Welche Vorteile hat der Verzehr von Schweineschwänzen?

Der ganze Körper eines Schweins ist ein Schatz. Am häufigsten essen wir Schweinefleisch und Schweinefüße. Tatsächlich ist Schweineschwanz auch ein sehr gutes Nahrungsmittel. Er enthält viel Gelatine und kann kalt oder geschmort gegessen werden. Schweineschwanz hat auch viele Funktionen. Er kann die Haut verschönern und das Knochenmark stärken. Er ist eine sehr gute Nahrungsmittelwahl und sehr einfach zuzubereiten. Er kann auch mit anderen Nahrungsmitteln kombiniert werden, um verschiedene Köstlichkeiten herzustellen. Sie können oft etwas davon essen.

Wirkung

Schweineschwanz stärkt die Taille und wirkt sich positiv auf das Knochenmark aus. Das gemeinsame Kochen von Schweineschwanz und Steißbein zu einer Suppe nährt das Yin und stärkt das Knochenmark, was Rückenschmerzen lindern und Osteoporose vorbeugen kann. Es kann die Knochenentwicklung während des Wachstums von heranwachsenden Jungen und Mädchen fördern und die Knochenalterung und vorzeitige Alterung verzögern, wenn es von Menschen mittleren und höheren Alters verzehrt wird. Es wird häufig zur Behandlung von Enuresis verwendet. Es ist reich an Gelatine und hat eine gute Schönheitswirkung. Schweineschwänze enthalten viel Eiweiß und gallertartiges Fleisch, was erheblich zur Brustvergrößerung beiträgt.

Geschmorter Schweineschwanz mit Sojabohnen

Zutaten: Schweineschwanz, Sojabohnen, Raps. Hilfszutaten: Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sojabohnenpaste, fermentierter Bohnenquark, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker, Gewürzpaket (Sternanis, Zimt, Pfeffer, Kardamom und Lorbeerblätter). Zubereitung: Den Schweineschwanz in Stücke schneiden, waschen und mit einer Augenbrauenpinzette die restlichen Schweinehaare entfernen. Sojabohnen eine Stunde einweichen. Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und den Knoblauch mit einem Messer leicht zerdrücken. Mischen Sie Sojabohnenpaste und fermentierten Bohnenquark im Verhältnis 2:1.

Zubereitung: Wasser in einem Topf aufkochen, Schweineschwanz darin etwa zwei Minuten blanchieren, Schweineschwanz herausnehmen, mit warmem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Pfanne erhitzen, Öl hineingeben, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten, den Schweineschwanz hinzugeben und unter Rühren anbraten, Kochwein hinzugeben, um den Fischgeruch zu entfernen, ein wenig dunkle Sojasauce und eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis eine gleichmäßige Farbe entstanden ist, die gemischten Saucen hinzugeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Mit heißem Wasser übergießen, aufkochen, dann in einen Schnellkochtopf geben, den Stoffbeutel dazugeben, die Sojabohnen hineinschütten, mit Deckel und Hochdruckventil abdecken, bei starker Hitze kochen bis Dampf aufsteigt, dann auf niedrige Hitze stellen und 30–40 Minuten kochen lassen. Öffnen Sie den Schnellkochtopf, nachdem Sie den Druck reduziert haben. Wenn zu viel Suppe übrig ist, schalten Sie die Hitze erneut ein, um die Suppe zu reduzieren. Raps waschen, Wasser mit etwas Salz und Öl in einen Topf geben, aufkochen, Raps hineingeben, gar blanchieren, aus dem Topf nehmen und in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und am Tellerrand anrichten, den Sojaschweineschwanz in die Mitte legen.

Schweineschwanz-, Lotussamen- und rote Dattelsuppe

Zutaten: ein Schweineschwanz, sieben oder acht rote Datteln und 2 Tael getrocknete Lotossamen. Zubereitung: einen Schweineschwanz in kochendem Wasser blanchieren, um den fischigen Geruch zu entfernen; Schweineschwanzsuppe zubereiten: 3 Liter Wasser, etwas Zwiebel, Ingwer und Kochwein hinzufügen und etwa 1,5 Liter Suppe daraus kochen; die roten Datteln waschen und die getrockneten Lotossamen 2 Stunden einweichen; die Suppe filtern, die roten Datteln und Lotossamen in die Suppe geben und eine halbe Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen; der Schweineschwanz kann mit Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch gegessen werden; die Suppe aus roten Datteln und Lotossamen kann süß oder salzig sein, fügen Sie Zucker oder Salz hinzu, um den Geschmack anzupassen.