Kastanien schälen

Kastanien sind ein sehr beliebter Snack, da gebratene Kastanien sehr süß schmecken. Viele Menschen essen Kastanien gerne, weil sie aromatisch und knusprig schmecken. Das Beunruhigendste beim Kastanienessen ist jedoch, dass sich die Schale der Kastanie nicht leicht entfernen lässt und sich in der harten Schale eine pelzige Schalenschicht befindet. Wie also entfernt man die Schale beim Kastanienessen?

Hier ist eine schnelle Methode zum Schälen von Kastanien.

1. Salzwasserkochmethode

Die Esskastanien nach dem Waschen mit einem Messer einen kleinen Schnitt in der Mitte machen, in Salzwasser geben und 5 Minuten auf dem Herd kochen; noch heiß Schalen und Häute entfernen, nach vollständiger Schälung sind sie noch ganz.

2. Heißwasser-Einweichmethode

Die rohen Maronen waschen, in ein Gefäß geben, leicht salzen, mit kochendem Wasser übergießen und den Topf abdecken. Nach 5 Minuten die Kastanien herausnehmen und aufschneiden, dabei fällt die Kastanienhaut zusammen mit der Kastanienschale ab. Diese Methode zum Entfernen der Kastanienhaut spart Zeit und Mühe.

3. Salzwasser-Einweichmethode (dringend empfohlen)

Die Maronen direkt für 5 Minuten in Salzwasser legen, anschließend mit einem Messer einen Schlitz einschneiden und Schale und Haut noch heiß entfernen, dabei aber ganz intakt bleiben.

4. Einschnitt-Einweichmethode

Die Maronen halbieren, die Schale entfernen und 5 Minuten zugedeckt in kochendem Wasser einweichen, die Schale lässt sich leicht lösen.

5. Essstäbchen-Rührmethode

Die Esskastanien halbieren, schälen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen lassen. Mit Stäbchen umrühren, so löst sich die Esskastanienhaut vom Esskastanienfleisch. Aber Vorsicht, die Einweichzeit sollte nicht zu lange sein, da sonst die Nährstoffe der Maronen verloren gehen.

6. Kühlschrank-Gefrierschrank-Methode

Nachdem die Kastanien gegart sind, kühlen Sie sie ab und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank, um Schale und Fleisch zu trennen. So lässt sich die Maronenhaut schnell abziehen und das Maronenfleisch bleibt unversehrt.

7. Reiskocher-Methode

Die Esskastanien waschen, einschneiden, ohne Wasser in den Reiskocher geben, auf die Kochtaste drücken, herausnehmen und die Schale entfernen, denn nach dem Kochen sind sie gar. So lässt es sich leicht schälen. Die Farbe ist auch nicht sehr schön.

8. Schnellkochtopf-Methode

Die Maronen nach dem Waschen mit einem Messer einritzen, ohne Wasser in den Schnellkochtopf geben und nach dem Aufkochen von Dampf nach drei Minuten die Hitze abstellen. Entfernen Sie Schale und Haut. Bei dieser Methode ist das Schälen schwieriger und man weiß nicht so leicht, wann man die Hitze abstellen muss.

9. Mikrowellen-Heizmethode

Schneiden Sie einfach die Schale der gekauften rohen Kastanien mit einer Schere auf und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang bei hoher Temperatur in der Mikrowelle. Schale und Fruchtfleisch lösen sich dann automatisch ab. Die Farben, die die Mikrowelle erzeugt, sind wirklich schön. Bevor Sie diese Methode zum Entfernen der Kastanienschale anwenden, achten Sie jedoch darauf, die Schale aufzuschneiden, da es sonst zu Fehlfunktionen des Mikrowellenherds kommen kann.

10. Methode der thermischen Ausdehnung und Kontraktion

Die Maronen mit einem Messer schälen, in kochendes Wasser geben und 3-5 Minuten garen. Nach dem Herausnehmen sofort 3-5 Minuten in kaltes Wasser legen. So lassen sich die Maronenschalen leicht lösen und der Geschmack bleibt unverändert.