Die Wirksamkeit und Funktion von bitteren Hanfsamen

Bitterer Sesam wird auch Bitterkraut genannt. Viele Menschen wissen nicht viel über Bitterkraut, aber es muss gesagt werden, dass Bitterkraut tatsächlich im Leben weit verbreitet ist. Bitterer Sesam kann nicht nur zum Kochen verwendet werden, sondern hat auch einen gewissen medizinischen Wert und spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Behandlung vieler Krankheiten. Die Wirkungen und Funktionen von bitterem Sesam sind sehr bedeutsam und es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu essen. Manche Menschen essen bitteren Sesam roh.

1. Als Medizin verwendet

Löwenzahn enthält viele Inhaltsstoffe wie Mannitol, Wachsalkohol, Cholecalciferol und Alkohol. Aber obwohl es bitter ist, hat es nach der Verarbeitung einen einzigartigen Geschmack. Frische, zarte Bitterkräuter, die Wurzeln herauslösen, waschen und überbrühen, den Bittersaft ausreiben oder in der Sonne trocknen, mit Schmalz kochen oder mit Sesamöl und Chilischoten pfannenrühren, wirken appetitanregend. Es kann als Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden. In „Shennong’s Herbal Classic“ heißt es, dass es „bitter und kalt ist und hauptsächlich zur Behandlung von bösen Geistern in den fünf inneren Organen, Abneigung gegen Essen und Magenbeschwerden verwendet wird. Langfristige Anwendung kann den Geist beruhigen, Qi auffüllen, den Körper leicht machen und der Alterung vorbeugen.“ Fleißige Menschen brachten bittere Kräuter von den Berghängen auf die Tische der Bauern, wo sie zu köstlichen Delikatessen verarbeitet wurden. Trocknen Sie es hell, braten Sie es zu Tee und legen Sie es dann zum Trinken in Wasser ein.

2. Kann roh gegessen, gewaschen und in Soße getaucht werden, knusprig und lecker

Sonchus-Endivie, allgemein bekannt als Qumalai und Kumazi, ist ein Wildgemüse mit einer langen Geschichte. Darüber hinaus hat es eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung, kühlt das Blut und beseitigt Feuchtigkeit, reduziert Schwellungen und leitet Eiter ab, löst Schleim und lindert Schmerzen, gleicht Mangelerscheinungen aus und lindert Husten. Es hat eine gewisse therapeutische Wirkung auf Krankheiten wie infiltrative Hepatitis. Der wichtigste essbare Teil des Sonchus sind seine jungen Blätter, die gewaschen und roh mit Soße oder gebraten gegessen werden können.

3. Sonstiges

Bitterhanfsamen sind auch als Salat, wildes Bittergemüse, Bitterkudzu, Bitterhanf, Hanfgemüse, Quema-Gemüse und Bittergemüse bekannt. Sie haben die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Feuchtigkeit zu fördern und Eiter abzuleiten, das Blut zu kühlen und Blutungen zu stoppen. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Halsschmerzen, Wunden, Schwellungen und Giftstoffen, Hämorrhoiden, Enteritis, akuter Blinddarmentzündung, Hämaturie, blutigem Stuhl und Metrorrhagie usw. verwendet. Bitterhanfsamen (einschließlich Blüten) können roh gegessen werden und sind sehr erfrischend, wenn sie mit Soße gegessen werden; sie können auch gekocht gegessen werden; sie können in Wasser eingeweicht und als Tee getrunken werden, was Hitze beseitigen und entgiften, Feuer reduzieren und sehr wirksam bei chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck und Zahnschmerzen sein kann.