Wie man Ingwer einlegt

Jeder sollte Ingwer kennen, ein sehr wichtiges Gewürz im Leben. Aber wenn es um amerikanischen Ingwer geht, wissen manche Leute vielleicht, dass er Ingwer ähnelt. Da es sich um eine eingeführte Sorte handelt, wird er amerikanischer Ingwer genannt. Es gibt viele Möglichkeiten, Ingwer zu essen; das Einlegen und die Weinherstellung sind die gängigsten Methoden. Wie wird Ingwer also eingelegt? Schauen wir uns das unten genauer an.

1. So bereiten Sie eingelegte Topinambur zu

1. Waschen Sie die vorbereiteten frischen Topinambur mit klarem Wasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit und legen Sie sie zum Trocknen zwei bis drei Tage lang an einen kühlen Ort. Legen Sie sie beiseite, nachdem die Oberfläche dehydriert ist.

2. Die getrockneten Topinambur in eine verschließbare Flasche oder ein Glas geben, dann Pfefferkörner und Sternanis mit Wasser aufkochen, anschließend abkühlen lassen und zur Seite stellen.

3. Die vorbereitete Nudelsauce, Sojasauce, weißen Zucker, etwas Austernsauce und Weißwein verrühren und dann in die Topinambur geben. Zum Schluss das abgekochte Pfefferwasser in die Topinambur geben, gut verrühren und zum Marinieren verschließen.

4. Die Topinambur ist in etwa fünfzehn Tagen mariniert, aber je länger sie mariniert werden, desto besser schmecken sie und desto kräftiger wird das Aroma der Soße. Wenn Sie es essen möchten, können Sie es herausnehmen, waschen, in dünne Streifen schneiden und mit etwas Sesamöl würzen, schon ist ein köstliches Gericht fertig.

2. Weil Topinambur so knackig und zart ist, möchte ich am liebsten die frisch geernteten Topinambur essen. Daher haben faule Menschen ihre eigenen faulen Methoden:

1. Frische Topinambur waschen und abtropfen lassen.

2. Topinambur abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden. Mit der entsprechenden Menge Salz verfeinern und etwa 20 Minuten marinieren.

3. Gießen Sie das Wasser von den eingelegten Topinamburstücken ab, geben Sie die entsprechende Menge alten Essig und Sesamöl hinzu, rühren Sie gut um und schon ist eine knusprige und erfrischende Topinambur-Beilage fertig.