Was ist Rum?

Viele Leute wissen nicht, was Rum ist, deshalb ist es notwendig, Ihnen Rum hier vorzustellen. Rum ist ein destillierter Schnaps, der hauptsächlich aus Zuckerrohr und Melasse hergestellt wird. Er hat einen süßen Geschmack und ein gutes Aroma. Rum ist ein hochwertiger Schnaps, der zuerst in Kuba hergestellt wurde und sich allmählich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Rum wird auch Rum genannt. Rum ist ebenso berühmt wie andere bekannte Spirituosen wie Whisky und Brandy.

Jeder kennt Zuckerrohr mit seinem hohen Zuckergehalt. Rum wird aus aus Zuckerrohr gepresstem Zuckersaft hergestellt, der fermentiert und destilliert wird. Die wichtigsten Herstellungsmerkmale dieser Weinart sind die Auswahl spezieller Ester bildender Hefen und die Zugabe von Bakterien, die organische Säuren produzieren, die gemeinsame Gärung sowie die anschließende Destillation und Reifung.

Rum ist ein Nebenprodukt der Zuckerindustrie. Als Rohstoff wird Rohrzucker verwendet, der zunächst zu Melasse verarbeitet, dann fermentiert und destilliert und über 3 Jahre in Eichenfässern gelagert wird. Je nach Rohstoffen und Brauverfahren kann Rum in folgende Sorten unterteilt werden: Weißer Rum, alter Rum, heller Rum, normaler Rum, starker Rum usw. Er enthält 38 bis 50 Prozent Alkohol und die Farbe ist bernsteinfarben, braun oder farblos.

Kubanischer Rum, kubanischer Kaffee und kubanische Zigarren sind die drei berühmtesten Produkte Kubas.

Rumsorte

Nach den Geschmackseigenschaften kann Rum in einen starken Aromatyp und einen leichten Aromatyp unterteilt werden:

Aromastarker Typ: Zuerst wird der Rohrzucker geklärt und dann werden Buttersäurebakterien und alkoholbildende Hefe hinzugefügt. Die Gärung dauert mehr als 10 Tage und es wird eine intermittierende Destillation in einem Kessel durchgeführt, um etwa 86 % farblosen Originalrum zu erhalten. Nach langjähriger Lagerung in Holzfässern wird er zu einem gold- oder hellbraunen Wein verschnitten.

Leichter Aromatyp: Dem Rohrzucker wird nur Hefe zugesetzt, die Gärungsdauer ist kurz und durch kontinuierliche Turmdestillation wird ein Rohlikör mit 95 % Alkoholgehalt hergestellt, der gelagert und gemischt wird, um einen hellgelben bis goldenen Endlikör zu erhalten, der für kubanischen Rum steht.

Rum kann pur getrunken, mit anderen Getränken zu köstlichen Cocktails gemischt oder als Aperitif zum Abendessen oder nach dem Abendessen getrunken werden. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter bei wichtigen Banketten. Rum ist einer der am meisten konsumierten Schnapssorten der Welt. Der Alkoholgehalt von Rum ist sehr niedrig, sodass Sie ihn langsam probieren und langsam trinken können.