Wie schält man rohe Kastanien?

Viele Menschen essen sehr gerne Kastanien, aber die Kastanienschale lässt sich nur sehr schwer schälen. Besonders beim Kochen mit rohen Kastanien treten diese Probleme auf. Außerdem kann viel Fruchtfleisch verloren gehen, wenn die Kastanienschale nicht richtig geschält wird, und Sie werden sich bestimmt traurig fühlen. Daher stellt der Herausgeber einige Methoden zum Schälen der Litschischale vor. Diese Methoden sind sehr nützlich und Sie können sie in Ihrem täglichen Leben ausprobieren.

1. Heißwasser-Immersionsverfahren

Die rohen Maronen waschen, in ein Gefäß geben, mit kochendem Wasser übergießen und den Topf abdecken. Nach 5 Minuten die Kastanien herausnehmen und aufschneiden, dabei fällt die Kastanienhaut sofort ab. Diese Methode spart Zeit und Mühe.

2. Mit Stäbchen umrühren

Die Kastanien halbieren, schälen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen lassen. Mit Stäbchen umrühren, damit sich die Schale vom Fruchtfleisch löst. Die Einweichzeit sollte nicht zu lange sein, da sonst die Nährstoffe der Maronen verloren gehen.

3. Kühlschrank-Gefrierschrank-Methode

Nachdem die Kastanien gegart sind, kühlen Sie sie ab und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank, um die Schale vom Fleisch zu trennen. So lässt sich die Maronenhaut schnell abziehen und das Maronenfleisch bleibt unversehrt.

4. Erhitzen mit der Mikrowelle

Schneiden Sie die Schale der rohen Kastanie mit einer Schere auf, geben Sie diese in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang bei hoher Temperatur. Die innere Schicht aus Schale und Fruchtfleisch fällt automatisch ab. Bevor Sie diese Methode zum Schälen von Esskastanien anwenden, schneiden Sie unbedingt die Schale auf, da es sonst zu Fehlfunktionen der Mikrowelle kommen kann.

5. Thermische Ausdehnungs- und Kontraktionsmethode

Die Maronen mit einem Messer schälen, in kochendes Wasser geben und 3-5 Minuten garen. Nach dem Herausnehmen sofort 3-5 Minuten in kaltes Wasser legen. So lassen sich die Maronenschalen leicht lösen und der Geschmack bleibt unverändert.

6. Sonnenbestrahlungsmethode

Legen Sie die rohen Esskastanien, die Sie essen möchten, einen Tag lang in die Sonne und die Schalen brechen auf.

7. Natürliche Lufttrocknungsmethode

Legen Sie die rohen Kastanien einige Tage zum Trocknen an einen belüfteten und trockenen Ort, damit sich die Kastanienschale ganz leicht schälen lässt. Mit dieser Methode lassen sich aus Esskastanien auch Trockenfrüchte herstellen, die man in Wasser eingeweicht und dann essen kann.

Kastanien sind sehr nahrhaft, also können Sie sie öfter essen. Ich glaube, jeder isst gern in Zucker geröstete Kastanien, aber der Nährwert von in Zucker gerösteten Kastanien ist nicht so hoch wie der von rohen Kastanien. Sie können auf dem Markt rohe Kastanien kaufen und selbst kochen. Das schmeckt besser, und der Geschmack von gekochten rohen Kastanien ist dem von Schweinefleisch sehr ähnlich.