Die zehn berühmtesten Snacks in Lishui

Lishui liegt in der Provinz Zhejiang, die früher Chuzhou hieß. Es ist bergig und hügelig. Es wurde zur besten Touristenstadt Chinas gekürt, was zeigt, wie schön die Landschaft ist. In Lishui können Sie das prächtige Shenlong-Tal besuchen, die Pracht der chinesischen Steinmetzstadt, den atemberaubenden Shimendong-Wasserfall und den wunderschönen Xiangong-See bewundern. Darüber hinaus können Sie auch eine Vielzahl einzigartiger und berühmter Snacks essen.

Kichererbsengelee : Kichererbsenpulver wird in fast jedem Geschäft verkauft und es gibt viele Möglichkeiten, Kichererbsenpulver zu essen, z. B. als Kichererbsengelee, frittierter Kichererbsenkuchen usw.

Lijiang Baba: Die Hauptzutat ist raffiniertes Weizenmehl aus der Region, dazu Schinken, geschmolzenes Öl, Zucker und andere Gewürze, die gleichmäßig vermischt und zu Schichten geknetet werden. Es ist goldbraun und knusprig, süß und lecker und nicht fettig. Lijiang Baba gibt es in zwei Kategorien: salzig und süß, und Sie können je nach Geschmack wählen. Es hat eine goldene Farbe, duftet und schmeckt knusprig und köstlich. Manche Leute geben Buttertee hinzu, um es noch köstlicher zu machen.

Reiswurst : Reiswurst ist ein schmackhaftes Lebensmittel, das es nur in Lijiang gibt. Es handelt sich um eine Reiswurst, die durch Mischen von Schweineblut, Reis und verschiedenen Gewürzen in einem bestimmten Verhältnis und anschließendes Füllen in verarbeitete Schweinedärme hergestellt wird. Sie können es in der Snackbar Dashiqiao probieren. Es liegt in Dashiqiao in der antiken Stadt und ist der älteste und authentischste traditionelle Nudel-Imbissladen in Lijiang mit einer über 80-jährigen Geschichte.

Eintopf mit gepökelten Schweinerippchen aus Lijiang: Wenn Sie die Altstadt von Lijiang verlassen und den Xiangshan-Markt erreichen, finden Sie dort viele Stände unterschiedlicher Größe. Die ganze Straße ist voller Restaurants, die Eintopf mit gepökelten Schweinerippchen anbieten, und die ganze Wand ist mit Rippchen behangen, was ziemlich spektakulär ist.

Sojabohnennudeln : Gewöhnliche Sojabohnennudeln kosten 3–5 Yuan und haben eine saure, aromatische und würzige Suppe, die den Pfeifnudeln ähnelt, aber anders schmeckt. Die frittierten Sojabohnen im Inneren sind knusprig und lecker.

Naxi-Barbecue : Das Naxi-Barbecue ist das Lieblingsgericht des Volkes der Naxi. Es ist ein traditionelles Gericht der Pferdekarawane, das auf der alten Tee-Pferde-Straße von Lijiang beliebt wurde. Die Hauptzutat ist frischer Schweinebauch, der mit Gewürzen mariniert und dann vorsichtig in einem selbstgebauten Ofen über einem langsamen Feuer mit der lokalen Kastanienkohle geröstet wird. Es kann direkt nach dem Braten gegessen oder halbgar aufbewahrt werden. Wenn Sie es essen möchten, braten Sie es in Öl, geben Sie dann Minze hinzu und braten Sie es, bis es verkohlt ist.

Eintopf mit schwarzer Ziege : Das Besondere am Eintopf mit schwarzer Ziege aus Lijiang ist, dass sein Fleisch frisch und zart ist, sich von gewöhnlichem Hammelfleisch unterscheidet, und dass es mit Haut geliefert wird, was Ihren Appetit garantiert stillt.

Tai'an-Kartoffel-Hühnchen : Die Einheimischen haben auch viele unwiderstehliche Delikatessen. Der berühmteste befindet sich 300 Meter östlich des Xiangshan-Marktes. Als Zutaten werden Kartoffeln aus Tai'an, Lijiang, verwendet. Diese Kartoffeln haben eine weiche Konsistenz und der Eintopf mit zartem Hühnchen aus Lijiang ist wirklich köstlich, mit einem würzigen Geschmack und genau der richtigen Salzigkeit.

Yak-Joghurt : In der antiken Stadt ist er in allen Imbissbuden auf beiden Seiten der Straßen erhältlich und kostet 5 Yuan pro Flasche. Tofu mit Panade: Tofu mit Panade ist eine Spezialität aus Yunnan.

Patinierter Tofu : Er unterscheidet sich optisch nicht von normalem Tofu, doch nach dem Kochen tritt beim Reinbeißen eine weiße Flüssigkeit aus, daher der Name „patinierter Tofu“. Die gängigsten Arten, Tofu mit Teig zu essen, sind frittiert oder gebacken. Gebratener Tofu sollte heiß gegessen werden, während gebackener Tofu etwas später gegessen werden muss.