So schälen Sie eine Ananas, ohne sie zu verschwenden

Ananas ist eine Frucht mit gutem Nährwert. Viele Leute kaufen gerne geschälte Ananas, aber diese sind oft teurer und nicht so leicht zu konservieren. Wenn Sie ungeschälte Ananas kaufen, ist das Schälen relativ einfach, solange Sie bestimmte Methoden beherrschen und vermeiden, zu viel Fruchtfleisch zu verschwenden. Lassen Sie uns lernen, wie man eine Ananas schält, ohne sie zu verschwenden.

So schälen Sie eine Ananas, ohne sie zu verschwenden

Methode 1:

1. Wählen Sie eine Ananas mit goldener Schale und frischen Blättern. Waschen Sie die Oberfläche mit klarem Wasser. Kopf und Schwanz der Ananas abschneiden.

2. Teilen Sie es in zwei Hälften und teilen Sie dann eine Hälfte nochmals. In 4 Stücke schneiden.

3. Den harten Kern in der Mitte entfernen.

4. Machen Sie mehrere gleichmäßige Schnitte in das Fruchtfleisch, aber schneiden Sie nicht durch die Schale. Mit einem Messer die Schale der Ananas an der Unterseite abziehen.

5. Die geschälte Ananas in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie eine Schüssel mit kochendem Wasser vor und geben Sie 5 Gramm Salz hinzu. Die Ananasstücke vor dem Verzehr zehn Minuten einweichen.

Tipps: Bei unsachgemäßer Durchführung dieser Schälmethode kann es zu einer leichten Verschwendung von Fruchtfleisch kommen, daher ist diese Methode nicht zu empfehlen.

Ananas sollte vor dem Verzehr in Salzwasser eingeweicht werden. Denn Ananas enthält eine Art „Bromelain“, welches Eiweiß spalten kann. Wenn Sie es direkt essen, ohne es in Salzwasser einzuweichen, reizt dieses Enzym die Mundschleimhaut und die empfindliche Epidermis der Lippen und verursacht ein leichtes Kribbeln im Mund. Salz kann die Wirkung von Bromelain hemmen. Der Verzehr von in Salzwasser eingeweichter Ananas verringert die Reizung der Mundschleimhaut und der Lippen durch Bromelain.

Methode 2:

1. Wählen Sie eine Ananas mit goldener Schale und frischen Blättern. Waschen Sie die Oberfläche mit klarem Wasser. Den Kopf der Ananas abschneiden.

2. Kopf und Schwanz der Ananas abschneiden und die Schale abziehen. Schneiden Sie nicht zu tief, etwa 1 cm, damit das Fruchtfleisch nicht verschwendet wird. Wenn nur noch einige Ananasaugen übrig sind, fahren Sie mit dem Schälen fort. Bis die gesamte Haut abgezogen ist.

3. Mit einem Messer die „kleinen Augen“ der Ananas abschneiden. Da die Positionen der „kleinen Augen“ unterschiedlich sind, verlaufen sie, egal ob horizontal oder vertikal geschnitten, nicht in einer geraden Linie. Daher ist ein diagonaler Schnitt am besten. Der schwierigste Teil ist das Reinigen der Löcher in der Ananas.

4. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie feststellen, dass die Ananasaugen regelmäßig verteilt sind. Nehmen Sie ein kleines Obstmesser und entfernen Sie die Ananasaugen vorsichtig in einem Winkel von etwa 45 Grad. Mit dem Messer schräg nach oben an den Seiten der Löcher in der Ananas entlang schneiden. Dann rasieren Sie auch die andere Seite. Auf diese Weise können Sie die Stellen mit Löchern entfernen. Auf diese Weise wird der Ananasdorn am Loch entfernt. Zum Schluss rasieren Sie den Rest mit der gleichen Methode.