Ist Obst sauer oder basisch?

Viele Fernsehsender bieten mittlerweile Gesundheitsprogramme an, in denen häufig erklärt wird, welche Lebensmittel säurehaltig und welche basisch sind. Ist es also für die Gesundheit des menschlichen Körpers besser, säurehaltige oder basische Lebensmittel zu sich zu nehmen? Am besten ist es, wenn durch die Nahrungsaufnahme ein Säure-Basen-Gleichgewicht erreicht werden kann. Obwohl der Säure- und Basengehalt von Nahrungsmitteln selbst nur eine sehr geringe Wirkung auf den Körper hat, stellt der Verzehr von zu viel Säure oder zu viel Basen ein Ernährungsungleichgewicht dar.

Eine unausgewogene Ernährung schadet auf Dauer Ihrer Gesundheit. Es ist richtig, weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen. Wenn Sie zu viel säurehaltige Nahrung zu sich nehmen, ist es ratsam, etwas basische Nahrung zu sich zu nehmen, um dies auszugleichen. Ob Obst säurehaltig oder basisch ist, wird Ihnen im Folgenden zu Ihrer Information vorgestellt.

Manche Früchte sind sauer und manche sind basisch. Generell gilt, dass Lebensmittel, die süß schmecken, meist sauer sind; umgekehrt sind Lebensmittel, die sauer schmecken, meist basisch. Süße Früchte wie Bananen, Joghurt und Äpfel sind säurebildend, während saure Früchte wie Weintrauben, Grapefruit, Zitronen und Orangen basische Lebensmittel sind. Dieses Prinzip können wir im Alltag befolgen, um das Gleichgewicht des Säure-Basen-Wertes zu erfassen.

Der Säure- oder Basengehalt einer Nahrung wird nicht durch ihren Geschmack bestimmt, sondern ist das Ergebnis der Aufnahme und Verstoffwechselung im Körper, nachdem die Nahrung verdaut und aufgenommen wurde. Wenn bei der Verstoffwechselung von Nahrungsmitteln große Mengen an Phosphat, Sulfat, Chlorid und anderen Ionen entstehen, kann es im Körper leicht zu Säurebildung und einer sauren Reaktion kommen. Wenn mehr Natriumionen, Kaliumionen, Magnesiumionen und Kalziumionen produziert werden, entsteht im Körper leicht mehr Alkali, was zu einer alkalischen Reaktion führt. Dies hängt mit dem Mineralstoffgehalt der Nahrung zusammen. Im Allgemeinen sind Nahrungsmittel, die mehr Mineralien wie Schwefel und Phosphor enthalten, säurehaltige Lebensmittel, während Nahrungsmittel, die mehr Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium enthalten, basische Lebensmittel sind.

Die meisten übergewichtigen Menschen haben eine übersäuerte Konstitution, daher sollten sie mehr basische Früchte essen, um die Säure zu neutralisieren und den normalen Fettstoffwechsel zu unterstützen. Sie können nach dem Training mehr basische Früchte essen, um den durch das Training verursachten Muskelkater schnell zu lindern. Kurz gesagt, schenken Sie sauren und basischen Früchten nicht zu viel Aufmerksamkeit. Der menschliche Körper muss ein Säure-Basen-Gleichgewicht erreichen, um gesund zu sein.