Welche vier Teesorten sind in China berühmt?

Die chinesische Teekultur hat eine lange Geschichte und China ist auch ein bedeutendes Tee produzierendes Land. Teetrinken ist nicht nur ein Genussmittel, sondern hat auch eine starke gesundheitsfördernde Wirkung. Viele Menschen trinken regelmäßig Tee. In China gibt es viele Teesorten und der Geschmack des Tees variiert je nach Region und Umgebung. Wenn wir über die vier berühmten Teesorten Chinas sprechen, können verschiedene Leute unterschiedliche Antworten geben. Was sind die vier berühmten Teesorten Chinas? Das Folgende ist eine allgemein akzeptiertere Aussage.

1. Westlicher Longjing-See

Longjing-Tee wird im Westsee von Hangzhou produziert. Er wird zweimal im Jahr angebaut und der beste Tee entsteht vor dem Regen. Seine Geschichte reicht über 1.200 Jahre zurück. In der Qing-Dynastie wurde er zum kaiserlichen Tee ernannt und gilt heute als diplomatischer Geschenktee. West Lake Longjing wird in fünf Sorten unterteilt, von denen Longjing aus Shifeng als die qualitativ beste gilt. Der Prozess umfasst hauptsächlich das Pflücken, Trocknen, Braten und Abkühlen in einem heißen Topf. Der fertige Longjing-Tee sieht flach aus, hat Knospen, die länger als die Blätter sind, keine Haare auf der Oberfläche und eine hellgrüne Farbe. Er beginnt langsam abzufallen, nachdem er fünf Minuten in Wasser gelegt wurde. Nachdem der Tee aufgebrüht wurde, hat die Suppe eine helle Farbe, riecht frisch, die Knospen stehen aufrecht und die Blätter sind intakt, wodurch das Aroma lange erhalten bleibt.

2. Biluochun

Biluochun wird im Dongting-See des Taihu-Sees im Kreis Wuxian in der Provinz Jiangsu hergestellt, weshalb er auch „Dongting Biluochun“ genannt wird und eine Art grüner Tee ist. Die Teeknospen sind zart und duftend, haben ein schlankes Aussehen und sind mit Flaum bedeckt. Biluochun ist ein relativ zarter Tee. Am besten brüht man ihn bei einer Temperatur von etwa 70 Grad auf, bis die Tasse beim Berühren mit der Hand leicht heiß ist. Eine zu hohe Temperatur zerstört den ursprünglichen Geschmack des Tees. Er dehnt sich aus, wenn er etwa zwei Minuten im Wasser liegt. Wenn Sie Biluochun trinken, bleibt der Duft in Ihrem Mund und der Nachgeschmack hält lange an.

3. Xinyang Maojian

Xinyang Maojian wird in der Stadt Xinyang und im Kreis Xinxian in der Provinz Henan hergestellt und entstand in den frühen Jahren der Republik China. Xinyang Maojian gehört zur Kategorie der grünen Tees und seine Hauptmerkmale sind: eine Knospe und ein Blatt oder eine Knospe und zwei Blätter, gerade, glatte, feine Oberfläche, viele weiße Härchen, smaragdgrüne Farbe und erfrischender Duft. Nach dem Brühen hat die Suppe eine leuchtende Farbe, ein anhaltendes Aroma, einen reichen Geschmack und einen süßen Nachgeschmack. Wenn Sie Tee zubereiten, sollten Sie die Teeblätter zunächst mit 85 Grad heißem Wasser waschen, ausgießen und dann Wasser hinzufügen, um ihn aufzubrühen. Nach einer halben Minute Ziehzeit kann er getrunken werden.

4. Junshan Silbernadel

Junshan Silver Needle wird in Junshan, Yueyang, Hunan, hergestellt. Es wird wegen seiner nadelartigen Form Junshan Silver Needle genannt. Junshan Silver Needle stammt aus der Tang-Dynastie und wurde damals als Tributtee aufgeführt. Junshan Silver Needle besteht vollständig aus Teeknospen, mit Haaren am ganzen Körper, leuchtender Farbe, gelb-orange im Inneren und gleichmäßiger Länge. Die Herstellung von Junshan Silver Needle dauert 78 Stunden und 8 Prozesse. Am besten erhitzen Sie es mit kochendem Wasser vor, wischen die Tasse mit leerem Wasser aus, geben die Teeblätter in die Tasse und brühen es mit 70 Grad kochendem Wasser auf. Nach dem Brühen stehen die Teeblätter dreimal aufrecht im Wasser und fallen dreimal. Es kann nach etwa zehn Minuten Brühzeit getrunken werden.