Wie schneidet man Zwiebeln, ohne die Augen zu reizen? Zehn Tipps

Die größte Verwirrung bei Menschen, die gerne Zwiebeln essen, besteht darin, dass sie beim Zwiebelschneiden unweigerlich weinen. Dass beim Zwiebelschneiden Tränen aus den Augen laufen, ist ein natürliches Phänomen und eine normale Reaktion auf Augenreizungen. Die meisten Menschen können dies nur stillschweigend hinnehmen und ertragen. Gibt es also eine Lösung? Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, das Problem der Zwiebelaugenreizung zu reduzieren oder zu beseitigen.

1. Die Zwiebel unter fließendem Wasser schneiden. Durch das Schneiden von Zwiebeln unter fließendem Wasser kann die Verflüchtigung von Gasen in den Zwiebeln kontrolliert werden. Dies führt zwar nicht zu Augenreizungen, ist jedoch eine Wasserverschwendung. Dieser Trick wird nicht empfohlen.

2. Die Zwiebeln kühl stellen. Lege die Zwiebeln vor dem Schneiden in den Kühlschrank. Nimm sie nach 5-10 Minuten heraus und schneide sie dann. Der unangenehme Geruch verflüchtigt sich dann weniger und du vergießt beim Schneiden keine Tränen.

3. Kaugummi kauen. Im Unterlid befindet sich in der Nähe des Nasenrückens eine kleine Öffnung, welche mit dem Nasenrücken und dem Rachenraum verbunden ist und zum Abfließen überschüssiger Tränen dient. Die beim Zwiebelschneiden entstehenden scharfen Gase reizen die Augen und steigern die Tränensekretion der Tränendrüsen. Beim Kaugummikauen öffnen und schließen sich Ober- und Unterkiefer ständig, wodurch im Inneren ein Unterdruck entsteht, der die Tränen durch diese kleine Öffnung in den Mund zieht. So entstehen keine zusätzlichen Tränen in den Augen und man weint nicht.

4. Beißen Sie auf die Stäbchen. Halten Sie die Stäbchen beim Zwiebelschneiden waagerecht im Mund, damit keine Tränen herausfließen. Denn wenn Sie die Stäbchen im Mund halten, trocknet die Mundschleimhaut aus und der Körper sondert Speichel ab. Im Vergleich zu den Tränen, die beim Zwiebelschneiden herausfließen, fließt der Speichel zuerst heraus und hat daher eine tränenhemmende Wirkung.

5. Die Zwiebeln in kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie die Zwiebel nicht in den Kühlschrank legen, können Sie den Kopf und den Schwanz der Zwiebel entfernen, sie halbieren und 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Das hat den gleichen Effekt.

6. 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Bevor Sie Zwiebeln schneiden, erhitzen Sie sie 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Wickeln Sie die Zwiebeln in Plastikfolie und erhitzen Sie sie. Durch das Erhitzen werden angeblich die reizenden Inhaltsstoffe der Zwiebeln verdorben.

7. Schneiden Sie Zwiebeln, während Sie eine Schwimmbrille tragen. Schwimmbrillen dichten die Augen besser ab, so dass beim Zwiebelschneiden keine Reizstoffe in die Augen gelangen.

8. Verwenden Sie zum Schneiden der Zwiebeln ein nasses Messer. Außerdem empfiehlt es sich, zum Zwiebelschneiden ein nasses Messer zu verwenden und das Messer vor dem Schneiden häufig abzuspülen. Damit beim Zwiebelschneiden keine Tränen kommen, sollte man das Küchenmesser vor dem Zwiebelschneiden am besten mit etwas Pflanzenöl einreiben.

9. Zünden Sie neben dem Schneidebrett eine Kerze an. Beim Zwiebelschneiden können Sie neben dem Schneidebrett eine Kerze anzünden, um den stechenden Zwiebelgeruch zu reduzieren. Die Wirkung ist gut! Um Augenreizungen vorzubeugen, geben Sie einen Löffel Salz auf das Schneidebrett.

10. Mit Seidenpapier ausstopfen. Obwohl es nicht sehr elegant ist, ist es das einfachste Geheimnis. Bitte stopfen Sie Taschentücher in Ihre Nase. Dies liegt daran, dass die reizenden Inhaltsstoffe in Zwiebeln die Augen reizen können, wenn sie in die Nase gelangen. Das Verstopfen der Nase kann verhindern, dass die reizenden Inhaltsstoffe in den Körper gelangen.