Nährwert von Avocado

Avocado ist offensichtlich eine Obstsorte. Da die Avocado eine Frucht ist, die einen sehr hohen Nährwert hat, essen viele Menschen sie gerne. Aufgrund der Anbauumgebung und Lebensgewohnheiten von Avocados werden in China jedoch nur sehr wenige Avocados verkauft. Die auf dem Markt verkauften Avocados werden im Wesentlichen aus dem Ausland importiert, daher ist der Preis relativ hoch, sodass normale Menschen sie normalerweise nicht zum Verzehr kaufen.

Unkundige denken bei dem Wort Avocado meist an eine Art Birne. Tatsächlich hat Avocado jedoch nichts mit den vielen Birnen zu tun, die wir essen, obwohl beides Früchte sind. Als nächstes werfen wir einen genaueren Blick auf Avocados und ihren Nährwert.

Die Avocado ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse und der Gattung Alligator und zählt zudem zu den holzigen Ölbaumarten. Die Pflanze kann bis zu 20 Meter hoch werden und hat wechselständige, immergrüne Blätter sowie kleine, gelbgrüne Blüten. Die Steinfrucht ist birnenförmig. Der Kern, die Schale und die Blätter enthalten das Herz-Kreislauf-Toxin Persin, ein natürliches Pilzgift, das für Erwachsene nicht offensichtlich giftig ist (für Kinder und Haustiere jedoch giftig). Die Samen sind groß, wachsen in der Mitte der Frucht und haben einen Durchmesser von etwa 3 bis 5 Zentimetern. Der Kern enthält 8 bis 29 % Öl. Das raffinierte Öl ist ein nicht trocknendes Öl, das nicht reizt, wenig Säure enthält und nach der Emulgierung lange haltbar ist. Es ist nicht nur essbar, sondern auch einer der Rohstoffe für hochwertige Hautpflegeprodukte und Spas.

Avocados verfügen über einen äußerst hohen Nährwert und sind bei Verbrauchern aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitlichen und kosmetischen Vorteile sehr beliebt. Avocados sind reich an Vitaminen (Vitamine A, C, E und B usw.), Mineralstoffen (Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen usw.) und essbaren Pflanzenfasern. Das reichhaltige Fett enthält bis zu 80 % ungesättigte Fettsäuren. Avocados sind energiereich und zuckerarm und haben wichtige physiologische Funktionen, wie die Senkung des Cholesterin- und Blutfettspiegels sowie den Schutz des Herz-Kreislauf- und Lebersystems.

Avocados werden normalerweise roh gegessen und nicht oft gekocht. In der westlichen Küche wird es oft einfach halbiert und mit Chutney, Mayonnaise oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt. Avocadosalat ist ein Grundnahrungsmittel der westlichen Küche und Guacamole ist das beliebteste mexikanische Gericht und wird normalerweise als Dip zum Hauptgericht gegessen. Zum Essen die Avocado mit einem Edelstahlmesser in zwei Hälften schneiden. Wenn das Fruchtfleisch am Kern festklebt, diesen vorsichtig in die entgegengesetzte Richtung drehen und dann mit einem Messer herausdrücken oder mit einem Löffel herauslöffeln. Avocados sollten beim Kochen zuletzt hinzugefügt werden.

Durch die ausführliche Einführung in Avocados und ihren Nährwert im obigen Artikel glaube ich, dass nun jeder ein gewisses Verständnis für diese ungewöhnliche Frucht, die Avocado, haben sollte. Wenn Sie also die Gelegenheit haben, Avocados zu essen, sollten Sie sie schätzen, denn jeder weiß, dass Avocados einen sehr hohen Nährwert haben. Gleichzeitig haben Avocados auch einen gewissen medizinischen Wert, der normalerweise nur wenigen Menschen bekannt ist.