Sie kennen die Vorteile von Hühnersuppe mit Pinienpilzen nicht

Der Nährwert von Hühnersuppe mit Matsutake ist sehr hoch, da der Nährwert von Matsutake selbst sehr hoch ist. Matsutake kann dem menschlichen Körper ausreichend Vorteile bringen und den Bedarf der Leser an Spurenelementen decken. Wenn Sie Hühnersuppe mit Matsutake schmoren, können Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen und sie langsam schmoren lassen. Dadurch wird nicht nur die Essenz konzentriert, sondern auch der Nährwert der Suppe erhöht. Sie können der Suppe beim Zubereiten auch einige andere Zutaten hinzufügen.

Hühnersuppe mit Agaricus blazei und Bambuspilz

Material

250 g mageres Schweinefleisch, 400 g Hühnchen, 50 g Agaricus blazei, 10 g Bambuspilz, ein Stück Mandarinenschale

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1. Die Matsutake-Pilze waschen und einweichen. Gießen Sie das Wasser nach etwa 10 Minuten Einweichen zum ersten Mal ab und lassen Sie die Pilze eine weitere Stunde in 300 ml Wasser einweichen. Sie müssen das Wasser dieses Mal nicht abgießen, da Sie es später zum Schmoren verwenden werden. Die Mandarinenschale waschen und einweichen.

2. Den Bambuspilz in Wasser einweichen, waschen, ausdrücken und beiseite stellen.

3. Das magere Schweine- und Hühnerfleisch waschen und in kochendem Wasser blanchieren.

4. Die oben genannten Zutaten in einen Schmortopf geben, 1000 ml Wasser hinzufügen und 2 Stunden köcheln lassen. Vor dem Essen nur etwas Salz hinzufügen.

Hühnersuppe mit Matsutake und Wolfsbeeren

Material

1 Huhn, etwa 5 Stücke Matsutake-Pilze, 2 Shiitake-Pilze, einige Wolfsbeeren, Ingwerscheiben und Salz

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1. Kopf, Hintern, Krallen und Innereien des Huhns entfernen, waschen und beiseite legen.

2. Am besten bereiten Sie die Matsutake-Pilze am Vorabend zu, spülen sie zweimal ab und legen sie dann in sauberes Wasser. Wenn Sie sie am nächsten Tag kochen, nehmen Sie sie heraus und waschen Sie sie sauber. Gießen Sie das Wasser, in dem die Matsutake-Pilze eingeweicht wurden, nicht weg, sondern bewahren Sie es für die spätere Verwendung auf.

3. Wasser aufkochen, Huhn blanchieren und herausnehmen.

4. Den Suppentopf umstellen, Wasser hinzufügen, Ingwerscheiben hineingeben und, nachdem das Wasser kocht, das Huhn hineingeben und bei hoher Hitze kochen. Wenn es wieder kocht, auf niedrige Hitze stellen.

5. Matsutake- und Shiitake-Pilze hinzufügen und zusammen eineinhalb Stunden köcheln lassen.

6. Das Wasser hinzugeben, in dem die Matsutake-Pilze zuvor eingeweicht wurden, die Wolfsbeere dazugeben und eine weitere halbe Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen.

7. Vor dem Servieren etwas Salz hinzufügen, und fertig!

Hühnersuppe mit Pilzen

Einleitung Wenn Sie genug von Hühnersuppe mit Pilzen haben, probieren Sie doch einmal eine andere Schüssel Hühnersuppe mit Pilzen. Anders als Pilze werden Pilze auch Teebaumpilze genannt. Die Suppe hat einen leichten Teeduft~

Material

6 Hähnchenschenkel, 50 g Shimeji-Pilze, entsprechende Menge Ingwerscheiben, 3-5 Knoblauchzehen, entsprechende Menge Salz, MSG optional

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1. Flügel und Keulen vorher waschen und abbrühen, um das Blut zu entfernen.

2. Nachdem Sie die Stiele der Pilze entfernt haben, waschen Sie sie in klarem Wasser und blanchieren Sie sie in einem anderen Topf mit heißem Wasser.

3. Die blanchierten Flossen und Beine, Pilze, Ingwerscheiben und Knoblauchzehen in etwa 1200 ml Wasser geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

4. Wenn die Suppe nicht mehr klar, sondern leicht dick ist, fügen Sie die entsprechende Menge an Gewürzen hinzu.