Ist brauner Zucker der Güteklasse 1 oder der Güteklasse 2 besser?

Brauner Zucker wird in mehrere Güteklassen eingeteilt, und jede Güteklasse hat unterschiedliche Nährstoffe. Güteklasse 1 ist der beste braune Zucker und steht in puncto Farbe und Geruch an erster Stelle. Wenn wir uns für braunen Zucker entscheiden, sollten wir den dunkleren wählen und nicht den grobkörnigen, da die Farbe hell ist und die Qualität und Reinheit nicht sehr hoch sind. So kann sich jeder über die Auswahlmethode für braunen Zucker informieren und den richtigen auswählen.

Brauner Zucker ist ein allgemeiner Begriff, der Rohkristallzucker, Gelbzucker, Borneolzucker, braunen Zuckerpulver, Stückzucker, künstlichen braunen Zucker und andere Arten umfasst. Derzeit gibt es nationale Standards für braunen Zucker und Borneolzucker.

Im Allgemeinen handelt es sich bei dem in der Industrie genannten braunen Zucker um speziell zugelassenen braunen Zucker. Gemäß der nationalen Norm QB/T 2343.1-1997 „Brauner Zucker“ (diese Norm ist die Norm des Ministeriums für Leichtindustrie und wurde seit mehr als zehn Jahren nicht mehr aktualisiert) wird brauner Zucker in zwei Klassen unterteilt: brauner Zucker der Klasse 1 und brauner Zucker der Klasse 2.

Tests der Stufe 1 sind in jeder Hinsicht die besten.

Qualifizierter Zucker ist Zucker, der den Test bestanden hat und die qualifizierten Standards erfüllt.

So wählen Sie braunen Zucker:

1. Es ist nicht ratsam, Massenware zu wählen.

Brauner Zucker in großen Mengen kann leicht durch verschiedene Bakterien, Staub usw. verunreinigt werden, insbesondere wenn er der Außenluft ausgesetzt ist. Daher ist vom Kauf abzuraten. Beim Kauf von abgepacktem braunem Zucker sollten Sie zudem darauf achten, ob eventuell beschädigte Öffnungen vorhanden sind, um ein Verderben des braunen Zuckers zu verhindern.

2. Schauen Sie sich die Farbe des braunen Zuckers an.

Je dunkler die Farbe des braunen Zuckers, desto schlechter ist seine Qualität. Dies liegt daran, dass minderwertiger brauner Zucker durch dreimaliges Kochen und zweimaliges Extrahieren des Zuckers hergestellt wird. Der verbleibende Zucker enthält mehr Pigmente, Verunreinigungen und Karamell, sodass die Farbe dunkler erscheint. Diese Art von braunem Zucker durchläuft keinen Zuckerwaschprozess und daher ist die Qualität des Zuckers minderwertig.

3. Überprüfen Sie die Form des braunen Zuckers.

Hochwertiger brauner Zucker liegt im Allgemeinen in körniger oder pulverförmiger Form vor, ist trocken und locker, ohne Klumpen, Agglomerate oder Verunreinigungen, und seine wässrige Lösung ist klar, ohne Niederschlag oder Schwebstoffe. Wenn brauner Zucker aufgrund von Feuchtigkeit verklumpt oder schmilzt, ist die Qualität durchschnittlich. Enthält der braune Zucker Verunreinigungen oder andere unbekannte Substanzen, ist die Qualität des braunen Zuckers minderwertig.

4. Riechen Sie den braunen Zucker.

Hochwertiger brauner Zucker hat das frische Aroma von Zuckerrohrsaft, während gewöhnlicher brauner Zucker einen leichteren Geruch hat; minderwertiger brauner Zucker riecht nach Wein, ist säuerlich oder hat andere ungewöhnliche Gerüche.

5. Probieren Sie den braunen Zucker.

Um den Geschmack von braunem Zucker zu prüfen, können Sie ein wenig braunen Zucker in den Mund nehmen und ihn mit der Zunge schmecken. Brauner Zucker mit einem starken, süßen und frischen Geschmack und einem leichten Melassearoma ist von besserer Qualität; brauner Zucker mit einem normalen Geschmack und ohne spezielles Honigaroma ist von durchschnittlicher Qualität; brauner Zucker mit einem verbrannten, bitteren Geschmack oder einem anderen seltsamen Geruch ist von schlechter Qualität.

6. Prüfen Sie die Verpackung sorgfältig auf Informationen wie Herkunft, Inhaltsstoffe, Produktionslizenz und Produktionsdatum.

Beim Kauf von braunem Zucker sollten Sie die verschiedenen Angaben auf der Verpackung genau prüfen, insbesondere die Produktionslizenz, das QS-Gütezeichen, die Produktionsherkunft, das Produktionsdatum usw., die alle einen Bezug zur Qualität des braunen Zuckers haben. Darüber hinaus gibt es Güteklassen-Kennzeichnungen, also ob es sich bei dem braunen Zucker um Qualitäts-, Erstklass- oder Sonderqualitäten etc. handelt.

7. Wählen Sie je nach Bedarf den passenden braunen Zucker.

Es gibt viele Arten von braunem Zucker, darunter braunen Zucker für die Zeit nach der Geburt, der insbesondere zur Erholung nach der Geburt verwendet wird; braunen Zucker für die Menstruation, braunen Zucker mit Ingwer, das ist brauner Zucker für Frauen während der Menstruation; braunen Zucker aus Eselshautgelatine, das ist brauner Zucker zur Ernährung von Frauen usw. Sie können den Kauf entsprechend Ihren Anforderungen auswählen.