So entfernen Sie schnell Fischschuppen

Fisch ist in unserem täglichen Leben ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel. Und wenn es um unterschiedliche Fische geht, können wir auch unterschiedliche Geschmäcker herausschmecken. Aber wenn die Leute zu Hause kochen, kaufen sie lebende Fische. Auf diese Weise können wir den frischesten Fisch essen, aber es ist nicht einfach, lebenden Fisch zu handhaben. Der schwierigste Teil ist das Entfernen der Fischschuppen. Gibt es also eine schnelle Möglichkeit, Fischschuppen zu entfernen?

Gewinnende Waffen: Bierdeckel, Holzbrettchen, Hammer und Nägel.

Tipp 1: Kleine Fische schuppen

Das Abschaben von Fischschuppen mit einem Bierdeckel ist sehr praktisch. In kurzer Zeit sind die Schuppen sauber abgeschabt. Bierdeckel können außerdem zum Ausschaben von Ingwer, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Radieschen etc. verwendet werden und sind besonders praktisch, um Unebenheiten auszugleichen.

Tipp 2: Große Fische schuppen

Suchen Sie sich ein kleines Holzbrett und nageln Sie 4 Bierflaschenverschlüsse verkehrt herum darauf. Schon ist Ihr selbstgemachter Schaber fertig. Besonders nützlich ist die Verwendung eines Schabers zum Abschaben von Karpfen, Schwarzkarpfen und anderen Fischen mit großen Schuppen. Es ist praktisch, die Schuppen zu entfernen, ohne das Fischfleisch zu beschädigen.

Große und kleine Schaber haben jeweils ihre eigenen Vorteile. Wählen Sie je nach Situation das bequemste Werkzeug!

Andere Möglichkeiten zum Entfernen von Fischschuppen

Heiß- und Kaltentkalkung

Sie können den Fisch zunächst in etwa 80 °C heißes Wasser legen, ihn etwa 10 Sekunden blanchieren und ihn dann schnell in ein Becken mit kaltem Wasser legen. Die abwechselnden Heiß- und Kaltmethoden können die Fischschuppen vollständig öffnen. Streichen Sie den Fisch jetzt einfach mit einem sauberen Lappen gegen die Schuppenrichtung, um alle Schuppen zu entfernen.

Essig zum Entkalken

Bevor Sie die Fischschuppen abkratzen, geben Sie etwas Essig in ein Becken mit kaltem Wasser und lassen Sie den Fisch eine Weile darin einweichen, oder reiben Sie den Fischkörper direkt mehrmals mit dem Essig ein. Danach fällt es Ihnen viel leichter, die Fischschuppen mit der Rückseite eines Messers oder anderen Werkzeugen abzukratzen.

Reiswein entkalken

Weichen Sie den Fisch vorher in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein und geben Sie anschließend eine entsprechende Menge Reiswein in das kalte Wasser. Nachdem Sie eine Weile geduldig gewartet haben, nehmen Sie den Fisch heraus und schaben Sie ihn mit einem Schabwerkzeug ab. Die Schuppen lassen sich leicht abschaben.