Wie man Kuchen mit einer Brotmaschine macht

Kuchen ist bei vielen Menschen beliebt. Kuchen hat einen einzigartigen Geschmack und es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Das liegt daran, dass verschiedene Kuchensorten unterschiedliche Methoden der Herstellung haben. Wenn Sie Ihren Lieblingskuchen essen möchten, müssen Sie bei der Zubereitung die richtigen Zutaten wählen. Das macht die Kuchenzubereitung einfacher. Wie backt man also Kuchen mit einer Brotbackmaschine?

Viele Leute wissen nicht, wie man Kuchen backt, deshalb müssen sie die einzelnen Schritte der Kuchenherstellung gut verstehen, bevor sie damit beginnen. Wie wäre es also mit Kuchenbacken mit einer Brotbackmaschine? Im Folgenden finden Sie eine ausführliche Einführung.

So backen Sie Kuchen im Brotbackautomaten:

Myrte-Mousse-Kuchen

Material

Füllung aus Myrte-Mousse: 300 Gramm frische Myrte. 60g Zucker, 10g Gelatinepulver, 40g Milch, 110g Frischkäse, 50g Naturjoghurt, 140g Sahne, 1 TL Rum

Schokoladenkuchenboden: 22g Mehl, 8g Kakaopulver, 1 Eigelb, 40g Zucker, 1,5 Eiweiß, 50g dunkle Schokolade, 30g Butter, 30g Sahne

üben:

[So bereiten Sie eine Füllung aus Myrte-Mousse zu]:

1. 300 Gramm frische Myrte waschen, 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen und anschließend abspülen.

2. Myrte in den Topf geben, ca. 240 ml Wasser, Kandiszucker oder Zucker dazugeben, bei geringer Hitze aufkochen, ca. 10 Minuten weiterkochen und abkühlen lassen.

3. Die Lorbeerbeeren herausnehmen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Für die Lorbeermousse-Füllung etwa 150 Gramm Püree herstellen.

【Rezept für Schokoladenkuchen】:

1. Butter und Sahne bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Die Hitze abstellen und die gehackte dunkle Schokolade hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann die Eigelbe und die Hälfte des Zuckers hinzufügen und gut verrühren.

2. Die andere Hälfte des Zuckers zu den Eiweißen geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In Portionen mit der Schokoladenpaste vermischen, bis eine etwa gleichmäßige Mischung entsteht. Dann das Mehl und das Kakaopulver untersieben und vorsichtig verrühren.

3. In den Backofen bei 160 Grad geben, herausnehmen und 35 Minuten abkühlen lassen.

【Kombination】 :

1. Gelatinepulver + 40g kalte Milch 10 Minuten einweichen und im Wasser auflösen.

2. Nachdem der Frischkäse bei Zimmertemperatur weich geworden ist, feinen Zucker hinzufügen und gut verrühren. Dann Myrte-Marmelade, Naturjoghurt und Hausenblase hinzufügen. Mischen Sie jeden Bestandteil gründlich, bevor Sie den nächsten hinzufügen.

3. Schlagen Sie die Sahne, bis sie zu 60 bis 70 % steif ist (sie sollte sehr langsam in die Schüssel fließen).

4. Die Tortenstücke auf den Boden der Form legen, die Masse aus Schritt 2 und Schritt 3 verrühren, in die Form geben, glattstreichen und für über 2 Stunden kühl stellen.

【Spiegeldekoration】:

1 Stück Gelatine weich einweichen, Myrtesaft zugeben, im Wasserbad erhitzen bis sie geschmolzen ist, abkühlen lassen, auf die abgekühlte und fest gewordene Mousse-Füllung gießen, in den Kühlschrank stellen, kalt stellen bis sie fest ist, dann mit etwas weißer Schokolade verzieren.

Durch die obige Einführung haben wir ein gewisses Verständnis für die Methode zum Backen von Kuchen in einer Brotmaschine. Beim Backen von Kuchen können Sie der obigen Methode folgen. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie beim Backen dieser Art von Kuchen ein umfassendes Verständnis für jeden Schritt haben müssen, damit Sie wissen, wie Sie ihn am besten zubereiten.