Warum ist der Reiskocherkuchen nicht locker?

Viele Menschen in unserem Leben essen gerne Kuchen, und viele Menschen entscheiden sich dafür, sie selbst zu backen, um ihre Gesundheit zu schützen und ihren Appetit auf Kuchen zu stillen. Allerdings hat nicht jeder Haushalt einen Ofen, sodass der Reiskocher die Funktion des Ofens übernommen hat. Wer schon einmal Kuchen mit einem Reiskocher gebacken hat, weiß, dass die Kuchen nicht so locker sind wie die im Handel erhältlichen. Was ist also los? Schauen wir uns an, wie man Kuchen mit einem Reiskocher lockerer machen kann.

Zutaten

Zutaten

35g Mehl

150 ml Milch

Methoden/Schritte

Bereiten Sie die Zutaten vor: Mehl, Eier, Milch, Salz, Zucker, Öl. Hinweis: Berühren Sie während dieses Vorgangs kein Wasser und wischen Sie die Utensilien vor dem Gebrauch trocken.

Bereiten Sie die Zutaten vor: Mehl, Eier, Milch, Salz, Zucker, Öl. Hinweis: Berühren Sie während dieses Vorgangs kein Wasser und wischen Sie die Utensilien vor dem Gebrauch trocken.

Um die Süße hervorzuheben, fügen Sie ein wenig Salz und einen Löffel Zucker hinzu und geben Sie einen weiteren Löffel Zucker hinzu, wenn die Masse etwas dicker ist.

Nach etwa 15 Minuten wird es cremig und fällt nicht von den Stäbchen. Dieser Vorgang ist entscheidend. 15 Minuten ununterbrochen zu schlagen ist kein Spaß. Es ist sehr schmerzhaft, aber geben Sie nicht auf!~

Zwei Löffel Zucker, drei Löffel Mehl und sechs Löffel Milch zu den Eigelben geben und verrühren.

Die Hälfte des cremigen Eiweißes einfüllen, gut verrühren, dann die andere Hälfte des cremigen Eiweißes einfüllen, auf und ab rühren

Drücken Sie den Reiskocher, um ihn 1 Minute lang vorzuheizen, und nehmen Sie ihn dann heraus. Wenn der Topf etwas heiß ist, gießen Sie ein wenig Öl hinein und verteilen Sie es gleichmäßig im Topf, damit nichts anbrennt.

Gießen Sie die gerührten Zutaten hinein und schütteln Sie den Topf ein paar Mal, um die Blasen zu entfernen.

Drücken Sie die Kochtaste. Nach etwa 2 Minuten wird automatisch auf die Warmhalteeinstellung umgeschaltet. Decken Sie die Entlüftung mit einem Handtuch ab, lassen Sie das Ganze 20 Minuten lang ruhen und drücken Sie dann erneut die Kochtaste. Nach 20 Minuten ist das Gericht fertig. Öffnen Sie den Deckel.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Um den Kuchen süßer zu machen, fügen Sie etwas Salz hinzu, damit er besser schmeckt~

2. Wenn Sie es weicher haben möchten, können Sie etwas Backpulver hinzufügen