Welche Lebensmittel werden aus Saubohnen hergestellt?

Saubohnenprodukte sind in Nordostchina ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, wie etwa die Fünf-Gewürze-Saubohnen, die Orchideen-Saubohnen und die mit Knoblauch gewürzten Saubohnen. Einige Bohnenprodukte werden als Snacks verwendet und schmecken besser, wenn sie mit Bier kombiniert werden. Sie können also die Saubohnenprodukte auswählen, die Sie essen möchten. Die bekannteren Saubohnenprodukte sind die Fünf-Gewürze-Saubohne und die Orchideenbohne. Sie können ihre Herstellungsmethoden ausprobieren, indem Sie die folgenden Schritte befolgen.

Zu den Saubohnenprodukten gehören Saubohnen mit Fünf-Gewürze-Mischung, Orchideenbohnen, Saubohnen-Fadennudeln (aus Saubohnenstärke), Saubohnen mit seltsamem Geschmack, Saubohnen mit Knoblauchgeschmack, Fenchelbohnen, Saubohnenmehl, Saubohnenpaste, kalte Saubohnennudeln usw.

Orchideenbohnen sind ein traditioneller chinesischer Snack. Die Herstellungsmethode ist:

1. Wählen Sie am besten neue Saubohnen des Jahres mit vollen Körnern, gleichmäßiger Größe und intakt und entfernen Sie solche mit schimmeligen schwarzen Flecken und anderen schlechten Eigenschaften. Waschen Sie sie mit Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen.

2. Legen Sie die Schale der Saubohnen in Wasser, damit sie das Wasser vollständig aufnehmen und sich ausdehnen können. Es dauert etwa 1–2 Stunden, bis die trockenen Saubohnen eingeweicht sind.

3. Mit klarem Wasser abspülen und den schwarzen Teil der Bohnenschale abziehen, der etwa 1/3 der gesamten Bohne ausmacht. Wenn Sie faul sind, können Sie einfach mit einem Messer einen Schlitz in die Saubohne schneiden. Entfernen Sie die Saubohnen, die nicht eingeweicht werden können, allgemein bekannt als „Eisenbohnen“.

4. Nachdem Sie das gesamte Wasser abgegossen haben, braten Sie es in einer Pfanne, bis das Wasser vollständig verdampft ist;

5. Damit er nicht anbrennt, sollte der Tofu deutlich sichtbar und leicht gelblich sein. Nach dem Herausnehmen das Öl abgießen und abkühlen lassen. Je nach Geschmack können Sie etwas Salz darauf streuen. Es schmeckt knusprig, knackig und aromatisch.