So konservieren Sie geschmortes Rindfleisch

Die Menschen essen täglich etwas Fleisch, und Rindfleisch ist das beste Fleisch. Rindfleisch hat wenig Kalorien und ist ein gutes Nahrungsmittel für diejenigen, die abnehmen möchten. Der Proteingehalt von Rindfleisch ist sehr hoch, was sehr gut für den menschlichen Körper ist. Aber es gibt noch eine andere Art von Rindfleisch, die nicht nur diese Eigenschaften hat, sondern auch hervorragend schmeckt, und das ist geschmortes Rindfleisch. Wie also lässt sich geschmortes Rindfleisch konservieren?

Erstens: Wie konserviert man geschmortes Rindfleisch? Geschmortes Rindfleisch kann auf viele Arten konserviert und zu vielen anderen Gerichten verarbeitet werden. Ich verwende diese am häufigsten: Lagerung: In kleine Stücke schneiden und je nach der Menge, die auf einmal verzehrt werden kann, in den Gefrierschrank legen. Andere Gerichte zubereiten: 1) In kleine Stücke schneiden und eine nicht-scharfe oder scharfe Rindfleischsoße zubereiten; 2) In kleine Würfel schneiden und mit fermentierten schwarzen Bohnen anbraten, um Rindfleisch und fermentierte schwarze Bohnen zuzubereiten; 3) Die kleinen Rindfleischstücke im Gefrierschrank auftauen und Suppe schmoren, Kartoffeln kochen oder Gemüse anbraten; 4) In dicke Scheiben schneiden, weiter anbraten oder trocknen, mit Kreuzkümmel und anderen Gewürzen mischen, um hausgemachtes Beef Jerky/Beef Jerky-Scheiben herzustellen, die sehr lecker sind!

Zweitens: Wenn Sie es 1–3 Tage aufbewahren möchten, legen Sie es in den Kühlschrank und decken Sie es mit Plastikfolie ab, damit sich der Geschmack nicht vermischt. Wenn Sie es 1–30 Tage aufbewahren möchten, schneiden Sie es in Stücke, wickeln Sie jede Portion einzeln ein und legen Sie es in den Kühlschrank. Blanchieren Sie die Nudeln beim Kochen. Sie können auch Konservierungsmittel hinzufügen oder es während des Kochens begasen, sodass es bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Das marinierte Rindfleisch ist bei Zimmertemperatur 2 Tage haltbar, im Kühlschrank eine Woche. Auch wenn es lange Zeit nicht schlecht wird, schmeckt es beim Verzehr durch die Salzlake furchtbar. Den Schmorbraten noch heiß in faustgroße Stücke schneiden, in Frischhaltefolie einwickeln, abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank legen. Dort hält er sich eine Woche, was dem Dämpfen der leeren Verpackung entspricht.

Wie konserviert man geschmortes Rindfleisch? Das Rindfleisch 2 Stunden in sauberem Wasser einweichen, abspülen und erneut einweichen, um das gesamte Blut abzulassen, und beiseite stellen. Das Rindfleisch in grobe Stücke schneiden und mehrere Stunden mit Pfefferkörnern und Salz marinieren. Vor dem Marinieren mit spitzen Stäbchen Löcher in das Fleisch stechen, damit das Aroma besser aufgenommen wird. Die rote Paprika in Streifen schneiden. Koriander in 3,3 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und zu einer Knoblauchpaste zerhacken, Wasser in den Topf geben, das Rindfleisch hineingeben, aufkochen, das Blut entfernen, herausnehmen und waschen, das Wasser im Topf wechseln, das blanchierte Rindfleisch hineingeben, den Schaum nach dem Aufkochen abschöpfen, Reiswein, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen. Wenn das Rindfleisch zart ist, herausnehmen und in etwa 3,5 cm lange Streifen schneiden. In einem anderen Topf etwas Rohöl erhitzen, Chilischoten und gehackten Knoblauch anbraten, etwas von der Originalsuppe hineingießen, sobald sie duftet, eine angemessene Menge Salz hinzufügen, vom Herd nehmen und die Rindfleischstreifen zum Einweichen hineingeben. Nachdem die Suppe etwas abgekühlt ist, den Koriander darüber streuen. Zum Essen aus der Form nehmen, auf einen Teller legen und mit Sesamöl, rotem Pfeffer und Koriander vermischen.