Medizinischer Wert der Hericium-Eule

Viele Menschen haben vielleicht noch nie von Hericium erinaceus gehört. Wenn sie den Namen hören, denken sie, es handele sich um einen Vogel. Tatsächlich ist Hericium erinaceus ein Pilz und ein besonders wertvoller Speisepilz. Es gibt schon lange ein Sprichwort, dass Hericium erinaceus eine Bergdelikatesse und Vogelnest eine Meeresfrüchtedelikatesse ist. Hericium erinaceus hat einen ausgezeichneten Nährwert und schmeckt köstlich. Im frischen Zustand ist er weiß und nach dem Trocknen hellgelb. Im Folgenden wird Ihnen der medizinische Wert von Hericium erinaceus vorgestellt.

Einführung

Hericium erinaceus ist ein holzzerstörender Speisepilz. Es wächst im Allgemeinen in Insektenlöchern umgestürzter und lebender Bäume der Arten Quercus acutissima, Quercus villosum, Quercus vulgaris, Quercus balsamina, Quercus mongolica und Walnuss aus der Familie der Juglandaceae und hängt an den toten Teilen toter oder lebender Bäume. Die meisten Wildpilze wachsen tief in den Bergen und in dichten Wäldern. In Ebenen und Hügelgebieten kommt er selten vor.

Hericium erinaceus ist eine wertvolle Speisepilzart. Wilder Hericium erinaceus wächst meist in den abgestorbenen Teilen von Baumstämmen wie beispielsweise Eichen und bevorzugt geringe Luftfeuchtigkeit. Es wird in den nordöstlichen Provinzen und Provinzen (autonomen Regionen) wie Henan, Hebei, Tibet, Shanxi, Gansu, Shaanxi, der Inneren Mongolei, Sichuan, Hubei, Guangxi und Zhejiang hergestellt. Dazu zählen zahlreiche Waldgebiete, wie etwa das Große Khingan-Gebirge im Nordosten, das Tianshan-Gebirge und das Altai-Gebirge im Nordwesten, das Hengduan-Gebirge im Südwesten und der Himalaya in Tibet.

Nährwertanalyse

1. Hericium erinaceus ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt, niedrigem Fettgehalt und reich an Mineralien und Vitaminen;

2. Hericium erinaceus enthält ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken, die Blutfette regulieren und die Durchblutung fördern können. Es ist ein ideales Nahrungsmittel für Herz-Kreislauf-Patienten.

3. Die in Hericium erinaceus enthaltenen Polysaccharide, Polypeptide und Fettsubstanzen können die Synthese von genetischem Material in Krebszellen hemmen und so Krebs des Verdauungstrakts und andere bösartige Tumore vorbeugen und behandeln;

4. Hericium erinaceus enthält eine Vielzahl von Aminosäuren und reichhaltigen Polysacchariden, die die Verdauung unterstützen und bemerkenswerte Wirkungen auf Gastritis, Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Magengeschwüre, Zwölffingerdarmgeschwüre und andere Erkrankungen des Verdauungstrakts haben können;

5. Hericium hat die Funktion, die Immunität des Körpers zu verbessern und kann die Alterung verzögern.