Welche Nährstoffe werden langsam vom Magen aufgenommen?

Gesundheit ist uns sehr wichtig. Um gesund zu bleiben, müssen wir ausreichend Nahrung zu uns nehmen. Manche Menschen leiden unter Anämiesymptomen und müssen dann einige nährstoffreiche Substanzen zu sich nehmen. Doch manche Menschen in unserem Umfeld haben keinen besonders guten Magen und leiden manchmal sogar unter Magenproblemen. Für diese Menschen ist die Verdauung bestimmter nährstoffreicher Nahrungsmittel schwierig. Welche Nährstoffe werden also langsam vom Magen aufgenommen?

Die Speiseröhre ist in erster Linie ein Schlauch, durch den Nahrung gelangt, ohne dass dabei die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen erfolgt. Der Magen ist der ausgedehnteste Teil des Verdauungstrakts. Er sondert Magensaft ab, speichert vorübergehend Nahrung und verdaut zunächst Nahrung. Protein beginnt chemisch verdaut zu werden und wird durch die Peristaltik des Magens in den Dünndarm geschoben. Der Dünndarm ist der längste Abschnitt des Verdauungstrakts. Er ist lang und schlank, mit kreisförmigen Falten, Darmzotten und Mikrovilli, die den Raum vergrößern, in dem Wasser Nahrung verdauen und Nährstoffe aufnehmen kann. Die Wände des Dünndarms, der kapillaren Lymphgefäße und der Kapillaren sind sehr dünn und bestehen nur aus einer Schicht Epithelzellen, die der Aufnahme von Nährstoffen förderlich ist. Daher ist der Dünndarm der Hauptort für die Verdauung von Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen. Der Dickdarm nimmt hauptsächlich eine kleine Menge Wasser, anorganische Salze, Vitamine und andere Nährstoffe auf.

Die Hauptfunktion des Magens besteht in der Verdauung. Der Magen nimmt nur einen Teil des Wassers und den gesamten Alkohol auf, der Rest wird im Zwölffingerdarm und im Dünndarm absorbiert. Die am langsamsten verdaute Substanz ist Fett, und bis es absorbiert ist, sind alle Substanzen fast vollständig verdaut.

Schwer verdauliche Nahrung:

Frittierte Speisen

Frittierte Lebensmittel wie Chicken Nuggets und Pommes Frites enthalten zwangsläufig viel Öl und Fett und diese beiden Stoffe können Krankheiten verursachen, wenn sie sich im Magen ansammeln. Bei hohen Temperaturen entsteht aus Öl eine Substanz namens „Acrylsäure“, die schwer verdaulich ist.

Gegenmaßnahme: Wenn Sie Ihren Appetit stillen möchten, können Sie tatsächlich auf das Frittieren verzichten und trotzdem ein köstliches Gefühl bekommen. Wenn Sie beispielsweise das knusprige Gefühl genießen möchten, ist der Verzehr von salzigen Kartoffelchips definitiv ungesund, aber Sie können andere Möglichkeiten finden, Kartoffelchips zuzubereiten, z. B. Backen statt Frittieren oder sich für fettarme oder fettfreie Lebensmittel entscheiden.

Es gibt viele köstliche Lebensmittel für uns, darunter auch frittierte Lebensmittel mit hohem Nährwert. Obwohl sie köstlich sind, haben sie große Auswirkungen auf unseren Magen. Deshalb müssen wir die Aufnahme schwer verdaulicher Nahrungsmittel so weit wie möglich vermeiden. Für unsere eigene Gesundheit sollten wir leichter verdauliche Nahrungsmittel zu uns nehmen. Sie können sich auf die Einführung des Herausgebers beziehen.