Die Gefahren von künstlichen Eiern

In unserem täglichen Leben sind Eier ein nahrhaftes Produkt, das sowohl qualitativ hochwertig als auch preiswert ist. Aus Eiern lassen sich viele gesunde und köstliche Gerichte zubereiten, wie Rührei mit Tomaten, gedünstete Eier und Omeletts. Egal, welches, sie sind bei den Menschen alle beliebt. Aber was passiert, wenn Sie hören, dass die Eier, die Sie essen, möglicherweise gefälschte Eier sind? Einige illegale Händler produzieren gefälschte Eier und kommen auf den Markt, was eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt. Lassen Sie uns sehen, welchen Schaden gefälschte Eier für Menschen verursachen können.

Fake-Eier sind künstliche Eier, die aus anderen Rohstoffen künstlich synthetisiert werden.

Die Hauptbestandteile künstlicher Eier sind Natriumbenzoat, Harz, Calciumchlorid, Koagulans, Pigment, Alaun, Lysin und andere chemische Substanzen. Das Eigelb besteht aus Pigment und Harz.

Hinweis: Obwohl diese Substanzen nach dem Verzehr nur geringe Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, schädigt zu viel davon den Magen und sie haben keinen Nährwert oder Nutzen für den Körper. Langfristiger Konsum kann zu Gedächtnisverlust im Gehirn, Demenz usw. führen.

Wenn Sie echte Eier von künstlichen unterscheiden können, können Sie leicht mit den Fingernägeln auf die Eier klopfen. Echte Eier machen beim Klopfen ein knackiges Geräusch, während künstliche Eier ein dumpferes Geräusch erzeugen. Tippen Sie noch ein paar Mal darauf und Sie können sie anhand des Klangs vergleichen.

Die Schale eines echten Eies ist relativ glatt und fühlt sich besser an; die Schale eines künstlichen Eies fühlt sich rauer an. Dies liegt an den Materialien, die bei der Herstellung künstlicher Eier verwendet werden, die mit echten Eiern kaum zu vergleichen sind.

Nehmen Sie das Ei in die Hand und schütteln Sie es kräftig. Ein wirklich frisches Ei macht keine Geräusche und sieht auch nicht ungewöhnlich aus. Gefälschte Eier oder Eier, die zu lange gelagert wurden, machen jedoch Geräusche, was bedeutet, dass die Eier entweder abgelaufen oder gefälscht sind. Zur Bestimmung nimmt man am besten noch ein paar Eier mehr und hört genau auf das Geräusch.

Echte und falsche Eier lassen sich am Geruch unterscheiden. Halten Sie das ganze Ei an Ihre Nase und riechen Sie daran. Wenn ein schwacher Fischgeruch wahrnehmbar ist, handelt es sich um ein echtes Ei. Wenn der Geruch nicht deutlich wahrnehmbar ist, können Sie das Ei öffnen und erneut daran riechen. Eier ohne Geruch sind wahrscheinlich falsch.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und prüfen Sie, ob Sie Eiweiß und Eigelb leicht trennen können. Wenn Sie Eigelb und Eiweiß klar und leicht trennen können und das Eigelb in Ihrer Hand hin und her rollen können, handelt es sich um ein falsches Ei. Das Eiweiß eines echten Eies ist dickflüssiger und das Eigelb lässt sich nur schwer sauber vom Eiweiß trennen. Sollten Eiweiß und Eigelb nach dem Öffnen des Eies schnell miteinander verschmelzen, ist mit dem Ei ein Fehler verbunden, denn Eigelb und Eiweiß bestehen aus den gleichen Rohstoffen und es handelt sich vermutlich um ein künstliches Eiimitat.

Probieren Sie die Eier nach dem Kochen. Wenn sie sich beim Kauen ein wenig wie Gummi anfühlen und nicht nach Ei schmecken, stimmt etwas mit den Eiern nicht. Normale echte Eier haben keinen ungewöhnlichen Geruch, beispielsweise nach Gummi.