Wie ernährt man sich richtig?

Die rasante Entwicklung der modernen Gesellschaft hat zu einer verstärkten Profitmentalität der Menschen geführt. In der heutigen profitorientierten Welt müssen wir fast täglich darauf achten, was wir essen können und was nicht. Dabei wird auf die Begriffe „rein natürlich“ und „grün und schadstofffrei“ Wert gelegt. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass manche Dinge vielleicht einfach die negativen Folgen unserer falschen Essgewohnheiten sind?

1. Am gesündesten ist es, Leitungswasser 3 Minuten lang abzukochen. Von allen Getränken ist abgekochtes Wasser das wirtschaftlichste, günstigste und sicherste. Allerdings ist das Kochen von Wasser nicht so einfach, wie die Leute denken – kochen Sie einfach das Wasser. Wie wir alle wissen, erhöht sich der Gehalt an krebserregendem Nitrit relativ stark, wenn Wasser über einen längeren Zeitraum kocht. Daher schalten die meisten Menschen die Herdplatte sofort aus, wenn sie sehen, dass das Wasser kocht. Was viele nicht wissen: Dadurch wird zwar die Gefahr von Nitrit vermieden, der Chloridgehalt im Wasser kann jedoch deutlich ansteigen.

2. Knoblauch isst man am besten in Scheiben. Knoblauch gilt als König der Krebsbekämpfung, daher essen viele Menschen gerne Knoblauch. Knoblauch isst man am besten roh. Manche Leute haben die Angewohnheit, den Knoblauch beim Nudelessen zu schälen und ihn Zehe für Zehe zu essen. Der gesundheitliche Nutzen dieser Art des Knoblauchverzehrs ist minimal. Die richtige Vorgehensweise ist: Zunächst den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, für 15 Minuten an die Luft legen, damit sich Knoblauch und Sauerstoff optimal verbinden und Allicin bilden können. Allicin wirkt gegen Krebs und ist der König der Mittel gegen Krebs. Wenn Sie Knoblauch auf diese Weise essen, kann er seine maximale Wirkung entfalten.

3. Der Schlüssel beim Kochen von Tofu liegt in der Kombination mit anderen Gerichten. Tofu ist eines der beliebtesten vegetarischen Lebensmittel und hat erhebliche gesundheitliche Vorteile. Aber wussten Sie, dass die gesundheitlichen Vorteile von Tofu in der geschickten Kombination liegen? Beispielsweise kann die Kombination von Tofu mit Fleisch den Nährwert von Proteinen erhöhen. Der Nährwert von Proteinen in Lebensmitteln hängt nicht nur von der Proteinmenge ab, sondern auch von der Art, Menge und dem Verhältnis der im Protein enthaltenen Aminosäuren. Je angemessener das Verhältnis, desto höher ist der Nährwert des Proteins. Obwohl Tofu viel Eiweiß enthält, ist sein Gehalt an bestimmten Aminosäuren (wie Omega-3) niedrig. Medizinisch wird dies als unvollständiges Eiweiß bezeichnet, sodass sein Nährwert stark reduziert ist. In Kombination mit Fleisch, beispielsweise geschmortem Schweinefleisch mit Tofu oder mit Tofu gedünstetem Fischkopf usw., kann es Aminosäuren wie Methionin ergänzen und den Nährwert verdoppeln.

Vielleicht sollten wir sowohl über uns selbst als auch über die Gesellschaft nachdenken. Wir haben keine Möglichkeit, zu verhindern, was diese Gesellschaft uns antut, aber wir selbst haben die Kontrolle über uns selbst. Erfahren Sie mehr über wissenschaftlich fundierte Nährstoffzufuhr, damit Sie nicht in eine verzweifelte Lage geraten. Liebe Freunde, was denkt Ihr?