Kann man Instantnudeln in der Mikrowelle zubereiten?

Zu den Lebensmitteln, die jeder am besten kennen sollte, gehören Instantnudeln, denn wenn die Leute keine Zeit zum Kochen haben, denken sie manchmal daran, Instantnudeln zu essen. Obwohl Instantnudeln sehr praktisch sind, beeinträchtigen sie die Verdauungsfunktion der Menschen. Darüber hinaus kann der häufige Verzehr von Instantnudeln in Papierrollen dazu führen, dass die darin enthaltenen Substanzen die Verdauungsfunktion beeinträchtigen. Sie sollten also nicht zu oft Instantnudeln essen. Aber stimmt es, dass Instantnudeln unverdaulich sind?

Instantnudeln werden vom menschlichen Körper im Allgemeinen innerhalb von 2–3 Stunden vollständig verdaut. Allerdings ist die Verdauungsfähigkeit jedes Menschen unterschiedlich und hängt daher von der jeweiligen Situation ab.

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Instantnudeln schwer verdaulich sind. Tatsächlich sind die Hauptzutaten von Instantnudeln Weizenmehl, Palmöl, Würzsauce und getrocknete Gemüseblätter, die für die menschliche Ernährung notwendig und sehr leicht verdaulich sind.

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Instantnudeln, auch bekannt als Fastfoodnudeln, Instantnudeln, Cup-Nudeln, schnellgekochte Nudeln, Fast-Nudeln und verzehrfertige Nudeln, werden in Hongkong Doll-Nudeln genannt. Sie sind eine Art Nudelgericht, das in kurzer Zeit mit heißem Wasser gekocht und gegessen werden kann.

Instantnudeln werden hergestellt, indem zerkleinerte Nudeln gedämpft und gebraten werden, um ihre Form zu fixieren (normalerweise quadratisch oder rund). Vor dem Verzehr werden sie in kochendem Wasser gekocht, um die Gewürze aufzulösen, und erhitzt, damit die Nudeln innerhalb kurzer Zeit (normalerweise innerhalb von 3 Minuten) verzehrfertig sind.

Die häufigsten Missverständnisse über Instantnudeln sind folgende:

1. Instantnudeln sind ernährungsphysiologisch nicht vollständig und es fehlen Proteine, Vitamine und Mineralien;

2. Hoher Öl- und Salzgehalt, der nicht gut für die Gesundheit ist;

3. Lebensmittel mit Zusatzstoffen sind keine guten Lebensmittel.

Professor Wang Shuo, Präsident der Tianjin University of Science & Technology, wies darauf hin, dass qualitativ hochwertige Instantnudeln im Hinblick auf die Kosteneffizienz deutlich besser seien als vergleichbare Fastfood-Produkte wie Hamburger und tiefgefrorene Teigtaschen. Auch hinsichtlich der Nährstoffbilanz seien Instantnudeln herkömmlichen Grundnahrungsmitteln wie gedämpften Brötchen und Reis überlegen.

Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sind Instantnudeln eines namhaften Markennamens sicherer als an diversen Verkaufsständen oder in Lunchboxen zum Mitnehmen verkaufte Mahlzeiten. Der frühere Vorwurf, Instantnudeln seien „Junk Food“, wurde nicht nur nicht durch Beweise gestützt, sondern war vielmehr ein unwissenschaftliches Gerücht.

Obwohl Instantnudeln den Vorteil ausgewogener Makronährstoffe haben und sich als Energiequelle für reguläre Mahlzeiten sowie als praktische Mahlzeit für den Notfall eignen, weisen Experten auch darauf hin, dass Verbraucher, obwohl sie den praktischen Nutzen von Instantnudeln genießen, diese gleichzeitig mit Obst und Gemüse kombinieren sollten, um den Bedarf an anderen Makro- und Mikronährstoffen zu decken. Außerdem sollten sie viel Wasser trinken, um die Ernährung sinnvoller und gesünder zu gestalten.