Was ist eine Instant-Seegurke?

In der Nähe von Verkehrsknotenpunkten in Küstenstädten finden Sie viele Geschäfte, die Meeresfrüchte verkaufen. Diese Geschäfte verkaufen Meeresfrüchte, die in den umliegenden Gewässern produziert werden. Um den Fußgängern das Essen zu erleichtern, haben viele Unternehmen verzehrfertige Lebensmittel auf den Markt gebracht. Auch Seegurken gibt es in verzehrfertiger Variante. Was sind verzehrfertige Seegurken? Verzehrfertige Seegurken sind solche, die jederzeit verzehrt werden können und keiner weiteren Verarbeitung bedürfen.

1. Was ist der relative Unterschied zwischen Instant-Seegurken und leicht getrockneten Seegurken?

Es gibt viele Arten frischer Seegurken, darunter verzehrfertige Seegurken, gefrorene Seegurken usw., und getrocknete Seegurken umfassen auch leicht getrocknete Seegurken, salzgetrocknete Seegurken, zuckergetrocknete Seegurken, gefriergetrocknete Seegurken usw. Unter ihnen sind verzehrfertige Seegurken eine Art frischer Seegurken mit besserer Qualität, und leicht getrocknete Seegurken sind auch die Art getrockneter Seegurken mit der höchsten Qualität. Die vergleichenden Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Seegurken umfassen hauptsächlich die folgenden Punkte.

Der Preisunterschied: Getrocknete Seegurken sind eine Art Seegurken, die aus frischen Seegurken dehydriert werden. Das Verhältnis nach der Dehydrierung beträgt etwa eins zu zehn, und der Dehydrierungsprozess erfordert bestimmte Arbeitskräfte und Materialressourcen. Daher wird der Preis getrockneter Seegurken definitiv viel höher sein als der von verzehrfertigen Seegurken. Der allgemeine Preisunterschied beträgt mehr als das Zehnfache, aber die Voraussetzung ist, dass die Grundqualität der beiden Seegurken gleich ist.

Der Unterschied in den Verarbeitungsmethoden: Die im Allgemeinen für essfertige Seegurken verwendete Verarbeitungsmethode ist die Hochdruckverarbeitung, bei der die Seegurken unter Hochdruckvakuumbedingungen verarbeitet und in Vakuumbeuteln gelagert werden. Allerdings muss die innere Molekularstruktur der Seegurken vor der Hochdruckverarbeitung zerstört werden, um ein Schmelzen der Seegurken zu verhindern. Die Verarbeitungsmethode für getrocknete Seegurken ist komplizierter und umfasst fünf Schritte. Bei der Verarbeitung von leicht getrockneten Seegurken werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt, daher ist die Gesamtqualität besser.

Unterschiede bei Transport und Lagerung: Die Vakuumbeutel für verzehrfertige Seegurken unterscheiden sich von unseren gewöhnlichen Vakuumbeuteln für Lebensmittel. Obwohl sie unter hohem Druck verarbeitet werden, müssen sie während der Lagerung dennoch in einer Umgebung mit niedriger Temperatur aufbewahrt werden. Im Allgemeinen werden für den Transport verzehrfertiger Seegurken Kühlwagen verwendet, wodurch die Sicherheit der verzehrfertigen Seegurken während des Transports gut gewährleistet werden kann. Dies ist jedoch für getrocknete Seegurken nicht erforderlich, da getrocknete Seegurken während des Transports nur trocken gehalten werden müssen.

Der Unterschied in der Verzehrmethode: Verzehrfertige Seegurken können, wie der Name schon sagt, direkt nach dem Öffnen der Tüte verzehrt werden, getrocknete Seegurken müssen jedoch vor dem Verzehr verarbeitet werden und können erst nach der Verarbeitung zum Verzehr verwendet werden.

2. Was ist besser, Instant-Seegurke oder leicht getrocknete Seegurke?

Obwohl essfertige Seegurken und getrocknete Seegurken zwei völlig unterschiedliche Arten von Seegurken sind, ist der Marktanteil der beiden Arten von Seegurken in Bezug auf den Nährwert im Wesentlichen gleich. Aus Sicht des Nährwerts ist es natürlich besser, verzehrfertige Seegurken zu wählen, da sie bequemer zu essen sind und den Nährstoffgehalt von Seegurken gut gewährleisten können. Aus anderen Aspekten, wie Langzeitlagerung und Einkaufsfreundlichkeit, sind getrocknete Seegurken jedoch natürlich die besten. Daher sind essfertige Seegurken und getrocknete Seegurken zwei Arten von Seegurken mit ihren eigenen Vorteilen. Beim Kauf müssen Sie nur den Unterschied zwischen den beiden erkennen und dann die Art von Seegurke auswählen, die zu Ihnen passt.