Hähnchenbrust auftauen

Normalerweise kaufen viele Leute der Einfachheit halber eine große Menge Hühnchen, damit sie nicht jedes Mal neues Hühnchen kaufen müssen, wenn sie es essen möchten. Hühnchen wird jedoch normalerweise im Gefrierfach des Kühlschranks aufbewahrt, muss aber vor dem Verzehr aufgetaut werden. Jeder weiß, dass das Auftauen eine ziemlich mühsame Sache ist. Tatsächlich ist das Auftauen jedoch sehr praktisch. Legen Sie das Hühnchen einfach mehrmals in kaltes Wasser, um es aufzutauen.

1. So tauen Sie gefrorene Hähnchenschenkel auf

Die Schnellauftaumethode für gefrorenes Fleisch besteht darin, das gefrorene Fleisch in Salzwasser aufzutauen, wodurch die Auftauzeit erheblich verkürzt werden kann und das Fleisch frisch und zart bleibt.

Verwenden Sie zum Auftauen von gefrorenem Fleisch kein kochendes Wasser. Wenn Sie Fleisch und Fisch essen, die im Gefrierfach des Kühlschranks gelagert wurden, nehmen viele Leute sie heraus und legen sie zum Auftauen bei Raumtemperatur hin. Manche Leute sind ungeduldig und legen sie in heißes Wasser und kochen sie sofort. Das ist der falsche Ansatz. Beim schnellen Auftauen von Fleisch entsteht häufig der Stoff Propionaldehyd, der krebserregend wirkt.

Richtig ist, das gefrorene Fleisch vor der Verwendung einige Stunden im Haus aufzubewahren. Sie können das gefrorene Fleisch auch einige Stunden in den Kühlschrank legen, bevor Sie es herausnehmen und verwenden. Gefrorenes Fleisch muss in kaltem Wasser aufgetaut werden. Gefrorener Fisch, Viehfleisch, Geflügel und anderes Fleisch werden in das Gefrierfach des Kühlschranks gelegt. Manche Leute verwenden oft heißes Wasser zum Auftauen und Kochen, wenn sie es verwenden. Tatsächlich ist diese Praxis unwissenschaftlich.

2. Hähnchen auftauen

Hähnchen ist nicht nur eine leckere Beilage, sondern liefert auch hochwertiges Eiweiß. Das Auftauen von Hühnchen sollte kein Problem sein, solange Sie es richtig machen. Hier finden Sie einige Tipps zum Auftauen von Hühnchen.

Nehmen Sie das gefrorene Hähnchen aus dem Gefrierschrank und legen Sie es in den Kühlschrank. Das Auftauen im Kühlschrank dauert länger als andere Methoden, die Qualität der aufgetauten Lebensmittel ist jedoch höher.

1. Methode 2

Um zu verhindern, dass beim Auftauen entstehendes Blut andere Lebensmittel im Kühlschrank verunreinigt, legen Sie das Hühnchen bitte auf die unterste Ablage des Kühlschranks. Wenn das Hähnchen ausgepackt ist, legen Sie es auf einen Teller oder in eine Schüssel.

Timing. Wenn Sie Hühnchen im Kühlschrank auftauen, dauert es im Allgemeinen 5 Stunden pro 425 g Hühnchen.

Hinweis: Das Auftauen eines ganzen Huhns dauert oft länger als einen Tag. Bitte planen Sie entsprechend.

Sobald das Hähnchen aufgetaut ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Das Huhn fühlt sich zu diesem Zeitpunkt weich an und der Frost, der das Huhn bedeckt, ist geschmolzen.

Wenn Sie ein ganzes Huhn auftauen, können Sie feststellen, ob es vollständig aufgetaut ist, indem Sie mit den Händen prüfen, ob sich in der Bauchhöhle des Huhns Eiskristalle befinden. Wenn Eiskristalle vorhanden sind, muss das Huhn weiter aufgetaut werden.

Bewahren Sie aufgetautes Hühnchen im Kühlschrank auf. Aufgetautes Hähnchen kann noch 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie das Hühnchen nicht innerhalb von ein oder zwei Tagen zubereiten möchten, müssen Sie es erneut einfrieren, da es sonst verderben kann.

Bewahren Sie aufgetautes Hühnchen im kältesten Teil des Gefrierschranks auf. Dadurch kann das Hähnchen länger gelagert werden, ohne dass es von Bakterien befallen wird.

2. Methode 2

Wenn das Hähnchen nicht bereits verpackt ist, verschließen Sie es zunächst in einem Gefrierbeutel. Der Gefrierbeutel verhindert, dass sich während des Auftauvorgangs Bakterien im Hühnchen vermehren.

Suchen Sie eine Schüssel, die groß genug ist, um das ganze Hühnchen aufzunehmen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel groß genug ist, um das gesamte Huhn abzudecken.

Legen Sie das abgepackte Hähnchen in eine Schüssel und füllen Sie diese mit kaltem Wasser. Das Huhn muss vollständig mit Wasser bedeckt sein.

Bitte kein heißes Wasser verwenden. Heißes Wasser fördert das Bakterienwachstum.

Wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde. Mit dieser Methode dauert das Auftauen von Hühnchen pro 425 g Hühnchen etwa eine halbe Stunde.

Wenn Sie ein ganzes Huhn auftauen, dauert es noch länger. Seien Sie also darauf vorbereitet. Wenn ein Huhn 1359 Gramm wiegt, dauert das Auftauen mindestens 3 Stunden.

Kochen Sie das gesamte Hühnchen, bevor Sie es zur Lagerung wieder in den Kühlschrank legen. In kaltem Wasser aufgetautes rohes Hühnchen sollte vor dem Kochen nicht erneut gelagert werden.