Die Rolle von Vitamin B12 ist wie folgt

Im täglichen Leben finden wir Vitamin B12 immer in der Rezeptur einiger Funktionsgetränke, aber welche Funktionen hat Vitamin B12? Die meisten Leute verstehen das nicht wirklich. Tatsächlich ist Vitamin B12 ein essentielles Spurenelement für den menschlichen Körper. Ein Mangel führt zu Anämie und anderen Erkrankungen. Es hat fünf Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Die erste besteht darin, die Entwicklung und Reifung der roten Blutkörperchen zu fördern und perniziöser Anämie vorzubeugen.

Vitamin B12 ist ein Vitamin, das bei Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts leicht fehlt. Es ist auch ein wichtiges Element, das für die Produktion roter Blutkörperchen unverzichtbar ist. Ein schwerer Mangel führt zu perniziöser Anämie.

Der menschliche Körper benötigt nur sehr geringe Mengen an Vitamin B12. Vitamin B12 ist vor allem in Fleisch enthalten und kann von Darmbakterien selbst synthetisiert werden. Bei normaler Ernährung liegt daher in der Regel kein Mangel vor. Eine kleine Anzahl von Menschen mit Malabsorption sollten besonders vorsichtig sein.

Die wichtigsten Wirkungen und Funktionen von Vitamin B12 sind:

1. Fördert die Entwicklung und Reifung der roten Blutkörperchen und beugt perniziöser Anämie vor.

2. Erhöhen Sie die Verwertungsrate von Folsäure und fördern Sie den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen;

3. Es kann die Proteinsynthese fördern, die eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern spielt;

4. Beseitigen Sie Unruhe, konzentrieren Sie die Aufmerksamkeit und verbessern Sie Gedächtnis und Gleichgewichtssinn;

5. Es ist ein unverzichtbares Vitamin für die gesunde Funktion des Nervensystems und ist an der Bildung eines Lipoproteins im Nervengewebe beteiligt.

Vitamin B12

Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin oder Cyanocobalamin, ist das zuletzt entdeckte B-Vitamin. Bei Hitzeeinwirkung kann es bis zu einem gewissen Grad beschädigt werden, der Verlust ist jedoch aufgrund der kurzfristigen Hochtemperatursterilisation gering und der Verlust beim normalen Kochvorgang beträgt etwa 30 %.

Vitamin B12 ist eine polyzyklische Verbindung, die dreiwertiges Kobalt enthält. Vier reduzierte Pyrrolringe sind miteinander verbunden und bilden einen Corrin-Makrozyklus (ähnlich wie Porphyrin), der den Kern des Vitamin-B12-Moleküls bildet. Daher werden Verbindungen, die diesen Ring enthalten, Corrinoide genannt.

Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin B12 beträgt:

1. Für Säuglinge im Alter von 0–1 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 0,52–1,5 Mikrogramm;

2. Für Kinder im Alter von 1–10 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 2,0–3,0 Mikrogramm;

3. Für Kinder im Alter von 11 bis 18 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 3,0 Mikrogramm;

4. Für Schwangere und stillende Mütter beträgt die empfohlene Tagesmenge an Vitamin B12 4,0 Mikrogramm.