Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D? Von diesen Lebensmitteln können Sie mehr essen

Um ihren Kindern ein gesünderes Aufwachsen zu ermöglichen, raten viele Eltern, mehr Vitamin-D-haltige Lebensmittel zu essen. Welche der zahlreichen Nahrungsmittel enthalten mehr Vitamin D? Was viele Eltern vielleicht nicht wissen: Neben der Nahrung kann auch ausreichend Sonnenlicht die Vitamin-D-Synthese des menschlichen Körpers unterstützen.

1. Fisch

Fisch ist ein Vitamin-D-reiches Lebensmittel. Wenn wir also normalerweise Vitamin D ergänzen, können wir durch frischen Fisch eine angemessene Menge Vitamin D aufnehmen. Wir können Vitamin D auch aus Fischkonserven beziehen. Thunfisch- und Sardinenkonserven enthalten beide Vitamin D und sind bequemer zu essen.

2. Garnelen

Garnelen sind außerdem reich an Vitamin D und proteinreich, aber fett- und kalorienarm.

3. Rinderleber

Gekochte Rinderleber enthält etwa 50 internationale Einheiten Vitamin D und einige andere Nährstoffe, darunter eine kleine Menge Vitamin A, Eisen und Eiweiß. Aufgrund des hohen Cholesteringehalts der Rinderleber ist sie nur für den maßvollen Verzehr geeignet.

4. Lebertran

Lebertran ist ebenfalls ein vitaminreiches Lebensmittel. Er wird aus der Leber ungiftiger Tiere wie Haien und Meeresfischen gewonnen. Der Vitamin-A-Gehalt pro Gramm beträgt mehr als 90 % der empfohlenen Tagesdosis; der Vitamin-D-Gehalt beträgt 85 % der empfohlenen Tagesdosis. Ein Esslöffel Lebertran enthält mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D.

5. Pilze

Studien haben ergeben, dass Pilze auch selbst Vitamin D synthetisieren können, da ultraviolette Strahlen die Vitamin-D-Produktion anregen. Da Pilze mit wenigen Sonnenstunden jedoch nur einen begrenzten Vitamin-D-Gehalt aufweisen, sollten Sie gezielt die Pilzsorte auswählen, die Sie essen möchten.

6. Eier

Das Vitamin D in Eiern befindet sich hauptsächlich im Eigelb und der tägliche Verzehr von Eiern kann auch Vitamin D ergänzen. Allerdings ist auch der Cholesteringehalt in Eiern hoch, daher ist es für die Herzgesundheit notwendig, Eier in Maßen und in angemessenen Mengen zu essen.