Britische Tischmanieren

Mit der immer schnelleren Entwicklung der Modernisierung beschleunigt sich auch das Lebenstempo der Menschen ständig, aber das Wichtigste ist, dass sich auch die Lebensgewohnheiten der Menschen stark verändert haben, insbesondere in Bezug auf die Ernährung, und die britische Tischetikette ist eine davon. Ich glaube, jeder ist mit dieser Tischetikette vertraut, aber vielleicht weiß jeder relativ wenig darüber.

Was diese britische Tischetikette betrifft, sind die Praktiken in der Gesellschaft tatsächlich ähnlich, sodass Sie sich keine allzu großen Sorgen machen müssen, wenn Sie sie nicht gut beherrschen. Nachfolgend finden Sie einige Informationen zu dieser britischen Tischetikette.

1. Kleidung

Es ist allgemein bekannt, dass man sich beim Essen in einem Restaurant angemessen kleiden sollte. Beim Besuch eines gehobenen Restaurants sollten sich Männer gepflegt kleiden, Frauen sollten Anzug und Schuhe mit hohen Absätzen tragen. Wenn formelle Kleidung erforderlich ist, müssen Männer eine Krawatte tragen. Beim Betreten des Restaurants sollten Männer zuerst die Tür öffnen und Frauen hereinbitten. Damen sollten gebeten werden, voran zu gehen. Damen sollten bei der Platzvergabe und beim Servieren des Essens Vorrang haben. Vergessen Sie insbesondere bei Gruppenaktivitäten nicht, die Damen vorgehen zu lassen.

2. Nehmen Sie Platz

Die beste Art, Platz zu nehmen, ist von links. Wenn der Stuhl herausgezogen wird, stehen Sie aufrecht und halten Sie dabei einen Abstand, der fast den Tisch berührt. Der Platzanweiser schiebt den Stuhl heran. Wenn Ihre Knie den Stuhl hinter Ihnen berühren, können Sie sich hinsetzen. Beim Essen sollten Oberarme und Rücken an der Stuhllehne anliegen und der Bauch etwa eine Faustweite vom Tisch entfernt sein. Das Sitzen mit überkreuzten Beinen sollten Sie am besten vermeiden.

3. Weinauswahl

In gehobenen Restaurants gibt es Barkeeper, die gut Wein verkosten können und eine Weinkarte mitbringen. Wer sich mit Wein nicht so gut auskennt, nennt dem Barchef am besten seine gewählten Gerichte, sein Budget sowie seine bevorzugten Weinsorten und lässt sich bei der Auswahl helfen. Wenn es sich bei dem Hauptgericht um Fleisch handelt, kombinieren Sie es mit Rotwein, und wenn es sich um Fisch handelt, kombinieren Sie es mit Weißwein. Probieren Sie vor dem Servieren einen leichteren Wein wie Champagner, Sherry oder Gill.

4. Essen bestellen

Die formale Reihenfolge beim Servieren einer kompletten westlichen Mahlzeit ist: ① Vorspeisen und Suppe ② Fisch ③ Obst ④ Fleisch ⑤ Käse ⑥ Dessert und Kaffee ⑦ Obst sowie Aperitifs und Tafelwein. Es ist nicht nötig, alles zu bestellen. Es wäre unhöflich, zu viel zu bestellen und es dann nicht aufessen zu können. In jedem anständigen Restaurant sind Kunden willkommen, die nur Vorspeisen bestellen. Am besten eignet sich die Kombination Vorspeise, Hauptgericht (Fisch oder Fleisch) und Nachtisch. Beim Essensbestellen beginnt man nicht mit der Vorspeise, sondern wählt die Hauptspeise aus, auf die man am liebsten Lust hat und kombiniert diese dann mit einer zur Hauptspeise passenden Suppe.

5. Servietten

Nach der Bestellung, bevor die Vorspeisen serviert werden, falten Sie die Serviette auseinander, falten Sie sie zu einem Drittel nach innen und lassen Sie zwei Drittel flach auf Ihren Beinen liegen, sodass sie den Teil Ihrer Beine oberhalb der Knie bedecken. Stecken Sie die Serviette am besten nicht in den Kragen.

6. Verwendung von Geschirr

Briten und Amerikaner haben unterschiedliche Essgewohnheiten. Beim Fleischessen halten die Briten die Gabel mit der Gabelspitze nach unten in der linken Hand, stechen in das Fleisch und stecken es in den Mund. Handelt es sich um angebranntes Gemüse, schieben sie das Gemüse mit einem Tafelmesser auf die Gabel und stecken es in den Mund. Amerikaner schneiden Fleisch auf die gleiche Weise, legen dann das Tafelmesser in der rechten Hand ab und verwenden stattdessen die Tafelgabel. Die Gabel wird mit der Gabelspitze nach oben unter das Fleisch geschoben. Ohne Tafelmesser wird das Fleisch aufgeschöpft und in den Mund gesteckt. Auch das angebrannte Gemüse wird auf die gleiche Weise aufgeschöpft. Beim Essen die Rückseite der Gabel zum Aufnehmen von Speisen zu verwenden, verstößt zwar nicht gegen die Tischetikette, sieht aber unansehnlich aus. Beim Verzehr von Gerichten wie beispielsweise Reis können Sie die Gabel ganz natürlich nach vorne drehen und das Essen aufnehmen, da die konkave Form an der Seite der Gabel für diesen Zweck konzipiert ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie beim Essen auch ein Messer verwenden. Wenn Sie das Essen auf den Teller schaufeln, blockieren Sie es mit einem Messer, damit es nicht über den Teller hinausläuft. Auf diese Weise können Sie das Essen ordentlich auf den Teller schaufeln. Wenn das Essen mit Soße übergossen ist, können Sie die Soße auch mit einem Messer abkratzen und das Essen samt Zutaten anschließend mit einem Löffel oder Soßenlöffel in den Mund nehmen. Es ist falsch, das Essen mit einer Gabel aufzunehmen und die Soße vor dem Essen mit einem Löffel darüber zu gießen, denn die Soße tropft überall hin, wenn man das Essen in den Mund steckt, und verursacht eine Sauerei. Wenn Sie Essen mit der Gabel aufnehmen, halten Sie die Gabel in der linken Hand, platzieren Sie das Essen auf der Vorderseite der Gabel und stecken Sie es in den Mund. Wenn Sie bei einem zwanglosen Essen mit Freunden kein Messer benötigen, können Sie beim Essen die Gabel in der rechten Hand halten. Reis sollte mit der Vorderseite der Gabel und nicht mit der Rückseite aufgenommen werden. Dies erleichtert das Essen und sieht eleganter und natürlicher aus. Wenn sich kleine Essensstücke auf dem Teller sammeln, können Sie diese mit einem Messer auffangen und anschließend mit einer Gabel herausnehmen. Anstatt eines Messers können Sie auch einen Löffel verwenden. Verwenden Sie die Gabel, um das Essen auf den Löffel zu geben, und verwenden Sie dann den Löffel, um das Essen in den Mund zu stecken. Ein Saucenlöffel wird wie ein normaler Löffel verwendet. Sie sollten beim Essen eine Gabel verwenden, um das Essen auf einen Saucenlöffel zu schieben, anstatt das Essen aufzuspießen und die Sauce anschließend mit einem Löffel darüber zu gießen, da Letzteres gegen die Etikette verstößt.

7. Desserts und Früchte

Eis wird üblicherweise mit einem kleinen Löffel gegessen. Zum Essen zu Kuchen oder Torte oder als Teil einer Hauptmahlzeit verwenden Sie eine Dessertgabel und einen Dessertlöffel. Kuchen: Obstkuchen werden normalerweise mit einer Gabel gegessen. Wenn Ihr Gastgeber Ihnen jedoch eine Gabel und einen Dessertlöffel zur Verfügung stellt, verwenden Sie die Gabel, um den Kuchen festzuhalten, und den Löffel, um ihn auszulöffeln. Kuchen wird mit einer Gabel gegessen, es sei denn, der Kuchen wird mit Eis serviert. In diesem Fall sollten sowohl eine Gabel als auch ein Löffel verwendet werden. Wenn Sie Sahnetorte essen, verwenden Sie am besten eine Gabel statt Ihrer Hände. Um zu verhindern, dass die Füllung am anderen Ende ausläuft. Zum Pochieren der Birnen verwenden Sie einen Löffel und eine Gabel. Halten Sie die Birne mit einer Gabel aufrecht und teilen Sie sie mit einem Löffel in kleine, essbare Stücke. Mit der Gabel lässt sich die pochierte Birne auch drehen, um das Fruchtfleisch herauszulöffeln. Wenn Sie nur einen Löffel haben, schwenken Sie den Teller mit den Händen, lassen Sie den Kern auf dem Teller und schöpfen Sie den Sirup mit dem Löffel heraus. Als Beilage zu Fleisch kann Sorbet mit einer Gabel serviert werden, als Dessert mit einem Löffel. Kompott Kompott sollte mit einem Löffel gegessen werden, Sie können jedoch eine Gabel verwenden, um große Obststücke zu stabilisieren. Die Kerne von Kirschen, Pflaumen und eingelegten Zwetschgen vorsichtig auf einen Löffel spucken und an den Tellerrand legen.

8. Trinketikette

Der Weinservice erfolgt normalerweise so, dass der Kellner eine kleine Menge in ein Weinglas gießt, sodass der Gast feststellen kann, ob die Qualität stimmt. Der Gast muss es nur als Formalität betrachten, einen Schluck nehmen und GUT sagen. Als nächstes kommt der Kellner, um den Wein einzuschenken. Nehmen Sie das Weinglas zu diesem Zeitpunkt nicht in die Hand, sondern stellen Sie es auf den Tisch und lassen Sie den Kellner einschenken. Die richtige Art, die Tasse zu halten, besteht darin, den Tassenfuß mit den Fingern zu umfassen. Um zu verhindern, dass die Temperatur des Weines durch die Wärme Ihrer Hände steigt. Halten Sie den Tassenfuß mit Daumen, Mittelfinger und Zeigefinger fest und legen Sie Ihren kleinen Finger auf den Boden der Tasse, um ihn festzuhalten. Beim Trinken sollten Sie auf keinen Fall nippen, sondern das Glas kippen und trinken, als würden Sie den Wein auf Ihre Zunge geben. Schütteln Sie das Weinglas vorsichtig, damit der Wein mit der Luft in Kontakt kommt und das Aroma des Weines verstärkt wird, aber schütteln Sie das Glas nicht heftig. Darüber hinaus ist es unhöflich, alles auf einmal auszutrinken, beim Trinken andere durch das Weinglas anzuschauen, beim Trinken das Weinglas in der Hand zu halten und dabei zu sprechen, beim Essen zu trinken und Lippenstiftflecken am Rand des Weinglases zu hinterlassen. Wischen Sie Lippenstiftflecken am Becherrand nicht mit den Fingern ab. Benutzen Sie besser ein Taschentuch.

Durch das obige Verständnis und die Einführung glaube ich, dass jeder ein gewisses Verständnis dieser britischen Tischetikette bekommen kann. Gleichzeitig hoffe ich auch, dass das obige Wissen jedem helfen kann. Gleichzeitig hoffe ich auch, dass jeder mehr über die relevante westliche Tischetikette lernen kann. Gleichzeitig sollte niemand seine eigene Tischetikette vergessen. Es ist am besten, beides zu kennen, was auch eine bessere Sache ist.