Können wir noch tote Wollhandkrabben essen? Wird es giftig sein?

Wenn die Saison der Wollhandkrabben kommt, isst sie normalerweise jeder. Manche Leute kaufen jedoch tote Wollhandkrabben, um sie billiger zu kaufen. Es ist wichtig zu beachten, dass tote Wollhandkrabben nicht gegessen werden dürfen, da es sonst leicht zu Vergiftungen kommen kann.

1. Kann man tote Wollhandkrabben noch essen?

1. Tote Krabben dürfen nicht gegessen werden, da es sonst zu Vergiftungen oder sogar zum Tod kommt. Nachdem sie gefangen wurden, versuchen Krabben oft, sich zu befreien, was zu einem Anstieg der Milchsäure in ihrem Körper führt. Dies kann dazu führen, dass sich Bakterien im Körper der Krabbe schnell vermehren und sich nach dem Tod der Krabbe in das Krabbenfleisch ausbreiten. Bakterien zersetzen die Aminosäuren im Körper der Krabbe und produzieren dann eine schädliche Substanz namens „Histamin“, die eine allergische Lebensmittelvergiftung verursachen kann. Eine weitere Substanz, die möglicherweise produziert wird, ist „histaminähnlich“, was zu Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall führen kann. Seien Sie also bei der Auswahl vorsichtig.

2. Wenn eine Krabbe stirbt oder tot ist, zersetzt sich das Histamin in ihrem Körper und es entsteht Histamin.

Histamin ist eine giftige Substanz. Mit der Zeit nach dem Tod sammelt sich immer mehr Histamin im Körper der Krabbe an und die Toxizität wird immer stärker. Selbst wenn die Krabbe gekocht wird, wird dieses Toxin nicht so leicht zerstört. Überschüssiger Ammoniakstickstoff muss über die Nieren ausgeschieden werden, daher ist der Verzehr toter Wollhandkrabben sehr schädlich für die Nieren.

3. Menschen, die tote Krabben essen, können Symptome wie Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall verspüren. Auch halbtote „Krabben“ sind nicht zum Verzehr geeignet. Die Infektionsrate und der Befallsgrad von lebenden Krabben mit Lungenegellarven (Metazerkarien) sind sehr hoch. Lungenegel parasitieren in der Lunge, reizen oder zerstören das Lungengewebe und verursachen Husten und sogar Hämoptyse. Wenn sie ins Gehirn eindringen, können sie Lähmungen verursachen.

2. Wer kann keine Krabben essen?

1. Säuglinge und Kleinkinder sollten keine Krabben essen, da ein hoher Proteingehalt die Leber und die Nieren zusätzlich belastet.

2. Menschen mit einem hohen kardiovaskulären Risiko wie koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck und Hyperlipidämie sollten bei ihrer Ernährung vorsichtig sein.

3. Menschen mit Durchfall oder Bauchschmerzen sollten keine Krabben essen;

4. Schwangere Frauen mit schwacher Konstitution sollten keine Krabben essen;

5. Patienten mit Milz- und Magenschwäche, chronischer Gastritis, Zwölffingerdarmgeschwür, Cholezystitis, Cholelithiasis, Hepatitis, akuter oder chronischer Pankreatitis sollten weniger oder gar nichts essen.

6. Bei Personen, die an einer Erkältung oder Fieber leiden, kann der Verzehr dieses Produkts die Genesung erschweren oder die Erkältung verschlimmern.

7. Menschen mit Allergien sollten keine Meeresfrüchte essen.

4 Teile, die Sie niemals essen sollten

1. Krabbenkiemen: Zwei Reihen grauer, fächerförmiger Weichteile am Körper der Krabbe, nachdem die Krabbenschale geöffnet wurde. Sie sind die Atmungsorgane der Krabbe, dienen zum Filtern von Wasser und sind sehr schmutzig. Essen Sie nicht die dreieckige Krabbe, deren weißes Fleisch unter den Kiemen ist.

2. Krabbendärme: Sie enthalten Krabbenkot. Nach dem Öffnen des Krabbenkörpers sehen Sie schwarze Dinge im Krabbenrogen und im Krabbenfleisch, die entfernt werden müssen.

3. Krabbenmagen: ein dreieckiger Beutel, der im Krabbenrogen versteckt ist. Öffnen Sie die Krabbenschale und Sie werden etwas Krabbenrogen auf der Schale sehen. Der Krabbenmagen ist im Krabbenrogen in der Schale versteckt. Im Magen der Krabbe befinden sich Krabbenkot, der sehr schmutzig ist und nicht zum Verzehr empfohlen wird.

4. Krabbenherz: auch Krabben-Sechseckplatte genannt. Wenn Sie die Krabbenschale öffnen, können Sie eine Schicht schwarzer Membran sehen. Darunter verbirgt sich das Krabbenherz, ein weißes Sechseck. In der chinesischen Medizin heißt es oft, dass Krabben extrem kalt sind und das Krabbenherz am kältesten ist, deshalb darf es nicht gegessen werden.