Welche Probiotika sind gut?

Wenn wir uns die Supermarktregale ansehen, sehen wir alle möglichen Joghurtsorten. Den Joghurtzutaten werden mehr als 20 Arten von Milchsäurebakterien zugesetzt, und die hervorgehobenen gesundheitsfördernden Eigenschaften sind ebenfalls vielfältig, wie z. B. die Verbesserung der Nährstoffaufnahme, die Regulierung von Magen und Darm und die Erhöhung der nützlichen Bakterien im Darm usw. Einige weisen auch auf gesundheitliche und kosmetische Wirkungen hin. Welche Art von Probiotika ist gut für die Gesundheit der Menschen? Was sind die spezifischen Wirkungen?

Angestellte mit einem gewissen Verständnis für Ernährung trinken täglich Joghurt. Warum? Weil dem Joghurt Probiotika zugesetzt werden. Probiotika spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem des Darms. Sie wirken sich beispielsweise positiv auf den Vitaminstoffwechsel aus, wirken antibakteriell, haben eine gewisse Wirkung auf die Immunfunktion und können die Darmtransmission beschleunigen.

Welche Probiotika sind gut für die Gesundheit? Welche Wirkung haben sie? Was sind die Auswahlkriterien für Joghurt, dem Probiotika zugesetzt werden können?

Professor Chen Yourong, Geschäftsführer der Abteilung für Milchsäurebakterien der Chinesischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie, sagte, dass nicht alle Joghurtprodukte ausreichend aktive Probiotika enthielten und nicht alle Probiotika nachweislich die Magen-Darm-Gesundheit fördern. Gute probiotische Stämme, bakterielles Überleben und eine ausreichende Anzahl aktiver Bakterien sollten die drei wichtigsten Standards für hochwertigen probiotischen Joghurt sein. Eine gute Sorte sollte sicher und aktiv sein und eine klinisch nachgewiesene Wirksamkeit haben. Das Überleben der Bakterien ist der Schlüssel dafür, dass Probiotika Magensäure und Galle widerstehen und schließlich den Darm erreichen können. Was die Anzahl der aktiven Bakterien betrifft, liegt der ausländische Standard bei 107, der inländische Bedarf bei 106. Es sollte betont werden, dass nicht jeder Probiotikastamm alle gesundheitlichen Vorteile bieten kann.

Es ist erwähnenswert, dass ausländische probiotische Stämme nicht unbedingt für die physiologischen Eigenschaften unserer chinesischen Bevölkerung geeignet sind. Aus der Perspektive der Physiologie, der menschlichen Mikroökologie und der reproduktiven Evolution müssen sich Menschen und Probiotika in Bezug auf Art, Flora und Umwelt aneinander anpassen. Daher müssen Sie bei der Auswahl von Probiotika entsprechend Ihrer körperlichen Verfassung wählen. Das bedeutet nicht, dass das eine das Beste und das andere schlecht ist.