7 Gründe, warum Sie Knoblauch essen müssen

Könnte man den Geruch von Knoblauch ignorieren, würde er zum gesündesten Nahrungsmittel gewählt werden. Neben seinem inhärenten Wert als Gewürz haben die neuesten medizinischen Entdeckungen gezeigt, dass seine vielen gesundheitlichen Mehrwerte noch atemberaubender sind - Sterilisation, Entgiftung, Krebsbekämpfung, Antioxidationsmittel, Lipidsenkung... Im Grunde kann jede moderne Zivilisationskrankheit in diesem Lebensmittel ein Gegenmittel finden, das auch eine unzivilisierte Atmosphäre schafft.

1. Natürliche Breitband-Antibakterienpflanzen

Der Missbrauch von Antibiotika ist für Ärzte seit jeher ein Grund zur Sorge. Einerseits profitieren die Menschen von der Wirksamkeit der Antibiotika, andererseits müssen sie die negativen Auswirkungen und Eingriffe der Antibiotika in ihre Gesundheit in Kauf nehmen. Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum, insbesondere aufgrund seiner antimykotischen Wirkung, und es hat fast keine toxischen Nebenwirkungen. Im 19. Jahrhundert entdeckte man die antibakterielle Wirkung von Knoblauch. Spätere Studien bestätigten, dass Knoblauch eine hemmende und abtötende Wirkung auf viele pathogene Darmbakterien (wie etwa Staphylococcus aureus, Streptococcus, Escherichia coli usw.) hat. Daher ist Knoblauch als „Magen-Darm-Desinfektionsmittel“ bekannt. Im Gegensatz zu starken Antibiotika, bei denen häufig Resistenzen auftreten, entwickeln Bakterien selten eine Resistenz gegen Knoblauch.

2. Cholesterin-Killer

Durch die enorme Bereicherung des materiellen Lebens ist Cholesterin zu einem äußerst sensiblen Indikator geworden, denn ein Anstieg des Cholesterinindex steht in engem Zusammenhang mit Wohlstandskrankheiten wie Herzleiden und Diabetes. Berichten zufolge kann Knoblauch einen Anstieg des Plasmacholesterins verhindern und die Blutfette senken. Seine lipidsenkende Wirkung ist sogar besser als die einiger häufig verwendeter lipidsenkender Medikamente. Diese Entdeckung erweitert den medizinischen Wert von Knoblauch auf die Behandlung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen, die in der heutigen Welt von großer Bedeutung sind.

3. Knoblauch kann das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls senken

Warum kann Knoblauch Thrombosen vorbeugen? Wissenschaftler haben in Knoblauch eine Substanz namens Ajoen entdeckt, die Blutplättchen schmieren kann. Je besser die Blutplättchen geschmeidig sind, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie verklumpen und Blutgerinnsel bilden. Blutgerinnsel sind eine der Hauptursachen für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Viele Menschen mit erhöhten Blutfettwerten bestehen daher darauf, täglich eine halbe Knolle Knoblauch zu essen; manche von ihnen betrachten Knoblauch sogar als unverzichtbares Reiseutensil und als langfristiges Nahrungsergänzungsmittel. Obwohl Knoblauch den Cholesterinspiegel im Frühstadium tatsächlich senken kann, raten Experten davon ab, diese kurzfristige Wirkung als Ersatz für cholesterinsenkende Medikamente zu nutzen und auf eine fettarme Ernährung umzusteigen.

4. Leberwächter

Die Aufgabe der Leber besteht darin, alle Arten von Giftstoffen zu verarbeiten und abzubauen. Der Verzehr großer Mengen an Junkfood und verunreinigter Nahrung setzt dieses Organ bei modernen Menschen enorm unter Druck. Viele Fälle einer Fettleber sind auf eine übermäßige Fettaufnahme zurückzuführen, die sich in der Leber ansammelt, da diese nicht in der Lage ist, das Fett rechtzeitig abzubauen.

Studien haben ergeben, dass Knoblauch eine starke hemmende Wirkung auf die Lipidperoxidase-Aktivität hat und dadurch verhindert, dass diese die Zellmembranstruktur der Leber schädigt. Auf diese Weise wird die Leber geschützt. Menschen, die Knoblauch essen, weisen niedrige Serumtransaminasewerte auf. Knoblauch verhindert die Aufnahme schädlicher Elemente wie Quecksilber und Cadmium durch die Darmwand und kann zudem die Entgiftungsfunktion der Leber verbessern. Forscher haben herausgefunden, dass die einfache orale Einnahme von Knoblauchtabletten (0,3 Gramm pro Tablette), dreimal täglich, jeweils vier Tabletten, über einen Monat als Behandlungskur eine ikterische Hepatitis wirksam behandeln und einer Bleivergiftung vorbeugen kann.

5. Tumorhemmung

Die häufigste Todesursache beim Menschen sind Tumore. Aufgrund der Umweltverschmutzung und veränderter Lebensgewohnheiten kommt es immer häufiger zu Tumoren, und zwar immer häufiger bei jüngeren Menschen. Forscher haben in zahlreichen Ländern, darunter China, Italien, Schweden, den Niederlanden usw., zahlreiche Daten zum Zusammenhang zwischen Knoblauch und Krebs gesammelt. Insgesamt besteht bei Menschen, die gerne Knoblauch essen (mehr als 6 Zehen pro Tag), im Vergleich zu Menschen, die nicht viel Knoblauch essen, ein um 30 % geringeres Risiko für Dickdarmkrebs und ein um 50 % geringeres Risiko für Magenkrebs. Knoblauch hat auch eine gewisse Wirkung bei der Vorbeugung von Prostatakrebs, Kehlkopfkrebs, Blasenkrebs und Brustkrebs.

Die Studie ergab auch, dass Knoblauch das Tumorwachstum verlangsamen kann. Forscher injizierten Tieren mit Tumoren Knoblauchextrakt und fanden heraus, dass Knoblauch das Wachstum einiger Tumore hemmen konnte. Obwohl zur Bestätigung dieser Schlussfolgerung weitere Beweise erforderlich sind, zeigen vorläufige Ergebnisse, dass Knoblauch eine hemmende Wirkung auf Tumore in verschiedenen Entwicklungsstadien hat.

6. Widerstehen Sie dem Alterungsprozess und bewahren Sie Ihre Schönheit

Mittlerweile wissen wir alle, dass die Alterung unseres Gesichts auf Oxidation zurückzuführen ist. Knoblauch kann die Durchblutung fördern und Müdigkeit schnell lindern. Studien haben ergeben, dass Knoblauch reich an Antioxidantien ist, die den Gehalt an Lipidperoxiden im Serum deutlich senken, die körperliche Fitness verbessern und steigern sowie die Immunität des Körpers stärken können. Einige Wissenschaftler verglichen Knoblauch und Ginseng und fanden heraus, dass die antioxidative In-vitro-Aktivität von Alliin und Knoblauchethanol-Extrakt sogar besser ist als die von Ginseng und über eine signifikante Anti-Aging-Wirkung verfügt. Das Volksrezept, Knoblauch zur Steigerung der sexuellen Leistungsfähigkeit einzusetzen, wird schon seit Tausenden von Jahren angewendet.

7. Fett abbauen und Blutfette senken

Bei Übergewicht ist die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes und erhöhten Blutfettwerten zu erkranken, mehr als fünfmal höher als bei normalgewichtigen Menschen. Diese Zahl wurde durch klinische Untersuchungen der Harvard Medical School ermittelt. Experimente haben gezeigt, dass Knoblauch den Zuckerstoffwechsel von Versuchsmäusen verbessern und die Fettsynthese beeinflussen kann; inländische Forschungen haben zudem bestätigt, dass Knoblauchpräparate die Glukosetoleranz des Körpers erhöhen und einen hohen Blutzuckerspiegel senken können. Nehmen Sie 50 Tage lang täglich 120 mg Allicin oral ein. Es hat sich gezeigt, dass sich dadurch die Glukosetoleranz bei normalen Menschen verbessert. Der mögliche Grund dafür ist, dass Knoblauch die Insulinausschüttung fördern, die Aufnahme von Glukose durch Gewebezellen verbessern und die Glukosetoleranz des Körpers steigern kann.