Wie man Osmanthus isst

Osmanthus ist eine sehr dekorative Pflanze mit einem erfrischenden Duft, aber nur wenige wissen, dass sie als Nahrungsmittelzutat verzehrt werden kann. Diese Art des Verzehrs ist relativ einfach. Solange sie getrocknet ist, kann sie als chinesisches Heilmittel verwendet werden. Darüber hinaus kann frischer Osmanthus auch direkt gegessen werden, was Ihrem Körper einige sehr gute Vorteile und Wirkungen bringen kann.

Im Herbst während der Blüte ernten, im Schatten trocknen, Unreinheiten entfernen und in einem verschlossenen Behälter zur späteren Verwendung aufbewahren; kann auch frisch verwendet werden.

[Eigenschaften] Würzig, leicht bitter, neutral im Charakter. Es kann Schleim lösen, Husten lindern, die Durchblutung fördern und Schmerzen lindern.

[Referenz] Enthält ätherische Öle, einschließlich β-Phellandren, Nerol und Linalool; enthält außerdem Essig, einschließlich Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure.

[Anwendung] Wird bei Keuchen, Husten und Auswurf sowie Bauchschmerzen bei Frauen mit Amenorrhoe und durch Karies verursachten Zahnschmerzen angewendet.

[Verwendung] Tee zubereiten, Suppe auskochen oder in Wein einlegen.

Osmanthus-Teekuchen: gleiche Teile Osmanthus, Baiyaojian und Haiercha. Zerdrücken Sie sie zu einer Paste und lösen Sie jedes Mal eine entsprechende Menge in Ihrem Mund auf.

Stammt aus „Compendium of Materia Medica“. Dieses Rezept verwendet Osmanthus, um Gerüche zu beseitigen und Schmerzen zu lindern, verwendet Baiyao-Abkochung, um Körperflüssigkeiten zu fördern und Schleim zu lösen, und verwendet Kindertee, um Schleim zu lösen und Schmerzen zu lindern. Das gesamte Rezept hat mehrere Funktionen, wie Geruchsbeseitigung, Förderung von Körperflüssigkeiten, Schleimlösung und Schmerzlinderung. Wird bei Mundgeruch, trockenem und wundem Hals, trockenem Hals durch Husten und durch Karies verursachten Zahnschmerzen angewendet.

Diät-Rezepte

Klebreis und Osmanthus-Lotuswurzel

Küche und Funktion: Dessert/Snack

Geschmack: Frischer Duft. Verfahren: Kochen.

Zutaten für Klebreis, wohlriechenden Osmanthus und Lotuswurzel:

Zutaten: 800g Lotuswurzel, 200g Klebreis

Zubehör: 20g Lotusblatt

Gewürze: 100g weißer Zucker, 40g Zucker Osmanthus

Eigenschaften von Klebreis und Osmanthus-Lotuswurzel: süß, kühl und duftend.

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Klebreis Osmanthus Lotuswurzel macht, wie man Klebreis Osmanthus Lotuswurzel macht

1. Klebreis waschen und etwa 1 Stunde in warmem Wasser einweichen;

2. Die Lotuswurzel waschen und in Stücke schneiden;

3. Schneiden Sie ein Ende der Lotuswurzel ab, um das Loch freizulegen, füllen Sie es mit eingeweichtem Klebreis, bedecken Sie es mit dem Lotuswurzelknoten und stecken Sie Bambusstäbe hinein, um es zu befestigen;

4. Klares Wasser in den Topf gießen, die Lotuswurzel hineinlegen (mit der Reisöffnung nach oben) und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

5. Mit sauberen Lotusblättern bedecken, den Deckel auflegen, auf niedrige Hitze stellen und etwa zwei Stunden kochen lassen.

6. Die Lotuswurzel herausnehmen und abkühlen lassen, schälen, in 0,8 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller stapeln;

7. Den Topf auf hohe Hitze stellen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und kochen, bis er sich aufgelöst hat, den Schaum abschöpfen und auf niedrige Hitze stellen;

8. Wenn der Sirup dick wird, den Osmanthus-Sirup hinzufügen und gut umrühren, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen;

9. Das Zuckerpapier auf den Klebreis gießen.

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Lotusblatt: Lotusblätter haben Angst vor Tungöl, Poria und Silber.

Osmanthus Huanglin Crisp

Küche und Wirksamkeit: Feine Dessert-/Snack-Rezepte zur Gewichtszunahme

Geschmack: Süß Verfahren: Geröstet

Zutaten für die Zubereitung des Osmanthus-Huanglin-Gebäcks:

Zutaten: 300g Weizenmehl

Zubehör: 100g Osmanthus, 150g Eiweiß, 150g schwarzer Sesam, 20g Stärke (Mais)

Gewürze: 150g Schweineschmalz (raffiniert), 100g weißer Zucker

1. Nach dem Sieben des Mehls 90 Gramm Schmalz zu 200 Gramm Mehl hinzufügen und zu einem Mürbeteig verkneten;

2. Fügen Sie 300 g Mehl und der entsprechenden Menge Wasser 60 g Schmalz hinzu, um einen Wasser-Öl-Teig herzustellen;

3. Den Knusperteig und den Wasser-Öl-Teig einzeln in Streifen schneiden und mit einem Nudelholz in die Form einer Ochsenzunge rollen;

4. Von oben nach unten rollen und dreimal falten, zu einer Haut zusammenrollen, mit Osmanthus-Füllung füllen und eine Pfannkuchenform daraus machen;

5. Auf ein Backblech legen, die Oberfläche mit Eistreiche bestreichen und im Ofen backen, bis es gar ist.