Banane verursacht Beschwerden auf der Zunge

Bananen sind eine der bekanntesten tropischen Früchte und viele Menschen lieben ihren besonderen Geschmack. Bananen schmecken nicht nur gut, sondern haben auch einen hohen Nährwert. Es gibt jedoch noch viele Dinge, die beim Verzehr von Bananen beachtet werden müssen. Manche Menschen verspüren nach dem Verzehr von Bananen ein unangenehmes Gefühl auf der Zunge. Dies liegt hauptsächlich daran, dass die Bananen noch nicht vollständig reif sind. Um die Bananen reifen zu lassen, müssen einige Maßnahmen ergriffen werden. Schauen wir uns die Methode unten an.

Der Grund hierfür liegt an den in unreifen Bananen enthaltenen Bioalkalibestandteilen. Basen wirken in der Regel reizend und können daher ein unangenehmes Gefühl hervorrufen.

So lassen Sie Bananen reifen

Legen Sie die Bananen in eine Tüte. Bananen geben das Gas Ethylen ab, ein Pflanzenhormon, das die Reifung der Früchte fördert. Durch die Lagerung von Bananen in versiegelten Papiertüten kann sich die Ethylenkonzentration um die Frucht herum erhöhen, was den Reifungsprozess beschleunigt.

Geben Sie dem Beutel weiteres Obst hinzu (optional). Auch einige andere Früchte geben Ethylen ab, das die Reifung der umliegenden Früchte beschleunigt. Die beste Wahl sind Äpfel, Birnen, Aprikosen, Avocados, Kiwis, Zitrusfrüchte und ähnliche Früchte, die lange gereift sind.

Legen Sie den Beutel an einen warmen Ort. Hohe Temperaturen können die Reifung von Bananen deutlich beschleunigen. Die beste Reifungstemperatur liegt bei 18–20 °C, da hierdurch Geschmack und Konsistenz der Bananen optimal zur Geltung kommen.

Geben Sie trockenem Klima etwas Feuchtigkeit. Niedrige Luftfeuchtigkeit kann die Reifung verlangsamen oder den Geschmack beeinträchtigen. Wenn die Luft trocken ist, schalten Sie einen Luftbefeuchter ein oder stellen Sie einen flachen Topf mit Wasser in die Küche, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Überprüfen Sie regelmäßig das Obst im Beutel, um zu sehen, wie es reift. Normalerweise reifen Bananen innerhalb von 48 Stunden, wenn sie aber noch sehr grün sind, kann es mehrere Tage dauern, bis sie reif sind. Schauen Sie ein- bis zweimal täglich nach den Bananen, bis der Beutel vollständig reif ist.

Ofenheizmethode

Mit dieser Methode können Sie warme, gummiartige Bananen zubereiten. Durch das Grillen werden Bananen saftig, süß und braun. Mit dieser Methode können Sie Bananenbrot und andere Backwaren hervorragend zubereiten. Wenn Sie warme, matschige Bananen essen möchten, können Sie diese Methode auch zum Reifen verwenden.

Die Bananen in Reihen auf einem Backblech anordnen. Bedecken Sie ein Backblech mit einem Stück Backpapier, um zu verhindern, dass die matschigen Bananen auf das Backblech laufen. Legen Sie ungeschälte Bananen auf ein Backblech. Legen Sie die Bananen nicht zu dicht aufeinander, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

Überprüfen Sie Ihre Bananen häufig. Schalten Sie das Ofenlicht ein, damit Sie die Bananen im Auge behalten können. Bei den meisten Backrezepten können Sie warten, bis die Bananen vollständig schwarz sind. Dies dauert etwa 20–40 Minuten, abhängig von der Größe der Bananen und der Leistung Ihres Ofens.

Nehmen Sie Bananen in Ihre Ernährung auf. So können Sie die gebackenen, matschigen Bananen einfach und bequem zum Teig hinzufügen: Schneiden Sie mit einer Schere das obere Ende der Banane ab und drücken Sie das Fruchtfleisch aus der Bananenschale.