So hacken Sie Fleisch schnell

Wer gerne Brötchen und Knödel zu Hause macht, sollte wissen, dass bei der Herstellung von Brötchen und Knödeln vor allem die Fleischfüllung und die Würze wichtig sind. Denn der Geschmack der Fleischfüllung und der Würzung bestimmt direkt den Geschmack von Brötchen und Knödeln, und da wir das Fleisch in Stücken zu Hause kaufen, müssen wir das Fleisch bei der Zubereitung der Füllung zerkleinern. Aber auch das Hacken von Fleisch erfordert eine gewisse Kraft. Welche schnellen Methoden gibt es, um Fleisch zu hacken?

Methode 1

Zutaten: 1 Jin Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch oder Huhn oder Garnelen

1. Das Pflaumenfleisch kaufen, waschen und beiseite legen.

2. Legen Sie zunächst das ganze Fleisch auf das Schneidebrett.

3. Schneiden Sie gleichmäßig entlang der Oberfläche des Fleisches und achten Sie darauf, nicht bis zur Unterseite zu schneiden.

4. Wenn Sie anschließend waagerecht schneiden, schneiden Sie nicht ganz durch. Tatsächlich schneiden Sie nur in kleine rautenförmige Stücke.

5. Drehen Sie das Fleisch um und schneiden Sie es auf die gleiche Weise noch einmal durch. Schneiden Sie ein letztes Mal bis zur Unterseite.

6. Anschließend noch ein paar Mal vorsichtig hacken und fertig. Wer Fleisch essen möchte, muss es nicht mehr zerkleinern!

7. Die vorbereitete Füllung ist bereit zum Einwickeln!

Methode 2

Werkzeuge/Rohstoffe

Fleisch

Schneidebrett

Hackmesser

Methoden/Schritte

1Bereiten Sie ein Stück Fleisch vor und legen Sie es auf das Schneidebrett

2 Schneiden Sie das Fleisch horizontal in einem 45-Grad-Winkel. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht in Stücke zu schneiden. Lassen Sie ein wenig übrig (da wir das Fleisch am Ende umdrehen und schneiden werden).

3 Dann drehen wir es um und schneiden es im gleichen 45-Grad-Winkel. Aber man kann das Fleisch nicht bis zum Boden schneiden, man kann es nicht abschneiden

4Nachdem Sie beide Seiten im 45-Grad-Winkel geschnitten haben, drehen Sie es um. Schneiden Sie dann die andere Seite horizontal und gerade nach unten, diesmal in einem 90-Grad-Winkel.

5 Nachdem wir nun den ersten 90-Grad-Schnitt fertig haben, drehen wir ihn auf die andere Seite um.

6 Dieses Mal drehen wir es um und schneiden es um 90 Grad, das heißt, um es vollständig abzuschneiden

7. Nun wird das Fleisch in kleine gleichmäßige Würfel geschnitten.

Vorsichtsmaßnahmen

Die restlichen, schwieriger zu schneidenden Teile können wir mit wenigen Schnitten zerkleinern.