So öffnen Sie den Rücken einer Garnele

Viele Menschen essen gerne Garnelen. Wenn die Garnelen jedoch nicht geöffnet und die Garnelenfäden nicht entfernt werden, schmecken die Garnelen besonders aromatisch. Daher öffnen viele Menschen beim Verzehr von Garnelen den Rücken der Garnelen und entfernen die Garnelenfäden. Allerdings kann nicht jeder den Rücken richtig öffnen, um die Garnelenfäden zu finden, und nur Hummer mit größeren Größen können ihren Rücken problemlos öffnen. Wie kann man also den Rücken von Garnelen öffnen?

Bei der Zubereitung von Gerichten wie gedämpften Garnelen mit Knoblauch ist es oft notwendig, den Rücken der Garnelen zu öffnen. Heute werde ich anhand von Abbildungen detailliert erklären, wie man den Rücken der Garnelen perfekt öffnet, damit Sie lernen, wie man den Rücken der Garnelen schön und perfekt öffnet.

Bevor Sie den Rücken der Garnele öffnen, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen. Dann legt euch eine scharfe Schere bereit und schon kann es losgehen.

1. Schneiden Sie zunächst mit einer Schere den Schwanz der Garnelen ab und schneiden Sie dann an der Verbindungsstelle zwischen Kopf und Körper der Garnelen 2/3 ab, sodass 1/3 zwischen Kopf und Körper der Garnelen übrig bleibt.

2. Vom Garnelenschwanz aus entlang der Rückenlinie der Garnelen schneiden und am Schnitt am Garnelenkopf aufhören. Bei diesem Schritt musst du nicht nur die Garnelenschale aufschneiden, sondern auch etwa 2/3 des Garnelenfleisches abschneiden, wobei du 1/3 übrig lässt, damit das Garnelenfleisch nicht auseinanderfällt.

3. Den aufgeschnittenen Garnelenkörper nach links und rechts verteilen und die Sanddärme mit der Hand oder einem Zahnstocher entfernen.

4. Schneiden Sie den Garnelenkörper mit einer Schere mehrere Male horizontal ein, um die Garnelensehnen im Bauchbereich zu durchtrennen. Dadurch wird verhindert, dass sich der Garnelenkörper beim Erhitzen verbiegt. Sie können die Garnelen auch flach auf das Schneidebrett legen und den Garnelenkörper vorsichtig platt drücken, wodurch auch die Garnelensehnen brechen können.

An diesem Punkt ist das Öffnen des Rückens der Garnele abgeschlossen. Anschließend können Sie die Garnele einfach mit klarem Wasser abspülen, das Wasser abgießen und zum Kochen verwenden.