Was ist Wonton?

Ich glaube, jeder kennt das Wort Wonton, aber alle und ich stellen uns die gleiche Frage, was für ein Lebensmittel Wonton ist. Die traditionelle chinesische Kultur ist tiefgründig und hat weitreichenden Einfluss. Das riesige Territorium und die reichen Ressourcen meines Landes führen jedoch auch zu großen Unterschieden in den Sitten und Gebräuchen in verschiedenen Teilen des Landes. Tatsächlich sehen und hören wir im täglichen Leben oft Wonton, aber aufgrund unterschiedlicher Bräuche und Gewohnheiten an verschiedenen Orten hat es unterschiedliche Namen. Der folgende Editor zeigt es Ihnen im Detail.

Dieses gefüllte und in eine Hülle eingewickelte Gericht ist unter verschiedenen Namen immer noch auf den Esstischen im ganzen Land zu finden. Im Norden nennt man es üblicherweise „Wonton“, die Kantonesen nennen es höflich Wan Tan und bei den Leuten aus Sichuan wird dieses Gericht zum schärferen „Chao Shou“. Große Wan Tans und Teigtaschen sind oft das Grundnahrungsmittel. Eine Schüssel reicht aus, um sich halb satt zu fühlen. Wan Tans werden aufgrund ihrer geringen Größe als Snack mit Bambusnudeln gegessen. Das heimeligste Gericht sind Wan Tan. Sie können jederzeit und überall eine Schüssel davon essen und nach dem Essen wird Ihnen überall warm ums Herz. Dass ein und dasselbe Lebensmittel mit so vielen Zusatzstoffen angereichert ist, zeigt erstens, dass es eine sehr große Verbreitung hat und zweitens, dass es gern gegessen wird.

Wonton ist eine Art kantonesischer Snack, ähnlich dem „Wonton“ in Nordchina und dem „Chao Shou“ der Sichuaner, aber die Zutaten und das Aussehen sind etwas anders. Wonton-Nudeln, hergestellt aus Wan Tans und Eiernudeln, sind einer der authentischen kantonesischen Snacks.

Wan Tans werden hergestellt, indem gehackte Füllungen in Wan-Tan-Teig eingewickelt werden. Der Wan-Tan-Teig der Guangdong-Wan-Tan-Teigtaschen besteht aus Eiern und Mehl und ist in Quadrate von etwa 8 x 8 cm geschnitten. Die Füllung besteht aus fettem und magerem Schweinefleisch, frischen Garnelen, gehacktem Fisch, Eigelb und Gewürzen. Bei der Verpackungsmethode von Guangdong-Wan Tans wird im Allgemeinen Wert auf Geschwindigkeit gelegt, und es ist nicht erforderlich, sie ordentlich und Schritt für Schritt zu falten. Die Größe sollte so bemessen sein, dass man sie mit einem Bissen verschlucken kann. Wontons werden meist in kochendem Wasser gekocht, dann werden Nudeln und Suppe hinzugefügt, um Wan-Tan-Nudeln herzustellen. Manche Leute essen nur Wan Tans. In Hongkong braten einige Restaurants Wan Tans in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, bevor sie den Kunden serviert werden. Dies nennt man „gebratene Wan Tans“ und diese Methode ist auch im Ausland beliebt. In Guangdong heißt es Wonton und enthält oft eine ganze Garnele. Die Haut ist sehr weich. Konzentrieren Sie sich auf Köstlichkeiten