Die Gefahren von Schwefel

Wenn wir von Schwefel sprechen, denken viele Freunde an die Schwefelseife, die wir normalerweise verwenden. Ihre entzündungshemmende und bakterizide Wirkung ist sehr gut, aber ich glaube, Sie sollten wissen, dass Schwefelseife nicht zum Waschen Ihres Gesichts geeignet ist. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Schwefel für den menschlichen Körper schädlich ist. Heutzutage verwenden viele Hersteller bei der Herstellung gekochter Lebensmittel Schwefel zum Begasen, was die Farbe der Lebensmittel verschönern kann.

Allerdings ist diese Praxis nicht wissenschaftlich belegt. Auch mit Schwefel begaste Lebensmittel können bei Verzehr dem menschlichen Körper ernsthaften Schaden zufügen. Vielen Freunden ist das jedoch nicht bewusst, deshalb möchte ich Ihnen hier die Gefahren von Schwefel vorstellen.

Schwefel ist schädlich für Verbraucher und Hersteller

Schwefel verbindet sich mit Sauerstoff und bildet Schwefeldioxid, das sich bei Kontakt mit Wasser in schweflige Säure verwandelt. Wenn schweflige Säure in Lebensmittel gelangt, zerstört sie nicht nur das darin enthaltene Vitamin B1, sondern führt auch zur Bildung unlöslicher Kalziumsubstanzen, wodurch die Kalziumaufnahme des Körpers beeinträchtigt wird. Freie schweflige Säure kann zudem den menschlichen Magen-Darm-Trakt reizen. Wenn zur Begasung von Lebensmitteln industrieller Schwefel verwendet wird, kann es nach dem Verzehr zu schwerwiegenderen Vergiftungen kommen.

Daher sollten Verbraucher darauf achten, keine verdächtig aussehenden Lebensmittel zu kaufen und zu essen oder diese vor dem Verzehr mehrmals in klarem Wasser einzuweichen. Dadurch kann die Restmenge an Sulfiten in den Lebensmitteln verringert werden.

Da die Verarbeiter einer größeren Menge Schwefel ausgesetzt sind, besteht bei ihnen ein höheres Risiko für Vergiftungen und diese können schwerwiegender sein. In leichten Fällen umfassen die Symptome rote Augen, Augenschmerzen, Tränenfluss, Schlaflosigkeit usw. In schweren Fällen kann ein reflektorischer Kehlkopfspasmus auftreten, der sich in einer verminderten Sprechfähigkeit, Schluckbeschwerden, Kurzatmigkeit usw. äußert.

Das Verfahren der Schwefelbegasung genügt weder den Anforderungen an die Verarbeitungssicherheit noch den Hygiene- und Sicherheitsanforderungen der Lebensmittelindustrie. Es gibt jedoch tatsächlich einige mit Schwefel begaste Lebensmittel auf dem Markt, die sowohl über Implementierungsstandardnummern als auch über Gesundheitslizenznummern verfügen. Für Verbraucher ist es schwierig, sie nur anhand des Aussehens zu unterscheiden.

Wenn Sie nun die Gefahren von Schwefel kennen und befürchten, dass die Lebensmittel, die Sie im Ausland kaufen, mit Schwefel begast wurden, sollten Sie diese selbst zubereiten und möglichst keine gekochten Lebensmittel von kleinen Herstellern kaufen. Auf diese Weise können Sie bis zu einem gewissen Grad vermeiden, mit Schwefel begaste Lebensmittel zu kaufen und Schäden an Ihrem Körper zu vermeiden.