Haben betrunkene Garnelen Parasiten?

Betrunkene Garnelen sind ein sehr leckeres Gericht. Sie werden hergestellt, indem man lebende Garnelen in Wein mariniert und sie dann roh verzehrt. Da die Garnelen bestimmte Parasiten enthalten, ist es unmöglich, die Parasiten durch das Marinieren in Wein vollständig abzutöten. Dies kann dazu führen, dass Parasiten in den Körper gelangen, was für die menschliche Gesundheit sehr schädlich ist. Beispielsweise finden sich in einigen Süßwassergarnelen häufig Leberfäule. Wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, sind die Folgen unvorstellbar.

Haben betrunkene Garnelen Parasiten?

Bei den sogenannten betrunkenen Garnelen gibt man Eiswürfel in einen Glasbehälter, legt dann lebende Garnelen hinein, gießt schließlich Reiswein hinein, bis die Garnelen vollständig eingeweicht sind, und deckt das Ganze mit einem Deckel ab. Die Esser können die Frische der Garnelen sowie das milde Aroma des Weines schmecken.

Leberegel kommen hauptsächlich in Süßwasserfischen, Garnelen und Krabben vor. Leberegel haben eine starke Reproduktionsfähigkeit. Ein ausgewachsenes Tier kann Hunderte oder Tausende Eier produzieren, die eine Gallengangsobstruktion verursachen. Außerdem können sie Krankheiten wie Cholangitis, Gallensteine, Cholezystitis und in den schlimmsten Fällen Gallengangskrebs verursachen.

Wenn die Garnelen mit Metazerkarien des Leberfäules kontaminiert sind, können die Metazerkarien beim Verzehr roh in den menschlichen Körper gelangen. Nach dem Verzehr von betrunkenen Garnelen treten bei manchen Menschen häufig Symptome einer akuten Infektion auf, darunter hohes Fieber und Schüttelfrost, Schmerzen im Leberbereich, Gelbsucht und ein deutlicher Anstieg der Eosinophilen im Blut. In schweren Fällen können Symptome wie Blähungen im Oberbauch und Appetitlosigkeit auftreten, außerdem kann es aufgrund von Leberversagen zum Tod kommen. Deshalb sollten Garnelen lieber gekocht als roh gegessen werden.

Achten Sie beim Genuss köstlicher Speisen darauf, dass keine Insekten in Ihren Mund gelangen. In den letzten Jahren sind Shabu-Shabu-Eintopf, Sashimi, betrunkene Garnelen, betrunkene Krabben und andere Essmethoden immer beliebter geworden, aber diese nicht durchgegarten Essmethoden bergen das Risiko einer Parasiteninfektion. Wenn bei Ihnen Symptome einer Infektion wie Bauchschmerzen, Durchfall, Gelbsucht usw. auftreten oder Sie regelmäßig Rohkost essen und Angst vor einer Ansteckung haben, können Sie im Krankenhaus eine Blutuntersuchung durchführen lassen.

Der Verzehr von rohen Meeresfrüchten und Fleischprodukten ist gefährlich, insbesondere von Süßwasserfischen, Garnelen und Krabben. Der rohe oder halbgegarte Verzehr dieser Produkte wird generell nicht empfohlen. Am besten garen Sie es vor dem Verzehr gründlich durch. Es ist gefährlich, Garnelen und Krabben roh oder nicht durchgegart zu essen, insbesondere solche, die in Süßwasser gezüchtet werden. Sie dürfen nicht roh gegessen werden, da sie anfällig für Parasiten sind. Die aktuelle Verschmutzung durch Abwassereinleitungen führt dazu, dass sich in Garnelen und Krabben mehr Bakterien ansiedeln. Wenn sie nicht durchgegart gegessen werden, können Parasiten leicht in den Körper eindringen und Krankheiten verursachen.

Wenn es nicht bei hohen Temperaturen gedämpft wird, ist es schwierig, Parasiten und Bakterien abzutöten, selbst wenn es gründlich mit starkem Alkohol, Chilischoten usw. mariniert ist. Wenn Sie betrunkene Garnelen in kleinen Mengen essen, kann die Magensäure Parasiten und Bakterien abtöten. Wenn Sie jedoch zu viel davon essen oder die Garnelen über einen langen Zeitraum hinweg verzehren, kann dies zu einer parasitären Infektion führen, insbesondere in der Leber und im Gehirn.

Bei Personen mit einer leichten Infektion treten möglicherweise keine offensichtlichen Symptome auf oder es zeigen sich lediglich Magen-Darm-Beschwerden wie Appetitlosigkeit und Blähungen im Oberbauch sowie Schmerzen nach dem Essen. Bei schweren Patienten mit chronischen, wiederholten Infektionen kommt es zu einer deutlichen Verschlimmerung der Symptome im oberen Magen-Darm-Trakt. Wenn die Parasiten in die Leber eindringen, können sie das Lebergewebe schädigen und sogar eine Leberzirrhose und portale Hypertonie auslösen, die sich in Hepatosplenomegalie, Aszites, Gelbsucht, Anämie, Gewichtsverlust und Ödemen äußert; wenn sie ins Gehirn eindringen, können sie Symptome wie Kopfschmerzen und Schwindel verursachen. Beim Auftreten der oben genannten Symptome müssen Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Es wird empfohlen, Meeresfrüchte und Flussfische möglichst gründlich zu garen und mindestens 5 Minuten zu dämpfen. Wenn Sie es roh essen müssen, können Sie Knoblauch, Senf und andere Zutaten mit antibakterieller Wirkung hinzufügen. Vermeiden Sie den Verzehr von Meeresfrüchten an Imbissständen, in kleinen Restaurants und an anderen Orten, an denen die Hygienebedingungen nicht gewährleistet werden können.

So achten Sie auf Parasiten beim Verzehr von betrunkenen Garnelen

Auch wenn es köstlich ist, sollten Sie Ihre eigene Sicherheit nicht vernachlässigen. Betrunkene Garnelen sind im Grunde dasselbe wie rohe Garnelen. Wir alle wissen, dass Meeresfrüchte selbst bis zu einem gewissen Grad Parasiten tragen. Egal, um welche Garnelenart es sich handelt, der rohe Verzehr kann Krankheiten verursachen. Eine leichte Infektion verursacht Symptome wie Appetitlosigkeit, Blähungen, Bauchschmerzen usw. Schwere Infektionen können Leberzirrhose, Gelbsucht, Anämie usw. verursachen. Kinder mit dieser Krankheit werden in ihrer Entwicklung beeinträchtigt und können sogar Zwergwuchs verursachen.

Wenn Sie betrunkene Garnelen in kleinen Mengen essen, kann die Magensäure Parasiten und Bakterien abtöten. Wenn Sie jedoch zu viel davon essen oder die Garnelen über einen langen Zeitraum hinweg verzehren, kann dies zu einer parasitären Infektion führen, insbesondere in der Leber und im Gehirn. Bei Personen mit einer leichten Infektion treten möglicherweise keine offensichtlichen Symptome auf oder es zeigen sich lediglich Magen-Darm-Beschwerden wie Appetitlosigkeit und Blähungen im Oberbauch sowie Schmerzen nach dem Essen. Bei schweren Patienten mit chronischen, wiederholten Infektionen kommt es zu einer deutlichen Verschlimmerung der Symptome im oberen Magen-Darm-Trakt. Wenn die Parasiten in die Leber eindringen, können sie das Lebergewebe schädigen und sogar eine Leberzirrhose und portale Hypertonie auslösen, die sich in Hepatosplenomegalie, Aszites, Gelbsucht, Anämie, Gewichtsverlust und Ödemen äußert; wenn sie ins Gehirn eindringen, können sie Symptome wie Kopfschmerzen und Schwindel verursachen. Beim Auftreten der oben genannten Symptome müssen Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Wenn Sie Meeresfrüchte oder Flussfische essen, versuchen Sie, diese gründlich zu garen und mindestens 5 Minuten lang zu dämpfen. Wenn Sie es roh essen müssen, können Sie Knoblauch, Senf und andere Zutaten mit antibakterieller Wirkung hinzufügen. Vermeiden Sie den Verzehr von Meeresfrüchten an Imbissständen, in kleinen Restaurants und an anderen Orten, an denen die Hygienebedingungen nicht gewährleistet werden können.