Welche Techniken gibt es zum Schälen von Lotussamen?

Lotussamen sind eine sehr häufige Zutat in unserem Leben und auch ein sehr gutes Stärkungsmittel. Lotussamen sind reich an Nährstoffen. Viele Menschen kochen gerne Brei mit Lotussamen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum Lotussamen essen, hat dies erhebliche Auswirkungen auf Krebs bei schwangeren Frauen. Obwohl Lotussamen köstlich sind, ist das Schälen sehr mühsam. Wenn Sie sie mit den Händen schälen, verletzen Sie Ihre Nägel. Daher gibt es auch einige Methoden, um dieses Problem zu lösen.

Wie man Lotussamen von Hand schält

Folgen Sie der Kante des Duschkopfes und ziehen Sie die gesamte Seite mit den wabenartigen Vorsprüngen ab, sodass nur die Lotussamen übrig bleiben, einer nach dem anderen, eingewickelt in eine Schicht aus weißem Faserfilm.

Pflücken Sie dann einen Lotussamen nach dem anderen, entfernen Sie zuerst die weiße Faserschicht und dann die grüne Schale. Die zarten Lotussamen kommen zum Vorschein und können mit einer leichten Süße direkt gegessen werden.

Andere Möglichkeiten, Lotussamen zu schälen

Gießen Sie kochendes Wasser mit essbarer Lauge in einen Topf und geben Sie die getrockneten Lotossamen hinein (1.000 g Wasser, 25 g essbare Lauge, 250 g getrocknete Lotossamen). Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze einige Minuten sieden. Drücken und reiben Sie die Lotossamen dann mit einer Bürste wiederholt und mit gleichmäßiger Geschwindigkeit in den Topf (die Bewegung sollte schnell erfolgen, da die Lotossamen bei zu langer Zeit aufquellen und die Schale nur schwer zu entfernen ist). Nach dem Schälen mit kaltem Wasser abspülen, bis die Samen sauber sind. Der Kern des Lotussamens kann mit einem Zahnstocher oder einer feinen Nadel herausgestochen werden.

Die Wirksamkeit von Lotussamen

1. Krebs vorbeugen und bekämpfen.

Lotussamen sind gut geeignet, um die Mängel der fünf inneren Organe auszugleichen, den Fluss von Qi und Blut in den zwölf Meridianen zu fördern, sodass Qi und Blut reibungslos fließen und nicht verrotten. Das in Lotussamen enthaltene Stickstoffoxid hat eine hemmende Wirkung auf Nasopharynxkarzinome. All dies macht die ernährungsphysiologische und gesundheitsfördernde Funktion von Lotussamen bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs aus.

2. Nähren und gleichen Sie den Mangel aus, stoppen Sie nächtliche Samenergüsse und adstringieren Sie die Spermien.

Der in Lotussamen enthaltene Baumwollsamenzucker ist ein Stärkungsmittel für alle Altersgruppen und wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel bei langwierigen Erkrankungen, nach der Geburt oder bei geschwächten Personen im Alter verwendet.

Lotussamenalkaloide wirken beruhigend auf das sexuelle Verlangen. Bei jungen Menschen, die häufig träumen, häufig nächtliche Samenergüsse oder Spermatorrhoe haben, hat die Einnahme von Lotussamen eine gute Wirkung, um nächtliche Samenergüsse zu stoppen und Spermatorrhoe zu hemmen.

3. Niedrigerer Blutdruck.

Die aus dem Kern des Lotussamens extrahierten Nelumbininkristalle haben eine kurzfristige blutdrucksenkende Wirkung. In Form eines quartären Ammoniumsalzes hat es eine starke und anhaltende blutdrucksenkende Wirkung.

Das quartäre Ammoniumsalz von Oxymethyl-liesininmethylsulfat hat eine starke und anhaltende blockierende Wirkung auf das Vagusganglion, verursacht jedoch keine dauerhafte Senkung des Blutdrucks über den Vagusnerv. Sowohl die Kreuzzirkulationstests an der Wirbelsäule von Katzen als auch an Hundeköpfen weisen darauf hin, dass sein blutdrucksenkender Mechanismus hauptsächlich peripher ist.

Das nichtkristalline Bioalkali Nn-9 im Lotussamenkern hat eine starke blutdrucksenkende Wirkung. Die intravenöse Injektion von 1 bis 2 mg/kg bei betäubten Katzen kann den ursprünglichen Blutdruck um etwa 50 % senken und ihn 2 bis 3 Stunden lang aufrechterhalten; der Blutdruck des Hundes erholt sich innerhalb einer halben Stunde; der Blutdruck des Kaninchens sinkt jedoch nicht.

Es entsteht eine schnelle Toleranz. Weitere Experimente haben gezeigt, dass der blutdrucksenkende Mechanismus dieses Bioalkaloids hauptsächlich auf der Freisetzung von Histamin beruht, das eine periphere Vasodilatation verursacht, und in zweiter Linie mit neuronalen Faktoren zusammenhängt.