Wie man Maisknödel macht

Der Geschmack und Nährwert von Mais sind herausragend unter den Getreidesorten. Er schmeckt süß und köstlich und ist sehr erfrischend. Daher essen die meisten Menschen gerne Mais und verwenden ihn, um verschiedene köstliche Gerichte zuzubereiten. Unter diesen ist die Herstellung von Maisknödeln eine sehr gute Wahl. Schauen wir uns die Methoden zur Herstellung von Maisknödeln an. Ich hoffe, dass es jeder verstehen kann.

Methode 1:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Mehl, Mais, Schweinefleisch, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch.

2. Fleisch, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch hacken.

3. Mischen Sie nun die vorbereiteten Zutaten, um eine Mais-Schweinefleisch-Füllung zuzubereiten. Und fügen Sie je nach Wunsch etwas Salz und andere Gewürze hinzu.

4. Die Füllung ist fertig, jetzt ist es Zeit, die Nudeln zuzubereiten. Bereiten Sie die Menge an Nudeln entsprechend der Füllungsmenge vor. Meine Mais- und Schweinefleischfüllung reicht für etwa zwei kleine Schüsseln, also habe ich zwei Schüsseln Nudeln zubereitet. Kneten Sie die Nudeln zu einer Kugel. Hinweis: Je mehr Sie den Teig kneten, desto zäher wird er.

5. Nachdem Sie die Nudeln geknetet haben, nehmen Sie einen kleinen Abschnitt, rollen Sie ihn in lange Streifen und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Rollen Sie schließlich jedes kleine Stück zu einer runden Kugel und rollen Sie die runde Kugel mit einem Nudelholz in eine runde Kuchenform. Der Teig kann dünner gemacht werden.

6. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Knödel beginnen. Wenn Ihnen das Aussehen egal ist, füllen Sie die Füllung einfach in die Knödelhaut, falten Sie die beiden Seiten in der Mitte und drücken Sie sie zusammen.

Methode 2:

1. So bereiten Sie die Füllung zu: Schälen Sie die Maiskörner vorher einzeln, blanchieren Sie sie in einem Topf, vermischen Sie sie mit gehacktem Schweinefleisch, fügen Sie Umami-Sauce, Salz, Zucker und Hühneressenz hinzu und geben Sie zum Schluss die entsprechende Menge helle Sojasauce für die Farbe hinzu.

2. Die Füllung in die vorbereitete Knödelhaut einwickeln.

Methode 3:

1. Wählen Sie 80 % mageres und 20 % fettes Vorderbeinfleisch, waschen und in Stücke schneiden, dann zu Füllung zerhacken, Eier, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Salz, Sojasauce und dreizehn Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Schritte zur Herstellung der Füllung für Mais-Schweinefleisch-Knödel 1.

2. Kaufen Sie frische, keine gefrorenen Maiskörner. Oder Sie kaufen Mais und brechen ihn selbst. Verwenden Sie ein Küchenmesser, um den Mais von der Spitze her in zwei Hälften zu teilen. So lassen sich die Körner leichter brechen. Öl und Salz hinzufügen, umrühren und dann die Schweinefleischfüllung hinzufügen. Mit Hackfleisch vermischen.

3. Die Karotte in kleine Würfel schneiden, Öl und Salz hinzufügen, umrühren und die Maisfleischfüllung hinzufügen. Gut vermischen.