Kalorien von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, auch Yamswurzeln genannt, haben im Allgemeinen wenig Kalorien, aber einen hohen Zuckergehalt. Viele Menschen glauben daher, dass Süßkartoffeln beim Abnehmen helfen können, nur weil sie so wenig Kalorien enthalten. Gleichzeitig kann der Zucker in ihnen auch in Kalorien umgewandelt werden, sodass sie beim Abnehmen angemessen gegessen werden können. Darüber hinaus können aus Süßkartoffeln viele köstliche Lebensmittel hergestellt werden, z. B. indem man sie zu Mehl mahlt oder Stärke herstellt. Neben dem Verständnis der Kalorien und Funktionen von Süßkartoffeln müssen wir uns auch die Wirksamkeit von Süßkartoffeln ansehen.

Süßkartoffel wird auch Süßkartoffel und Yams genannt. Süßkartoffeln haben einen geringen Fettgehalt von 0,2 % und einen hohen Zuckergehalt von etwa 29 g pro 100 g. Ihr Hauptbestandteil ist Stärke, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann.

Der Kaloriengehalt gekochter Süßkartoffeln entspricht dem von gekochten Kartoffeln. Kandierte Süßkartoffelknollen liefern fast 50 % mehr Kalorien als ohne Zucker gekochte Knollen. Süßkartoffeln enthalten weniger Eiweiß und Vitamin C, dafür aber mehr Vitamin A. Vitamin A ist in vielen Getreidesorten nur in sehr geringen Mengen vorhanden, in Süßkartoffeln, der Hauptquelle für Vitamin A, ist es jedoch in großen Mengen vorhanden. Der Vitamin-C-Gehalt ist mit dem von Zitrusfrüchten vergleichbar.

Der Proteingehalt beträgt nur 1,8 % und die Aminosäurezusammensetzung ähnelt der von Reis, enthält jedoch 8 essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper. Seine Qualität übertrifft die von Reis, Weißmehl, Hirse usw. und sein Nährwert ist höher. Der Vitamin-B1-Gehalt ist 7-mal so hoch wie der von Reis und der von Vitamin B2 4-mal so hoch wie der von Reis.

Auswirkungen auf Krankheit und Gesundheit

Süßkartoffeln enthalten zwar nicht viel Eiweiß, sind aber von hoher Qualität und können die Nährstoffmängel von Reis ausgleichen. Regelmäßiger Verzehr kann die Nährstoffverwertung in Grundnahrungsmitteln verbessern, die Gesundheit fördern und das Leben verlängern.

Süßkartoffeln enthalten außerdem viel Mucin, das die Ablagerung von Cholesterin in den Blutgefäßwänden verhindern und so Arteriosklerose vorbeugen kann. Außerdem erhält es die Elastizität des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor.

Das in Süßkartoffeln enthaltene Protein kann das Unterhautfettgewebe reduzieren, einer Atrophie des Bindegewebes in Leber und Nieren vorbeugen und der Entstehung von Kollagenerkrankungen vorbeugen.

Süßkartoffelprotein hat außerdem eine gute Schmierwirkung auf die Atemwege, den Verdauungstrakt, die Gelenkhöhle und die seröse Höhle.

Süßkartoffeln enthalten mehr Stärke und Zellulose, was die Magen-Darm-Motilität fördern und eine große Menge Wasser im Darm absorbieren kann, um das Stuhlvolumen zu erhöhen. Sie können nicht nur Verstopfung vorbeugen, sondern auch Hämorrhoiden und Analfissuren behandeln. Es kann das Auftreten von Rektum- und Dickdarmkrebs verhindern und verringern und außerdem dazu beitragen, die Bildung von Cholesterin im Blut zu verhindern und das Auftreten von koronaren Herzerkrankungen zu verhindern.

Süßkartoffeln enthalten einen einzigartigen Inhaltsstoff namens Dehydroepiandrosteron, der sowohl schmerzlindernd als auch lebensverlängernd wirkt. Es ist ein Steroid, das dem von den Nebennieren abgesonderten Hormon ähnelt und von ausländischen Wissenschaftlern als „künstliches Hormon“ bezeichnet wird. Es kann das Auftreten von Brustkrebs und Dickdarmkrebs wirksam hemmen.

Süßkartoffeln sind physiologische basische Lebensmittel, die die in Fleisch, Eiern, Reis und Nudeln entstehenden Säuren neutralisieren, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers regulieren und sich positiv auf die Erhaltung der menschlichen Gesundheit auswirken.

Süßkartoffeln sind ein gesundes Produkt zur Gewichtsabnahme. Sie produzieren nur 1/3 der Kalorien der gleichen Menge Reis. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen und Pektin und haben die besondere Funktion, die Umwandlung von Zucker in Fett zu verhindern.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Süßkartoffeln das Herz nähren und das Blut harmonisieren, das Qi beleben und die Körperflüssigkeit fördern, den Darm und den Magen entspannen und Verstopfung lindern können.

Aufrichtige Tipps

Essen Sie nicht zu viele Süßkartoffeln. Da Süßkartoffeln eine Substanz namens „Gasifizierungsenzym“ enthalten, können sie im Magen und Darm große Mengen Kohlendioxid produzieren, was zu Blähungen führt. Da Süßkartoffeln viel Zucker enthalten, führt ein übermäßiger Verzehr davon zu einem Anstieg der Säurebildung im Magen, was zu Sodbrennen, saurem Erbrechen, Blähungen und anderen Beschwerden führen kann. Daher sollten Sie darauf achten, wie Sie essen, und nicht zu viel auf einmal essen. Sie können es mit Reis oder Nudeln essen, eingelegte Gurken essen oder eine Gemüsesuppe trinken oder es mit etwas weißem Rettich essen, um die oben genannten Beschwerden zu vermeiden.