Kann ich nach dem Verzehr von Süßkartoffeln Joghurt trinken?

Süßkartoffeln sind süß und klebrig. Sie können gebacken, gebraten oder in Suppen gedünstet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu essen. Wenn Sie in Ihrer Heimatstadt auf dem Land sind, glaube ich, hat jeder schon einmal rohe Süßkartoffeln gegessen. Sie können sie zum Beispiel direkt nach dem Schneiden essen. Sie sind reich an Wasser und schmecken süßer. Obwohl sie reich an Stärke sind, schmecken sie gut. Die Frage, ob man nach dem Verzehr von Süßkartoffeln Joghurt trinken kann, beschäftigt auch viele Menschen.

Joghurt und Süßkartoffeln können zusammen gegessen werden, nehmen Sie als Beispiel „Joghurt-Süßkartoffeln“. So geht's:

Zutaten: 1 Süßkartoffel

Zubehör: 1 Flasche Joghurt

Schritt:

1. Die Süßkartoffeln dämpfen.

2. Nehmen Sie eine und schälen Sie sie.

3. Mit einem Löffel zu einer Paste zerdrücken.

4. Den Joghurt aus dem Kühlschrank nehmen und hineingießen.

5. Mit einem Löffel gut vermischen und schon kann gegessen werden!

Süßkartoffelpüree mit Joghurt

Material

Süßkartoffel, leichte Sahne, Fruchtjoghurt

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1. Süßkartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und dünsten.

2. Mit einem Löffel die gedämpften Süßkartoffeln zu Süßkartoffelpüree pressen

3. Die entsprechende Menge Sahne zum Süßkartoffelbrei geben und gut verrühren. (Etwa drei Esslöffel, je nach Größe der Süßkartoffel und der gewünschten Konsistenz des Süßkartoffelpürees, passen Sie die Menge an

4. Das verarbeitete Süßkartoffelpüree auf einen Teller geben und mit fruchtigem Joghurt übergießen.

Süßkartoffel-Joghurt-Scone

Material

100 g Mehl mit niedrigem Glutengehalt, 30 g Mehl mit mittlerem Glutengehalt, 30 g feiner Zucker, 6 g Milchpulver, 6 g Backpulver, 30 g Ei, 48 g Naturjoghurt, 1 g Salz, 36 g Butter, 60 g Süßkartoffel

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1. Alle Mehlsorten sieben, dann Mehl mit niedriger und mittlerer Körnung, Backpulver, Zucker und Salz in eine Stahlschüssel geben und gut vermischen. Die gewürfelte Butter hinzufügen und mit dem Mehl zu einer lockeren Masse verrühren.

2. Eierflüssigkeit und Joghurt hinzufügen und schnell zu einem Teig verrühren. In Frischhaltefolie einwickeln und zu einem Quadrat formen. 30–50 Minuten kühl stellen.

3. Streuen Sie etwas Mehl auf den Tisch und auch auf die Oberfläche des aus dem Kühlschrank genommenen Teigs, damit nichts kleben bleibt. Rollen Sie ihn zu einer langen Form, geben Sie die gehackte Süßkartoffel hinzu, falten Sie ihn in zwei Hälften, rollen Sie ihn auf, falten Sie ihn erneut in zwei Hälften, rollen Sie ihn auf und falten Sie ihn schließlich dreimal, sodass ein 2,5 cm dicker Teig entsteht. Verwenden Sie eine runde Form, um kleine runde Kuchen auszustechen. Nehmen Sie den restlichen Teig, drücken Sie ihn zu einer Kugel zusammen, rollen Sie ihn aus und drücken Sie ihn in eine Form.

4. Ordnen Sie sie ordentlich auf dem Backblech an und bestreichen Sie die Oberfläche mit einer Schicht Eierflüssigkeit.

5. Im Backofen bei 200 Grad 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.