Was tun, wenn der Topf verrostet ist

Die von den Chinesen verwendeten Töpfe sind im Allgemeinen aus Eisen. Obwohl das Kochen mit einer Eisenpfanne den Eisenbedarf des menschlichen Körpers decken kann, besteht bei Eisenpfannen auch das Problem des Rostens. Sobald eine Eisenpfanne verrostet ist, muss sie gereinigt werden, bevor sie verwendet werden kann, da sie sonst die menschliche Gesundheit gefährdet. Es gibt viele Möglichkeiten, Rost von einer Eisenpfanne zu entfernen. Hier stellen wir ausführlich vor, wie Sie Rost aus Eisenpfannen entfernen.

1. Rost entfernen mit Essig:

Essig enthält Essigsäure, die Rost entfernen kann. Erhitzen Sie zunächst die rostige Eisenpfanne und reiben Sie die rostigen Teile anschließend mit Essig ein. Der Rost löst sich dann schnell ab.

2. Methode zur Entfernung von Schmalzrost:

Da Schweineschmalz reich an Fett ist, kann es Rost sehr gut vorbeugen. Die Pfanne erhitzen, das Schmalz in die Pfanne geben, warten bis das Schmalz in der Pfanne ausgekocht ist und das Schmalz anschließend gleichmäßig verteilen, um ein Rosten der Eisenpfanne zu verhindern.

3. Rostentfernung mit Reiswasser:

Reiswasser hat eine stark reinigende Wirkung. Weichen Sie ihn zunächst etwa 2–3 Stunden in konzentriertem Reiswasser ein. Dann das Reiswasser aufkochen. Wenn es heiß ist, die Eisenpfanne mehrmals mit einem Geschirrtuch auswischen. Das dauert nicht lange. Nach dem Ausschalten der Hitze warten, bis es warm ist, die Eisenpfanne mit klarem Wasser abspülen und trockenwischen.

4. Rostentfernung mit Stahlwolle :

Die oben genannten Methoden basieren alle auf chemischen Prinzipien, während das Schrubben mit Stahlwolle eine physikalische Methode ist. Mit Stahlwolle kann der Rost von der Oberfläche der Eisenpfanne abgerieben werden. Selbstverständlich können Sie zum Entfernen von Rost auch Schleifpapier verwenden.

5. Methode zur Rostvorbeugung bei Speiseöl:

Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf und erhitzen Sie es. Drehen Sie die Schöpfkelle dann langsam, sodass das Öl den gesamten Topf bedeckt. Erhitzen Sie es, bis es raucht, wiederholen Sie diesen Vorgang mehrere Male, dann rostet es nicht so leicht.

6. So verhindern Sie, dass eine Eisenpfanne rostet

Beim Kochen bei hoher Hitze können sich leicht Speisereste und Ähnliches am Boden des Topfes absetzen. Sie müssen diese Rückstände entfernen, den Topf sauber und glatt halten und darauf achten, dass die Rückstände nicht am Topf haften bleiben, damit er nicht so leicht rostet.

Nach jedem Gebrauch sollten Sie die Eisenpfanne reinigen und anschließend den Gasherd einschalten, um den Topf zu erhitzen und das Wasser im Topf auszubrennen. Halten Sie den Topf dabei trocken, damit er nicht so leicht rostet.

Nach dem Gebrauch können Sie die Eisenpfanne reinigen, die Feuchtigkeit im Topf mit Papier oder Lappen abwischen und anschließend eine Schicht Schweineschmalz auftragen, um ein Rosten der Eisenpfanne zu verhindern.

Nach dem Kochen mit einer Eisenpfanne können Sie diese an einem belüfteten Ort wie einem Fenster oder einer Tür aufhängen, um sie sauber zu halten. Die Luftzirkulation verhindert, dass die Eisenpfanne leicht rostet.

Entfernen Sie nach dem Gebrauch die Feuchtigkeit aus der Eisenpfanne, damit der Topf trocken bleibt. Legen Sie den Topf anschließend in eine Plastiktüte und verschließen Sie diese. Auf diese Weise wird die Eisenpfanne nicht äußerer Feuchtigkeit und Luft ausgesetzt und rostet nicht.

Verwenden Sie fettes Schweinefleisch, geben Sie es in eine heiße Pfanne und geben Sie kein Öl hinzu. Warten Sie, bis das Schweineöl nach und nach austritt. Weiterkochen und dabei die Innenseite der Pfanne mit Öl bestreichen. Wenn das Schweinefleisch kaum noch Öl übrig zu haben scheint, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es über Nacht abkühlen. Es wird nicht mehr rostig sein.