Welche Art von Topf wird für Induktionsherde verwendet?

Wer hat heutzutage keinen Induktionsherd zu Hause? Er kann im Notfall verwendet werden, wenn sich kein Gas im Gastank befindet. Viele Familien haben sogar das Gefühl, dass Gastanks schwer zu reinigen sind, daher verwenden sie zum Kochen direkt Induktionsherde, was sehr bequem zu reinigen ist und die Kochzeit auch relativ schnell ist. Allerdings sind nicht alle Töpfe für Induktionsherde geeignet. Welche Art von Topf ist also für Induktionsherde geeignet?

Der Grund, warum wir bei der Verwendung eines Induktionsherdes bei der Auswahl des Topfes vorsichtig sein müssen, liegt darin, dass bei einer falschen Topfauswahl die Strahlung des Induktionsherdes zunimmt, was nicht gut für die Gesundheit der Menschen ist. Wählen Sie bei der Topfwahl grundsätzlich keinen Topf aus Keramik, Glas oder anderen Materialien. Für bestimmte Töpfe, die auf Induktionsherden verwendet werden, können Sie sich an den folgenden Normen orientieren:

Obwohl der Induktionsherd einfach und praktisch ist und weder Rauch noch Abgase und keine offene Flamme erzeugt, weckt die von ihm ausgehende Strahlung bei der Benutzung gewisse Vorbehalte. Das ideale Kochgeschirr für Induktionsherde sollte hauptsächlich aus Eisen und Stahl bestehen. Da diese Art ferromagnetischen Materials während des Heizvorgangs die Heizlast mit dem induzierten Wirbelstrom abgleicht, ist die Energieumwandlungsrate hoch und die magnetische Feldstreuung relativ gering. Keramiktöpfe, Aluminiumtöpfe etc. können diesen Effekt nicht erzielen und stellen eine größere Gefahr für die Gesundheit dar.

Unabhängig davon, welche Art von Induktionsherd Sie verwenden, muss das Material Edelstahl oder Gusseisen sein, oder Sie können Emaille-Produkte verwenden (am besten kaufen Sie einen speziellen Topf für Induktionsherde, der von besserer Qualität und widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen ist). In Bezug auf die Form gibt es zwei Arten von Töpfen für Induktionsherde. Die einen Induktionsherdtypen sind ausschließlich mit Flachboden verwendbar, die anderen sowohl mit Flach- als auch mit Rundboden. Achten Sie beim Kauf darauf. Darüber hinaus ist auch zu beachten, dass der Induktionsherd einige Anforderungen an den Durchmesser des Topfbodens stellt. Er sollte weder zu groß noch zu klein sein. Der im heimischen Induktionsherd verwendete Topf muss einen Bodendurchmesser von mindestens zehn Zentimetern und höchstens sechsundzwanzig Zentimetern haben.

Für Induktionsherde geeignete Topfbehälter: Eisentöpfe (Emaille-, Gusstöpfe, Edelstahltöpfe), Edelstahltöpfe und Töpfe mit Verbundboden müssen speziell für Induktionsherde verwendet werden. Außerdem muss der Durchmesser des Topfbodens mindestens 8 cm betragen und er muss je nach Verwendungszweck verwendet werden. Beispielsweise eignet sich 1 cm am besten zum Braten, Pfannenrühren, Backen und Frittieren, während sich ein flacher Boden am besten zum Dämpfen und Kochen eignet. Wenn der Mindestdurchmesser des Topfes weniger als 8 cm beträgt, kann der Induktionsherd nicht funktionieren. Das am besten geeignete Kochgeschirr ist ein 1026 cm großes Kochgeschirr mit flachem Boden, da der Magnetfeldverteilungsdurchmesser der Heizspule etwa 2226 cm beträgt und Kochgeschirr in diesem Magnetfeldbereich besser geeignet ist.

Nachdem Sie nun wissen, welche Art von Topf Sie mit dem Induktionsherd verwenden können, seien Sie bei der Verwendung vorsichtig und kommen Sie dem Induktionsherd nicht zu nahe. Am besten bleiben Sie in einem Sicherheitsabstand, der im Allgemeinen mehr als 20 cm beträgt. Und warten Sie nach dem Gebrauch unbedingt, bis die Platte abgekühlt ist, bevor Sie sie reinigen, um Verbrennungen zu vermeiden. Darüber hinaus wird davon abgeraten, den Induktionsherd über einen längeren Zeitraum zu verwenden.