Jakobsmuscheln reinigen

Jakobsmuscheln sind zu einer häufigen Zutat auf den Tischen der einfachen Leute geworden. Ob zu Hause, in der Imbissbude oder im gehobenen Restaurant, Jakobsmuscheln findet man überall. Man kann sagen, dass Jakobsmuscheln zu einem Nahrungsmittel geworden sind, das für alle Altersgruppen geeignet ist. Noch wichtiger ist jedoch, dass Jakobsmuscheln sehr nahrhaft sind und von vielen Menschen gerne gegessen werden. Beim Verzehr von Jakobsmuscheln gibt es jedoch einiges zu beachten. Werden sie nicht richtig gereinigt, können sich in ihnen viele Parasiten ansiedeln, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen können. Wie reinigt man Jakobsmuscheln?

1. Jakobsmuscheln reinigen

1. Nachdem Sie frische Jakobsmuscheln gekauft haben, spülen Sie den Schlamm und Sand auf den Schalen zunächst mit klarem Wasser ab.

2. Verwenden Sie ein kleines Messer, ein westliches Tafelmesser wird empfohlen. Führen Sie das Messer in die Schale ein und teilen Sie sie in zwei Hälften, während Sie gleichzeitig das Fruchtfleisch in der Schale durchschneiden. An diesem Punkt sehen Sie Fleisch auf beiden Seiten der Schale.

3. Nehmen Sie erneut das Tafelmesser, folgen Sie der Unterseite der Schale und entfernen Sie das Schalenfleisch vollständig. Bei diesem Schritt muss das Messer dicht an der Schalenunterseite geführt werden, um das gesamte Schalenfleisch zu entfernen.

4. Das Muschelfleisch von der Schale lösen. Wir beginnen mit dem Reinigen des Schalentierfleischs und entfernen mit einem Messer die inneren Organe des Schalentierfleischs, das schwarz aussehende Zeug. Dann geben Sie das ganze Schalentierfleisch in eine große Schüssel. Geben Sie ein wenig Salz hinzu, legen Sie es zwei bis drei Minuten in Salzwasser ein und drehen Sie das Schalentierfleisch mit Stäbchen im Uhrzeigersinn. Dadurch sinken der Schlamm und Sand auf der Oberfläche des Schalentierfleischs auf den Boden der Schüssel.

5. Nehmen Sie das Schalentierfleisch heraus, gießen Sie das Wasser in die große Schüssel, geben Sie eine angemessene Menge Maisstärke in die Schüssel, legen Sie dann das Schalentierfleisch in die Schüssel und reiben Sie das Schalentierfleisch vorsichtig mit Ihren Händen. Auf diese Weise entfernt die Maisstärke den restlichen Schlamm und Sand im Schalentierfleisch vollständig. Zum Schluss noch einmal mit klarem Wasser waschen und schon ist das Schalentierfleisch verarbeitet.

6. Wenn Sie Fadennudeln mit Knoblauch oder gedämpfte Jakobsmuscheln mit schwarzer Bohnensauce zubereiten, benötigen wir als Unterlage auch Muscheln, sodass wir mit einer feinborstigen Bürste oder einer Zahnbürste den Schlamm und Sand von den Muscheln gründlich abbürsten können.

7. Auf diese Weise werden die Jakobsmuscheln gründlich gereinigt. Sie können es essen, wie Sie möchten. Es gibt absolut keinen Schlamm oder Sand, der es verderben könnte.

2. Wert

Bei Ebbe tauchen Jakobsmuscheln normalerweise nicht auf, daher ist es schwieriger, sie zu fangen. Entlang der Küste meines Landes wird der Jakobsmuschelfang hauptsächlich im Norden betrieben und die beiden bekanntesten Orte sind die Insel Dongchu, etwas nördlich der Insel Shidao in der Provinz Shandong, und die Changshan-Inseln im Kreis Changhai in der Provinz Liaoning. Jakobsmuscheln haben unterschiedliche Farben und saubere, schöne Rippen, was sie zu einem guten Material für die Herstellung von Muschelschnitzereien macht. Menschen, die am Meer arbeiten, reisen oder entspannen, sammeln gerne Jakobsmuscheln als Souvenir für Freunde. Jakobsmuscheln sind köstlich und nahrhaft. Sie sind ebenso berühmt wie Seegurken und Abalone und gelten als die drei größten Schätze der Meeresfrüchte. Der Adduktormuskel von Jakobsmuscheln ist gut entwickelt und stellt den wichtigsten Rohstoff für die Herstellung getrockneter Jakobsmuscheln dar. Seit den 1970er Jahren werden in meinem Land in den Küstengebieten von Shandong und Liaoning Jakobsmuscheln künstlich gezüchtet. Durch die künstliche Züchtung von Jakobsmuscheln kann die Reifezeit der Jakobsmuscheln verkürzt, der Ertrag gesteigert und die Ernte erleichtert werden.

Nachdem wir gelernt haben, wie man Jakobsmuscheln reinigt, wird es für uns sehr hilfreich sein, diese Köstlichkeit selbst zuzubereiten. Die Zubereitung von Jakobsmuscheln ist relativ einfach. Sie müssen nur die Hitze gut kontrollieren, damit die Jakobsmuscheln besser schmecken. Jakobsmuscheln sind eine Köstlichkeit, die Kinder sehr gerne essen. Wenn Sie Kindern mehr Nahrung geben, kann dies ihre körperliche Verfassung verbessern.