Wie lange dauert es, beim Kochen von Hummern Parasiten abzutöten?

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der man Flusskrebse isst. Viele Menschen essen gerne Flusskrebse. Flusskrebse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Obwohl Flusskrebse lecker sind, führt die Wachstumsumgebung von Flusskrebsen zu einer großen Anzahl von Bakterien und Parasiten im Körper von Flusskrebsen. Wenn sie nicht richtig gekocht werden, werden die Parasiten nicht abgetötet. Wenn sie vom menschlichen Körper gegessen werden, wirkt sich dies auf die Gesundheit des Körpers aus. Wie lange dauert es, Hummer zu verbrennen, um die Parasiten abzutöten?

Wie lange dauert es, Hummer zu verbrennen, um Parasiten abzutöten?

1. Der Kopf des Flusskrebses ist der Körperteil, der die meisten Giftstoffe aufnimmt und verarbeitet. Außerdem ist es der Körperteil, in dem sich am ehesten Krankheitserreger und Parasiten ansammeln. Der Kopf des Flusskrebses sollte auf keinen Fall gegessen werden. Es sollte nicht roh gegessen werden, da es in schweren Fällen Paragonimiasis verursachen kann.

2. Das Verdauungssystem von Flusskrebsen, beispielsweise der Darm, ist häufig anfällig für die Ansammlung von Schwermetallen, daher sollte der Garnelenfaden vor dem Kochen herausgezogen werden.

3. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Garnelen sauber sind oder nicht, sollten Sie weniger Garnelenrogen oder besser noch gar keinen Garnelenrogen essen. Garnelenrogen besteht aus den Gonaden des Hummers und liegt in der Nähe der Leber. Deshalb kann er auch leicht verunreinigt werden.

Da Flusskrebse Parasiten enthalten, müssen sie beim Kochen sehr heiß werden. Die Temperatur muss über 100 Grad Celsius liegen und mindestens 5 Minuten anhalten. Darüber hinaus ist die Reinigung vor dem Verzehr sehr wichtig. Verwenden Sie unbedingt eine Bürste, um den Schmutz vom Körper des Flusskrebses zu entfernen. Gleichzeitig müssen auch die Darmfäden entfernt werden, in denen sich viel Schlamm und Bakterien verbergen. Einige Imbissstände, Restaurants und andere Catering-Unternehmen legen Wert auf einen frischen und zarten Geschmack und verwenden zur Zubereitung der Speisen Methoden wie das Pfannenrühren, was dazu führen kann, dass die Speisen nicht richtig durchgegart sind. Sie können beurteilen, ob die Garnelen gar sind, indem Sie beobachten, ob die Farbe des Querschnitts gleichmäßig ist. Wenn Sie rohe Garnelen essen, besteht die Möglichkeit, dass Sie sich mit Paragonimiasis infizieren und eine Magen-Darm-Vergiftung verursachen.

Versuchen Sie beim Verzehr von Flusskrebsen außerdem, zum Kochen und Verzehr nur lebende Garnelen zu verwenden, da Flusskrebse nach dem Tod schnell verwesen und bei ihrer Zersetzung giftige Substanzen wie Histamin freisetzen, in denen sich schädliche Bakterien vermehren.

Hinweise zu Flusskrebsen

1. Essen Sie niemals tote Hummer. Da Hummer proteinreiche Organismen sind und in ihrem Körper viele Bakterien enthalten, zersetzen sich die Bakterien nach dem Tod des Hummers sofort und der Verzehr dieser Bakterien führt zu Vergiftungen und Durchfall.

2. Nachdem Sie lebende Hummer gekauft haben, lassen Sie sie am besten 24 bis 36 Stunden in sauberem Wasser, damit sie Schlamm und andere Verunreinigungen aus ihrem Körper ausspucken und Bakterien abtöten können.

3. Bei der Verarbeitung von Hummern muss der Schmutz in den Kiemen gereinigt werden, da die Kiemenhaare viele Bakterien enthalten. Am besten schrubbt man die Garnelenschalen mit einer Bürste. An der Basis der Hummerscheren ist am ehesten Schmutz anzutreffen, daher muss diese abgeschnitten werden. Zum Schluss muss es vor dem Kochen gebürstet und gewaschen werden.

4. Achten Sie beim Kochen von Flusskrebsen darauf, diese bei hohen Temperaturen gründlich zu garen, um sicherzustellen, dass die Bakterien und Parasiten im Körper des Hummers abgetötet werden.