essen, können Qi und Blut nähren, sodass Sie im Winter keine Angst vor der Kälte haben müssen. Und wir wissen, dass manche Menschen im Winter oft kalte Hände und Füße haben. Das Essen von Longan im Winter kann dieses Problem lösen. Wie wählt man also im Winter getrocknete Longan aus?

So wählen Sie getrocknete Longan aus:

Getrocknete Longan werden in geschälte und geschälte unterteilt. Die besten getrockneten Longans mit Schale sind solche mit größeren Partikeln, gelbbraunen Schalen, glatten Schalenoberflächen und dünner und knuspriger Textur. Wenn beim Schütteln kein Geräusch zu hören ist, bedeutet dies, dass das Fleisch dick ist. Wenn die Schale geöffnet und probiert wird, sind die besten Longans mit leuchtend gelbem Fleisch, knuspriger und weicher Textur und starkem und süßem Geschmack. Die beste Longan ohne Schale hat eine durchscheinend braune oder bräunlich-gelbe Farbe, keinen eigenartigen Geruch, dickes Fleisch und fühlt sich trocken und weich an, wenn man hineindrückt.

So wählen Sie getrocknete Longan aus:

Die getrocknete Longan mit Schale ist minderwertig, wenn sie kleinere Partikel und eine raue und unebene Schalenoberfläche aufweist. Wenn getrocknete Longan mit Schale beim Schütteln ein Geräusch machen, bedeutet dies, dass das Fruchtfleisch relativ klein, trocken und leicht süß ist. Getrocknete Longans, die eine besonders leuchtende Farbe und einen stechenden Geruch haben, wurden möglicherweise mit Schwefelsäure besprüht oder in einer sauren Lösung eingeweicht.

So wählen Sie getrocknete Longan aus:

Beim Kauf getrockneter Longan ist unbedingt darauf zu achten, ob diese schimmelig oder von Insekten befallen sind. Es gibt zwei Arten von schimmeligen getrockneten Longan: Hell schimmelige getrocknete Longan haben eine weiße Außenschale mit einigen weißen Schimmelblüten auf der Außenschale und das Fruchtfleisch ist schimmelig; dunkel schimmelige getrocknete Longan sind hell und welk, was ein Spiegelbild der trockenen Schimmelspuren ist, die zurückbleiben, wenn die frische Frucht verdirbt, bevor sie in der Sonne getrocknet wird.

So wählen Sie drei oder vier Sorten getrockneter Longan aus:

Einige der auf dem Markt erhältlichen Longan-Fruchtfleischsorten sind leicht weißlich, andere wiederum haben eine leuchtend gelbe Farbe. Das ist nicht normal. Weißlich gefärbte getrocknete Longan können mit Schwefel geräuchert worden sein, während leuchtend gelb gefärbte getrocknete Longan möglicherweise mit Kohlebriketts geräuchert worden sind. Hochwertiges Longanfleisch sollte gelblich-rötlich sein.

So wählen Sie die beste getrocknete Longan aus:

Mit Schwefel geräucherte, getrocknete Longan haben einen leicht säuerlichen Schwefelgeruch und es fehlt ihnen das einzigartige Aroma der Longan. Obwohl die mit Kohlekugeln geräucherten getrockneten Longan keinen sehr ausgeprägten Geruch aufweisen, wird der Geschmack des Longanfleisches selbst leichter. Gutes Longan-Fruchtfleisch sollte ein wohlriechendes Aroma haben, die Oberfläche des Fruchtfleischs sollte eine Schicht sehr feiner Fältchen aufweisen und der Geschmack sollte süß und wohlriechend sein.

Wie wählt man im Winter getrocknete Longan aus? Nachdem ich die obige Einführung gelesen habe, glaube ich, dass jeder weiß, wie man gute getrocknete Longan bekommt. Longan ist köstlich und nahrhaft. Es gibt viele Möglichkeiten, Longan zu essen. Sie können es direkt essen oder es mit roten Datteln dünsten, um Longan- und rote Dattelbrei usw. zuzubereiten. Diese können Menschen dabei helfen, für die Wirkung der Wiederauffüllung von Qi, Blut und Nieren zu beten, daher sollte jeder es häufig essen.