Welche Pilzart ist ein guter Pilz?

Pilze sind ungiftige Lebensmittelzutaten mit vielen Vorteilen für den menschlichen Körper. Sie können die Nieren nähren, die Lunge und den Dickdarm befeuchten, Husten lindern, den Magen nähren, das Blut auffüllen und haben gesundheitliche Vorteile für das Gehirn. Pilze können auch die Haut verjüngen und aufhellen. Viele Frauen verwenden Pilze für Schönheits- und Hautpflegezwecke. Viele Menschen wissen nicht, welche Pilze sie auswählen sollen. Welche Art von Pilz ist ein guter Pilz? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Welche Pilzart ist ein guter Pilz?

1. Farbe: Gutes Holzohr ist schwarz und durchscheinend und die Steppoberfläche sieht aus wie eine Schicht weißen Frosts. Wenn es dunkler und unklar aussieht, handelt es sich um eine Fälschung.

2. Größe. Generell gilt: Kleinere und gleichmäßigere sind besser.

3. Dicke. Der Pilz ist im Herbst dicker, während der im Frühling dünner ist. Heutzutage bevorzugt jeder den Herbstpilz. Tatsächlich sind Geschmack und Inhaltsstoffe des Herbstpilzes besser.

4. Jetzt werden wir etwas unternehmen. Nehmen Sie eine Schüssel, eine Handvoll schwarzen Pilz und einen Topf mit kochendem Wasser. Geben Sie den schwarzen Pilz in die Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wenn das Wasser immer noch nicht trüb ist, bedeutet dies, dass unser schwarzer Pilz nicht gefälscht ist. Wenn es trüb ist, müssen wir das Wasser probieren. Wenn es salzig ist, bedeutet dies, dass Salz hinzugefügt wurde. Wenn es süß ist, bedeutet dies, dass Zucker hinzugefügt wurde. Wenn es adstringierend ist, ist es noch schlimmer, d. h. es wurden chemische Rohstoffe hinzugefügt. Wenn wir in den oben genannten drei Situationen schwarzen Pilz kaufen, bedeutet dies, dass wir betrogen wurden und der Händler das Gewicht des schwarzen Pilzes erhöht hat.

5. Wenn es keine anderen Probleme mit dem Wasser gibt, müssen wir 4 Stunden warten. Im Allgemeinen dehnt sich der Pilz um das Acht- bis Zehnfache aus. Nach dem Aufschäumen ist er hell, gleichmäßig, dick und zäh. Ein solcher Pilz muss sehr gut schmecken und ist sehr nahrhaft.

2. Wie man echten und falschen Pilz unterscheidet

1. Hochwertiger schwarzer Pilz ist schwarz und glänzend, hell in der Größe, hat große Blüten, ist von zarter Qualität, hat trockenes und dickes Fruchtfleisch, ist frei von Verunreinigungen und Ablagerungen, frei von Schimmel und Fäule und hat kein Holz am Stiel.

2. Hochwertiger schwarzer Pilz hat eine gekräuselte und straffe Oberfläche, dünne Blätter und keinen vollständigen Umriss. Es ist schwarz und glänzend, mit einheitlicher Farbe und einer grau erscheinenden Seite.

3. Hochwertiger schwarzer Pilz fühlt sich bei Berührung mit der Hand trocken und nicht körnig an. Beim Probieren nimmt es keinen eigenartigen Geruch wahr und nach dem Kauen im Mund schmeckt es reichhaltig und frisch.

4. Hochwertiger getrockneter schwarzer Pilz hat eine harte und zähe Textur. Er lässt sich nicht leicht mit den Fingern zerdrücken oder mit den Zähnen abbeißen.

5. Um verfälschten schwarzen Pilz zu identifizieren, probieren Sie, ob er süß oder salzig schmeckt. Wiegen Sie den schwarzen Pilz mit Ihrer Hand.

6. Die wichtigsten Methoden zum Verfälschen von schwarzem Pilz bestehen darin, ihn in braunem Zucker und Salzwasser einzuweichen oder ihn im noch feuchten Zustand mit Sand zu bedecken, um sein Gewicht zu erhöhen.

7. Schwarzer Pilz wird nach der Verfälschung sehr brüchig; er bricht leicht, wenn man ihn leicht biegt, und wird schnell weich, wenn man ihn in den Mund nimmt.

8. Wenn der schwarze Pilz verfälscht ist, sieht er geschwollen aus und die Blüte erscheint dick; die Ränder sind relativ vollständig und kaum gekräuselt; und die Blütenähren kleben zusammen.

3. Hinweise

Nehmen Sie den schwarzen Pilz in die Hand und drücken Sie ihn leicht zusammen. Wenn noch Verfälschungen an Ihrer Hand sind, kaufen Sie ihn nicht. Riechen Sie mit der Nase daran und kaufen Sie es nicht, wenn es seltsam riecht.