Was sind die Nährwerte von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln haben viele Namen, wie Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Süßkartoffeln usw. Verschiedene Regionen haben unterschiedliche Namen. Der Nährwert von Süßkartoffeln ist besonders hoch und sie können vielen Krankheiten besser vorbeugen. Daher essen viele Menschen sie jetzt gerne. Viele Freunde, die sie gerne essen, möchten ihren Nährwert vollständig verstehen. Im Folgenden finden Sie eine spezifische Antwort, mit der Sie sie vollständig verstehen können.

1. Gewichtsverlusteffekt: Süßkartoffeln werden von Ernährungswissenschaftlern als Nahrungsmittel und Medizin angesehen, als ernährungsphysiologisch ausgewogenes Nahrungsmittel. Ihr Kaloriengehalt beträgt nur ein Drittel der Kalorien, die die gleiche Menge Reis enthält, und sie enthalten fast kein Fett und Cholesterin. Der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln ist gesundheitsfördernd und hat gewisse Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme. Essen Sie jedoch nicht zu viele Süßkartoffeln auf einmal, um Bauchbeschwerden wie Sodbrennen, sauren Reflux oder Blähungen zu vermeiden.

2 Anti-Krebs-Wirkung: Die wichtigsten krebshemmenden Nährstoffe in der Ernährung sind β-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A), Vitamin C und Folsäure, und Süßkartoffeln sind reich an allen dreien. Eine kleine Süßkartoffel (etwa 2 Tael) kann dem menschlichen Körper die doppelte Menge an Vitamin A liefern, die er täglich benötigt, ein Drittel der täglich benötigten Menge an Vitamin C und etwa 50 Mikrogramm Folsäure; der Ballaststoffgehalt ist höher als der einer Schüssel Haferbrei.

Die antioxidative Wirkung von β-Carotin und Vitamin C trägt dazu bei, den Schäden durch oxidativen Stress am genetischen Material Desoxyribonukleinsäure (DNA) vorzubeugen und spielt eine gewisse Rolle bei der Krebsbekämpfung.

Der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln trägt dazu bei, den Folsäurespiegel im Körper auf einem normalen Niveau zu halten. Ein zu niedriger Folsäurespiegel im Körper erhöht das Krebsrisiko. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Süßkartoffeln kann die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung und Darmkrebs vorbeugen.

3 Gut fürs Herz: Süßkartoffeln sind reich an Kalium, Beta-Carotin, Folsäure, Vitamin C und Vitamin B6, die alle dabei helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Kalium hilft, den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt in den Körperzellen aufrechtzuerhalten und den normalen Blutdruck und die Herzfunktion aufrechtzuerhalten.

β-Carotin und Vitamin C wirken der Lipidoxidation entgegen und beugen Arteriosklerose vor. Die Ergänzung von Folsäure und Vitamin B6 kann dazu beitragen, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, der die Arterien schädigen kann und ein unabhängiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.

4. Emphysem vorbeugen: Ein Tierversuch an der University of Kansas in den USA ergab, dass rauchende Ratten einen niedrigeren Vitamin-A-Spiegel im Körper haben und anfälliger für Emphyseme sind; während die Emphysem-Häufigkeit bei rauchenden Ratten, die Vitamin-A-reiche Nahrung zu sich nehmen, deutlich reduziert ist. Dass manche Langzeitraucher über 90 Jahre alt werden, ohne ein Lungenemphysem zu entwickeln, könnte mit dem hohen Vitamin-A-Gehalt ihrer täglichen Ernährung zusammenhängen. Forscher empfehlen Rauchern oder Passivrauchern, täglich Vitamin-A-reiche Lebensmittel wie Süßkartoffeln zu sich zu nehmen, um einem Lungenemphysem vorzubeugen.

5. Anti-Zucker-Effekt: Süßkartoffeln haben gewisse antidiabetische Wirkungen. Eine klinische Studie an der Universität Wien in Österreich ergab, dass sich bei Patienten mit Typ-2-Diabetes die Insulinempfindlichkeit verbesserte und die Blutzuckerkontrolle besserte, nachdem sie Extrakt aus weißschaligen Süßkartoffeln eingenommen hatten.

6. Abführende Wirkung: Süßkartoffeln enthalten eine große Menge an Zellulose und Pektin, die von Verdauungsenzymen nicht leicht zerstört werden. Sie können die Sekretion von Verdauungssäften und die Magen-Darm-Motilität anregen und dadurch eine abführende Wirkung haben.

Welche Nährwerte haben Süßkartoffeln? Ich glaube, dass Sie nach dem Verständnis der obigen Einführung ein besseres Verständnis haben. Um gesünder zu werden, die Nährstoffe des Körpers durch Süßkartoffeln zu ergänzen und weitere Krankheiten zu vermeiden, sollten Sie Süßkartoffeln in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, damit Ihr Körper gesund und langlebig bleibt.